Zablokujte cukr z těla 7 jednoduchými způsoby

Dr. Robert Thompson

Prevence

Jedním z hlavních důvodů, které se tak nestalo, má co do činění s naší stravou. Když konzumujete škrob a rafinovaný cukr, tyto potraviny rychle vstoupí do krevního řečiště a způsobují špičku cukru. Vaše tělo pak produkuje hormon inzulín, který pohání tento cukr z krve do buněk. Ale v průběhu času může nadměrná hladina inzulinu způsobit, že vaše svalové buňky ztratí citlivost na hormon, což vede k diabetes typu 2 a srdečním chorobám. Vaše tukové buňky jsou dalším příběhem: vždy zůstávají citlivé. Inzulínové hroty zablokují do nich tuky, takže je nemůžete použít pro energii.

Jak rozbijete tento cyklus a znovu získáte své tělo? Naštěstí nemusíte jít na extrémní stravu. Prvním krokem je pouze snížení špiček cukru v krvi, které způsobují prudký nárůst inzulínu. Podstata v naší stravě, která je nejvíce zodpovědná za tyto nárazy je škrob, totiž vše vyrobené z brambor, rýže, mouky, kukuřice nebo jiných zrn. (Zamyslete se nad těstovinami, lasagnou, bílým chlebem, koblihy, sušenky a koláčky.) Tyto potraviny můžete zcela vypustit. Ale nebylo by skvělé, kdyby existoval způsob, jak tento problém vyřešit, aniž by byly tyto sacharidy zcela vyloučeny?

Ukázalo se, že je. Můžete potlačit účinky zvyšující hladinu cukru v krvi využitím přírodních látek v potravinách, které zpomalují trávení sacharidů a vstup do krevního řečiště. Nezáleží na tom, jaký typ cukrového blokátoru používáte, konečně vyhraje váš pas (a zdraví).

Blokátor cukru 1: Před jídlem máte 10 až 30 minut tlustého občerstvení

Důvod: Zůstáváte plnší.

Na výstupu vašeho žaludku je svalnatý kroužek, pylorní ventil. Regulace rychlosti, jakou potravina opouští váš žaludek a vstupuje do tenkého střeva. Tento ventil je vše, co stojí mezi ziti v žaludku a nárůst glukózy ve vašem krevním řečišti. Můžeš ale poslat svůj pylorní ventil zpomalení.

Tuk spouští reflex, který omezuje ventil a zpomaluje trávení. Stejně jako lžička tuku, kterou snadno zajistí hrstka ořechů nebo kus sýra, udělá trik za předpokladu, že ji budete jíst před vaším jídlem.

Vaše nová tajná zbraň pro potírání cukrovky

Cukrovka 2: Zahajte si jídlo se salátem.

 

Důvod: Vznáší škrob a cukr.

Rozpustná vláknina z buničiny rostlin, jako jsou fazole, mrkev, jablka a pomeranče, nabobtná jako houba ve střevech a zachytí škrob a cukr ve výklencích mezi molekulami. Rozpustné znamená “rozpustné” a opravdu rozpustné vlákno se nakonec rozpouští a uvolňuje glukózu. To však vyžaduje čas. Glukóza, kterou absorbují, se pomalu vstřebává do krevního oběhu, takže vaše tělo potřebuje méně inzulínu, aby se s ním zacházelo. Dobrým způsobem, jak zajistit, že dostanete dostatek rozpustné vlákniny, je mít salát, nejlépe před, nikoli poté, co budete jíst škrob.

Cukr blokátor 3: Mít nějaký ocet.

Důvod: Zpomaluje rozklad škrobu na cukr.

Vysoký obsah kyseliny octové v octě deaktivuje amylázu, což je enzym, který mění škrob na cukr. (Nezáleží na tom, jaký ocet používáte.) Protože působí pouze na škrob, nemá žádný vliv na absorpci rafinovaného cukru. Jinými slovy, pomůže jíst jídlo, ale ne cukroví. Existuje však ještě jeden přínos: ocot také zvyšuje citlivost těla na inzulín.

Měli byste konzumovat ocot na začátku jídla. Dejte je do salátu nebo posypeme pár lžíce masa nebo zeleniny. Oceu přináší chuť jídla, jako sůl.

