Z jeskyně na talíř: 4 způsoby, jak pro vás připravit paleo

Pokud jste ještě nezkoušeli paleo stravu, pravděpodobně mají vaše masožravé přátele. Lidé, kteří sledují nabídku, která se vyhýbá karbům, věří, že může dělat všechno, od udržení cukrovky v kontrole až po překročení rychlosti hubnutí prostřednictvím eliminace rafinovaného cukru, mléčných výrobků a zpracovaných potravin. 

Grilovaný steak and vegetables; appetizer; background; baked; barbecue; barbecued; beef; beefsteak; chop; cooked; cutlet; diet; dining; dinner; dish; ea...
Grilovaný steak je v paleo menu.Dnes

Stejně jako filozofie jako plán stravování, paleotický životní styl je založen na myšlence, že paleolitické lidi – naši předkové, kteří žili před 10 000 lety – měli vynikající stravu. Je to raj masožravec, který podporuje maso a živočišné bílkoviny, které jsou krmené trávou, na každé jídlo včetně součástí, které můžete obvykle vyřadit, jako jsou orgány. Také podporuje všechny druhy zeleniny, ovoce, vejce, mořské plody, syrové ořechy a semena a přidává tuky, jako je avokádo a olivový olej. Některá škrobová zelenina, jako jsou sladké brambory a jamky, jsou součástí balení.

Zatím je vše dobré. 

Tato strava se však také vyhýbá obilím bohatým na živiny, včetně luštěnin (sóji, fazole, arašídy) a celozrnných obilovin, které jsou v paleo démonizovány, přestože nedávná zpráva Harvard School of Public Health zjistila, že denní porce celých zrn riziko úmrtí na srdeční onemocnění o 9 procent.   

Řezání přidaných cukrů je skvělý nápad pro každého, ale důvěryhodní odborníci na výživu považují přísnou paleo stravu za nedostatečnou nutriční rovnováhu, která se nedostává do základních živin, jako je například vápník a vitamin D. Neexistují žádné vědecké důkazy, že paleo pomáhá předcházet nemocem.  

Můžete milovat paleo – jeho mnozí následovníci jsou hluboce odhodláni – a můžete vidět přínosy při řezání kalorií, cukru a vysoce zpracovaných potravin. Mnoho lidí to považuje za příliš restriktivní. Existuje několik jednoduchých způsobů, jak zůstat v souladu se základním předpokladem programu, ale přizpůsobit jej tak, aby se vešel do rušného života. Přemýšlejte o tom jako o “plánu Paleo Plus”. 

1. Snažte se ořezávat živočišné bílkoviny část vaší stravy, výměna v některých rostlinných bílkovinách, jako jsou fazole a luštěniny. 

Tuky, jako je kokosový olej, máslo, vyčištěné máslo, hovězí lůj, sádlo a kachní tuk získá palec nahoru na paleo. Není však jasné, zda jsou tyto nasycené tuky neutrální nebo škodlivé, pokud jde o podporu rizika srdečních a cévních onemocnění. 

Mám pocit, že naši předkové by byli v těch studených jeskyních potěšeni horkou miskou chilli. Fazole, které dodávají asi 16 gramů bílkovin na šálek, což je ekvivalent více než 2 unce masa, vám pomůže uspokojit bez cholesterolu, který poskytuje živočišné produkty, a současně dodávají rozpustné vlákno, které by mohly skutečně pomoci snížit hladinu cholesterolu.

2. Jděte s obilím. Popularita starých zrn jako amaranth, proso, oves a teff (a semena jako quinoa a chia) nás přivádějí zpátky do jídla našich předků včetně celých zrn, které jsou všestranné, čisté a přirozeně chutné. 

Sacharidy mají špatnou pověst, opírají se o společnost, kterou často drží (bohaté omáčky, máslo) a formy, ve kterých mohou být podávány (cronuts a pečivo.) Sacharidy bohaté na vlákniny v pravé části dodávají energii, vlákninu, vitamíny a minerály a uklidňující spokojenost, která by nás mohla zabránit jíst méně nutričně husté volby. 

Chcete zkusit dietu LeBron James ‘Paleo? 3 věci se mýlíme se sacharidy

4. Nevystavujte mléčné výrobky. Pokud nemáte alergii nebo nesnášenlivost na mléčné výrobky, jsou tyto potraviny bohaté na vápník a draslík, dva minerály nedostatečně získáváme, stejně jako bílkoviny, pohřeb, hořčík, draslík, vitamin B12, vitamin D a zinek. Zvolte mléčné zdroje s nízkým nebo bez tuku, abyste snížili množství kalorií a nasycených tuků.

5. Postupujte opatrně, pokud jde o diety na snížení tělesné hmotnosti které mají dlouhou dovolenou a vyhýbá se seznamům. Diety, které vylučují celé skupiny potravin, vypustí cenné živiny. Balance je nejlepší, ať už se snažíte zhubnout, zesílit váhu nebo zůstat stejně jako vy. 

Udělejte tento jednoduchý, bezobsažný chléb ve vašem mixéru

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

61 + = 62

map