Добър нож може да означава разликата между 10-минутно подготвително време, което е радост и 30-минутно време за подготовка, което е основна задача – със страна от нежелани пишки и порязвания. Когато става въпрос за ножове, нямате нужда от милион различни форми и размери. Типичният домашен готвач просто се нуждае от висококачествен, остър нож на главния готвач и няколко други опции като назъбен нож и по-малък нож за подстригване.
Ако държите на стари, скучни ножове, защото те Усещам безопасни, да се отървете от тях незабавно и надграждане! Смайливите ножове са всъщност по-опасни, защото храната може да се търкаля неудобно под острието и трябва да упражнява много енергия само за да се направи просто нарязване и нарязване на кубчета.
Най-добрият нож е различен за всички – дори и готвачи на знаменитости! Той трябва да се чувства удобно в ръката ви и да се чувства като продължение на вас.
Ето някои от любимите ни. Някои може да са малко скъпи, но си струват инвестицията. Винаги носете ножове за ръчно пране (НЕ ги поставяйте в съдомиялната машина), уверете се, че сте ги изгладили на всеки няколко употреба и не забравяйте да ги подреждате периодично, преди да станат твърде скучни. Обичайте ги и те могат да те обичат обратно – в продължение на десетилетия!
Най-добрите ножове на бюджета на готвача
ДНЕС редактори, писатели и експерти се грижат да препоръчат неща, които наистина харесваме и се надяваме, че ще се радвате! Точно така знаете, ДНЕС има партньорски взаимоотношения. Така че, докато всеки продукт се избира самостоятелно, ако купите нещо чрез нашите връзки, можем да получим малък дял от приходите.
Imarku Pro Kitchen 8 ‘Нож на готвач, $ 30, Amazon
Imarku Pro Kitchen 8 ‘Нож на готвач, $ 30, Amazon
Този продавач на Amazon е обичан от рецензенти за неговия размер (не е твърде голям, не е твърде малък) и е издръжлив. Дръжката е проектирана така, че да сведе до минимум всяка умора или болки в пръстите, докато острието е изработено от хром, което го прави антикорозионна и анти-лепкава.
Ножът на Wusthof Pro Cook, 8-инчов, $ 30 (обикновено $ 45), Amazon
Ножът на Wusthof Pro Cook, 8-инчов, $ 30 (обикновено $ 45), Amazon
Това е чудесен нож, тъй като се сдобиете с добро качество. Формата на ножа позволява леко люлеене, когато раздробите зеленчуци. Острието може да се смаже малко по-рано от по-скъпите опции, но ако останете на върха на това да го заточите редовно, това не би трябвало да е проблем.
Victorinox 8 инчов Fibrox Pro готвач нож, $ 44 (обикновено $ 50), Amazon
Victorinox 8 инчов Fibrox Pro готвач нож, $ 44 (обикновено $ 50), Amazon
Ако има само един нож, който можете да получите, а вие не искате да изпразвате портфейла си за него, 8-инчовият нож на готвача Victorinox е това. Това е резени и зарове, които се занимават с по-трудни работни места, както и с работни места, които изискват малко финес, като шифонфонд босилек. През цялото време той остава остър и удобен за захващане, благодарение на профилираната дръжка. Дори Илюстраторът на Кук препоръчва този нож, който работи и нож, който струва три пъти повече.
J.A. Henckels International CLASSIC 8 “Нож за готвач, $ 44 (обикновено $ 92), Amazon
J.A. Henckels International CLASSIC 8 “Нож за готвач, $ 44 (обикновено $ 92), Amazon
Необходимо ли е да разбиете пиле? Нарежете големи разфасовки месо? Нарежете силни тиквички? Това е ножът, който ще ви накара да извършите по-трудните задачи за рязане, без да счупите пот.
Най-добри бюджетни ножове
Cuisinart 12-Piece Advantage цветова колекция, $ 17, Amazon
Cuisinart 12-Piece Advantage цветова колекция, $ 17, Amazon
Да, тези ножове са много, много ярки. Но те са и най-продаваният в класа на ножовете Amazon No. 1. Потребителите ги обичат, защото са достъпни, а цветното кодиране улеснява намирането на точния нож, от който се нуждаете – ограничаване на кръстосаното замърсяване на приготвянето на храна.
Calphalon Classic самозаточващ се 6-битов комплект ножове, $ 88 (обикновено $ 108), Amazon
Calphalon Classic самозаточващ се 6-битов комплект ножове, $ 88 (обикновено $ 108), Amazon
Тези ножове са не само добре балансирани и удобни за използване, но те остават сухи, благодарение на факта, че в самия блок има острилка. Всеки път, когато изваждате нож за употреба, той се изостря. Boom! По-малко нещо, за което да се притеснявате.
Mercer кулинарни Genesis 6-Piece ковано носещ блок комплект, $ 139, Amazon
Mercer кулинарни Genesis 6-Piece ковано носещ блок комплект, $ 139, Amazon
Обичаме дизайна на този прозрачен блок за ножове – кажете сбогом на дните на изтеглянето на нож, от който не се нуждаете. Той се разпада и за лесно почистване. Комплектът от професионално качество включва 3 ½-инчов партинг, 5-инчов инструмент, 8-инчов готвач, 8-инчов хляб и 6-инчов нож за обезкостяване. Комплектът има всичко, от което се нуждае домакинският готвач. Ножовете остават остри за безпроблемно рязане и имат дръжки без приплъзване.
Най-добрият нож на готвача
Ножът на MAC Knife Professional Hollow Edge за готвач, $ 95 (обикновено $ 145), Amazon
Ножът на MAC Knife Professional Hollow Edge за готвач, $ 95 (обикновено $ 145), Amazon
Този нож е чудесен както за начинаещи, така и за експерти, и е изрязан над моделите с по-скромни цени. Всъщност, наскоро беше класиран номер 1 от списание Food and Wine. Той остава остър, а гърчовете предотвратяват прилепването на храната към острието. Той има хубав нос, без да се чувства прекалено тежък и дръжката е удобна както за големи, така и за малки ръце.
Най-добрият комплект ножове
Wusthof 8347 Classic Ikon 7-битов комплект ножове, $ 340 (обикновено $ 685), Amazon
Wusthof 8347 Classic Ikon 7-битов комплект ножове, $ 340 (обикновено $ 685), Amazon
Вземете този комплект и никога няма да ви се налага да купувате друг! Този комплект включва нож на главния готвач, нож за хляб, 6-инчов артикул, нож за подстригване, хонингова стомана и ножици. Ножовете са бръсначни остри и задържат ръба дълго време. Уустхоф е известен сред готвачите като златен стандарт, а линията Ikon е обичана от готвачи като Гордън Рамзи. Ергономичната дръжка го прави супер удобен за задържане.
За повече любими кухни, прочетете за любимия нож на Антъни Бурдеййн, джаджите Андрю Зимърн не могат да готвят без и чешката преса от 13 щ.д., която ще направи готвенето с чесън много по-лесно.
