Zvyšte vitamin B12 s těmito potravinami

Vitamín B12 neobsahuje takovou pozornost jako jeho nutriční protějšky, ale hraje zásadní roli při udržení zdravé výživy. “Tento vitamín B pomáhá udržovat optimální tvorbu a barvu červených krvinek,” říká Kristine Clarková, Ph.D., registrovaná výživová a ředitelka sportovní výživy na Penn State University v University Park. Je také nedílnou součástí tvorby DNA, genetického materiálu nalezeného ve všech buňkách.

Vaše tělo může uchovávat několik let v hodnotě B12 v játrech. Ale až 15 procent Američanů buď nedostane dostatek živin ve své stravě, nebo jejich těla neabsorbují dobře. Lidé s nízkým obsahem vitamínu B12 jsou ohroženi formou anémie nazývané megaloblastická, která způsobuje svalovou slabost a únavu. Nervový systém může být ovlivněn, což vede k necitlivosti a brnění v rukou a nohou. Jiné příznaky se mohou pohybovat od mírné (zácpa, snížená chuť k jídlu a ztráta hmotnosti) až po závažné (deprese, paranoia, bludy, ztráta paměti, zmatenost, špatná rovnováha a inkontinence).

Ti, kteří nejvíce potřebují podporu B12 buď prostřednictvím potravin nebo doplňků stravy, zahrnují dospělé osoby ve věku 50 a více let (snížená absorpce vitaminu v žaludku); vegetariáni (maso je jedinou potravinou, která přirozeně obsahuje B12); a lidé, kteří mají poruchu trávení, jako je celiakie nebo Crohnova choroba, nebo kteří podstoupili chirurgický zákrok (které snižují schopnost těla extrahovat a absorbovat vitamín). Někteří lidé mají perniciózní anémii nebo neschopnost učinit nezbytný faktor potřebný k absorpci vitaminu. Musí dostat injekci B12 od svých lékařů.

Dobrou zprávou je, že můžete získat doporučené množství 2,4 mikrogramů (mcg) denního vitamínu B12 jístmi různými potravinami nebo pomocí multivitaminu. Hovězí játra a škeble obsahují nejvyšší hladiny. Ale pokud se ti nepoznají vaše chuťové poháry, vyzkoušejte tyto další potraviny bohaté na vitamíny B12:

  • Ryby (pstruzi, losos a konzervy tuňáků obsahují nejvyšší množství)
  • červené maso
  • Drůbež
  • Vejce
  • Mléčné výrobky jako mléko, sýr a jogurt
  • Obilné snídaně a chleby s obilím (zkontrolujte označení výživy)

Verze tohoto příběhu se původně objevila na webu iVillage.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

24 − 17 =

map