Традиционният лук обикновено се прави чрез комбиниране на пакет суха сметана лук супа (като Lipton) с контейнер със заквасена сметана, или, ако отивате за изключително копринена текстура, еднаква комбинация от майонеза и заквасена сметана. Това десетилетия стар рецепта е натопи родителите си служи: Това е вкусно пристрастяване (благодаря ти, MSG!), Надежден и вероятно може да го направи със затворени очи (в идеалния случай един ден напред, така че всички хрупкави бита имат време да се омекоти ).
Но защо да не направим 2015 г. годината, в която добавяте нов игрален ден предястие в партийния си репертоар? Тези пет рифове на класическата рецепта показват свеж, ароматен лук в цялата си сладка и ароматна слава. (Ако имате нужда от допълнително убеждаване, те също са опаковани с изкусителни добавки като бекон, сирене и дори бира.) Така че вземете някои тъкани, заточете тези ножове и започнете да нарязвате.
1. Сладък видалия лук dip: Това лесно разпространение може да бъде сглобено преди време и изпечено във фурната право, докато гостите започват да пристигат. Ако не можете да намерите Vidalia лук, продължете и заменете друг сладък, лек сорт като Бермудските острови или Уола Уола. (Сладкостта е особено важна, тъй като лукът първо няма да бъде карамелизиран и само печен за около половин час.) Blogger Sue Moran също казва, че италианско сирене като “Parmigiano-Reggiano” или “Grana Padano” натопи отличителен вкус.
2. Сладък лук: Колко е добро това натопи? Според блогъри Мишел Летрих, това е “невероятно” и “картофено” чипс от “всички”, т.е. “всичко друго”, което е невероятно. Карамелизираният лук е най-изявеният - останалите съставки са прости неща, които вече сте имали вече, като сол, крема сирене и лют червен пипер.
3. Диво бекон и лук: Няма никакво отричане, че пушеният солен бекон играе добре със сладки, нарязан лук. В тази рецепта, вкусовете на тези суперзвезда съставки се удари още повече с добавянето на сос Worcestershire, кимион, горчица и гръцко кисело мляко. Blogger Сюзън Палмър признава, че тя “никога не е отишла в задната част на вратата”, но никога нямаше да разберете, че тя е имала страстта си към леки закуски като тази.
4. Червен лук chutney: Ако обикновено ядете само червен лук на бургери или салса, е време да започнете да експериментирате с тях на печката. Това хляб може да не е кремообразно като традиционно потапяне, но е достоен (и елегантен) допълнение към сирене. Всички остатъци могат да бъдат разпространени на сандвичи, сервирани с пиле на скара или прехвърлени в красив буркан за забавен и ясен подарък.
5. Сирене с бира карамелизиран лук и артишок: Не можете да избирате между артишока и лука? Сега не е нужно, благодарение на тази творческа комбинация от бира карамелизиран лук и артишок на базата на кисело мляко. Blogger Каси Лаймли беше вдъхновена да направи това, след като наскоро рисува кухненските й стени със стилна кафява нюанс - какво още? - “карамелизиран лук”.