Metabolism Booster! Ocet

Cukr blokátor 4: Zahrnout bílkoviny s jídlem.

Důvod: Nebudete vylučovat tolik inzulínu.

Tady je paradox: Chcete otupit inzulínové špičky, ale abyste to udělali, musíte začít vylučovat inzulín dříve než později. Je to jako požár, který reaguje na oheň. Čím rychleji se budík vypne, tím méně hasičů bude potřebovat, aby vypálila požár.

Přestože protein neobsahuje glukózu, spouští “první fázi inzulínové odezvy”, která se vyskytuje tak rychle, udržuje hladinu cukru v krvi tak vysokou, jak později, a snižuje celkové množství inzulínu, které potřebujete k jídlu. Takže máte masové kuličky se spaghetti.

Cukr blokátor 5: Jezte lehce vařenou zeleninu.

Důvod: Strávíte je pomaleji.

Jak ovoce, tak zelenina obsahují rozpustné vlákno. Zpravidla však zelenina vytváří lépe blokátory cukru, protože mají více vlákniny a méně cukru.

Ale nevařte svou zeleninu, aby ji musel. Vroucí zelenina, dokud nejsou prázdné a mokré, nasytí rozpustnou vlákninu a naplní ji vodou, takže nemůže absorbovat cukr a škrob, který chcete. Také, ostrý zelenina je chunkier, když se dostanou do žaludku, a větší částice potravin trvat delší strávit, takže se budete cítit plné déle. Další tip: Pečená zelenina, jako je květák, může často sloužit jako lahodná náhražka škrobu.

12 ovoce a zeleniny koupit ekologické

Cukr Blocker 6: Sklenici vína s večeří.

Důvod: Vaše játra nebude produkovat tolik glukózy.

Alkohol má jedinečné vlastnosti blokující cukr. Vaše játra obvykle převádí některé tuky a bílkoviny v krvi na glukózu, což zvyšuje hladinu glukózy ze sacharidů, které jíte. Ale alkohol konzumovaný s jídlem dočasně zastaví produkci glukózy v játrech. Podávání alkoholu; pivo, červené nebo bílé víno nebo výstřik tvrdé tekutiny, sníží zatížení krevní cukry v typické porci škrobu přibližně o 25 procent.

To neznamená, že byste měli mít několik nápojů (zvláště pokud máte cukrovku, protože mnoho nápojů může způsobit hypoglykemii). Nejen, že alkohol obsahuje kalorie, ale také zpomaluje pocit plnosti, takže máte tendenci přejídat a hromadit kalorie. Buďte obzvlášť opatrní, abyste se vyhnuli koktejlům, které jsou vyráběny se slazenými míchačkami, což je další zdroj cukru.

Cukr blokátor 7: Jezte sladkosti pouze na dezert.

Důvod: Všechny výše uvedené.

Pokud jíte sladkosti na prázdný žaludek, nic nemůže bránit cukru před závodění přímo do krevního oběhu, bez tuku, bez rozpustných vláken, bez bílkovin, bez octu. Pokud však sladkosti uzavřete až do konce jídla, máte všechny vestavěné ochrany, které předchozí pravidla poskytují. Pokud chcete udržet hladinu cukru v krvi na rovnoměrném kýlu, vyhýbejte se za každou cenu cukrám mezi jídly, a když se dopustíte, nejedzte víc, než můžete držet v šálku ruky. Ale několik kousnutí cukroví po jídle bude mít malý vliv na hladinu cukru v krvi a inzulínu a může být docela uspokojivé.

4 čokoládové dezerty bez viny

Adaptováno z “Dieta pro blokátory cukru: Jíst skvěle, ztrácíte váhu – Lékařův trojstupňový plán, který snižuje hmotnost, nižší hladinu cukru v krvi a porazí cukrovku – při konzumaci sacharidů, které milujete”, Rob Thompson, MD, s redaktory Prevence (Rodale, 2012). Chcete-li knihu zakoupit, přejděte na adresu sugarblockersdiet.com/pv.

Více z Prevence:

Více od TODAY Zdraví:

  • Bod4God: Jak může víra pomoci fitness
  • Chcete jíst méně? Používejte červené nádobí
  • Vaše tělo bojuje, aby zůstala tlustá? Možná

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

84 − = 79

Adblock
detector