Balení na piknik? Relaxační na pláži? Nebo prostě připravujete sendvič pro práci nebo školu? Je to chutný fakt, že spousta letních aktivit a životu obecně vyžaduje předběžný plán toho, co budete jíst a sendviče se vždy zdají být v nabídce – jsou to jednoduché, přenosné, dokonalé pro vybíravé a dobrodružné jedy podobně. Existuje však několik způsobů, jak zajistit, aby váš sendvič chutnal ještě lépe než verze turkey.
Přemýšlejte o tradičním banhu mi, francouzském pánském pytlu nebo s New Orleans muffaletta – všem sendvičům, které používají štiplavé příchutě a různé přísady, aby vyrobily něco, co je více než souhrn jeho částí. Vezměte tipy z těchto klasických sendviček na jídlo, které je připravené, když jste.
Jak vytvořit lepší sendvič
Oct.16.201501:47
Chléb:
Klíčem k zachování vašeho sendvičového spojení je použití chleba, který je zvenčí křehký, ale měkký na vnitřní straně, jako bageta nebo tvrdé portugalské kotouč. Měkké hamburgerové buchty a brioche rolls se rozpadnou až do chvíle, kdy budete chtít jíst sendvič, ale podstatnější chleba.
Pomazánka:
Zatímco majonéza je v pohodě pro každodenní sendviče, make-up sendviče potřebují trochu více oomph. Silně ochucená tapenáda, pesto, aioli nebo vinaigretti se namočí do chleba, aby byl sendvič vlhký a rozdělil lahodnost. Rozšiřte je štědře po obou stranách řezaného chleba.
Maso věci:
Ať už jste riffing off muffaletta nebo dělat sendvič vašeho vlastního vynálezu, maso (a sýr) záležitosti. Vrstvy budou stlačeny, jelikož sendvič sedí v ledničce, takže na plátcích nezakrývejte. Vrstvené maso a sýr přes rozmetání, vychystání dva nebo tři různé druhy jako mortadella, sopressata, nakrájený prosciutto, vločkovaný tuňák naplněný olejem nebo nakrájené vepřové pečivo, aby se dostali různé chutě.
Nezapomeňte na krizi:
Chcete-li do sendviče přidat další vrstvu chuti a textury, vyberte oblíbenou nebo dvě. Plátky kopru, giardiniera (toaletní lahůdka), nakládané zelené fazole, řepa nebo jiná zelenina přinášejí všudypřítomný, osvěžující zing na každou skus sendviče. Prostrčte je mezi masami a sýry, aby si slané nápoje nedokázaly vyrobit sendvič příliš měkký.
Zabalit:
Chcete-li utěsnit veškerou chuť a nechat sendvič spolu, obalte sendvič těsně do plastového obalu před chlazením. Chleba se mírně změkne přes noc, ale křupavý exteriér udrží vše, co je obsaženo, když jste připraveni rozbalit a jíst.
Tento článek nabízí skvělé tipy na vytvoření dokonalého sendviče. Klíčem k úspěchu je použití správného chleba, který je křehký zvenku a měkký uvnitř. Důležitá je také pomazánka, která by měla být silně ochucená, jako například tapenáda, pesto, aioli nebo vinaigretti. Maso a sýr jsou také důležité, a proto by měly být vrstveny a stlačeny, aby se všechny chutě propojily. Nezapomeňte na krizi, která přidá další vrstvu chuti a textury. A nakonec, aby se sendvič udržel pohromadě, je důležité ho těsně zabalit do plastového obalu před chlazením. Tento článek nabízí skvělé nápady na vytvoření dokonalého sendviče, který bude chutnat ještě lépe než verze turkey.