Může kokosový olej skutečně posílit vaše zdraví? Zde je super pravda o superfoods

Zatímco slovo “superfood” nemá oficiální definici, slovo podporuje obrazy potraviny, která zvyšuje celkové zdraví a může dokonce snížit riziko onemocnění. A s nadměrnými nároky na vzestupu se pro spotřebitele stává těžší oddělit humbuk od zdokumentované pomoci, kterou tyto potraviny mohou přispět ke zdravému stravování.

Kale, quinoa, avokádo: Které super potraviny jsou opravdu super a které jsou hodně humorné?

Feb.20.201704:16

Zde je pohled na pět potravin často nazývaných “superfoods”, a mnoho populárních zdravotních tvrzení, které mají spotřebitele mluvit.

Podívejte se na tuto stupnici hodnocení “superfoods”. Je to hodnocení od 1 do 5, přičemž 5 má nejdůležitější zdravotní přínos a 1 má nejmenší množství důkazů ospravedlňující přidání jídla do denní stravy.

Nezapomeňte, že všechny potraviny mohou být součástí zdravé výživy, pokud se rozhodnete. Dietní dopad na zdraví je vždy součástí celkového plánu zdravé výživy, stejně jako mírná fyzická aktivita, přiměřený spánek a dobré stresové řízení. Potraviny mohou podpořit, ale ne nahradit, návštěvu svého lékaře k léčbě krátkodobých nebo dlouhodobých onemocnění.

GREEN TEA (hodnocení: 4 z 5)

-Pravidelná konzumace je klíčová: studie ukazují denně 5 až 6 unce šálků. Zatímco 30 oz zní jako hodně, jsou to jen dva střední 100% zelené čaje z kávy nebo čajovny.

-Nabité antioxidanty nazývané katechiny, dlouhodobá, pravidelná konzumace může mít vliv na kardiovaskulární systém a mozek. Tyto katechiny působí k relaxaci krevních cév, které mohou přispět ke snížení krevního tlaku.

-Potraviny, které jsou dobré pro srdce, jsou také dobré pro mozek a stejné změny toku krve, které se vyskytují v mozku, mohou podporovat optimální funkci.

-Jedna účinná látka – EGCG – byla navržena pro zvýšení ztráty hmotnosti, ale žádné pevné údaje to nepodporují. Pokud je sladký nápoj vyměněn za nesladený zelený čaj, může to mít za následek mírnou ztrátu hmotnosti.

-Nároky na snížení rizika rakoviny se opírají, ale výzkum je ve velmi rané fázi a nic není zatím definitivní. Národní institut proti rakovině nemá doporučení pro nebo proti konzumaci zeleného čaje, aby se snížilo riziko rakoviny.

SOUVISEJÍCÍ: Jak může denní šálek čaje zlepšit vaše zdraví

BOTTOM LINE: Zelený čaj má při dlouhodobé konzumaci kvalitní vlastnosti. Vychutnejte si 100% zelený čaj – ale nezapomeňte vynechat cukr, med nebo jiné sladidla a vynechat vysokokalorické latě zeleného čaje, pokud je kontrola hmotnosti problémem. Pít denně ve více porcích, aby se zvýšila pravděpodobnost přínosů pro zdraví. Neexistuje žádný pokles na nižší spotřebu, ale dopad na celkové zdraví je pravděpodobně snížen.

COCONUT OIL (hodnocení: 1 z 5)

-Tento olej je pevný při pokojové teplotě (jako je maso nebo máslo) a je velmi nasycený. Nepředstavujte si to jako olej v lahvi, jako je olivový olej.

-Vysoce vysoký obsah nasycených tuků – více než 90% nasycených tuků – způsobuje, že tento tuk je používán pomalu ve srovnání se zdravými tuky, jako je olivový nebo světlicový olej.

-Kyselina laurová je hlavní mastná kyselina (mastné kyseliny jsou stavebními kameny tuku). Tento typ mastné kyseliny může zvýšit celkový cholesterol zvyšováním jak dobrého cholesterolu (HDL), tak špatného cholesterolu (LDL). Jedná se o hlavní zmatek, pokud jde o nasycený tuk, ale také o zdravé: Zatímco dobrý cholesterol může jít nahoru, i cholesterol ucpávající arterie a celkový cholesterol se také zvyšují -.

5 šikovný domácí použití pro kokosový olej

Jan.04.201701:03

-S trochu “ořechovou” chutí to funguje dobře u pečených výrobků. Může být vyměněn za trans-tuky (částečně hydrogenované tuky) v receptech a používán s moderací jako preference chuti.

-Kalorie pro kokosový olej jsou stejné jako všechny tuky: přibližně 120 kalorií na lžíci. Stejně jako u jakéhokoli tuku může nadměrné užívání přispívat k nežádoucímu přírůstku hmotnosti.

-Panenské a organické verze jsou stejné a nejsou zdravější než jiné kokosové oleje.

SOUVISEJÍCÍ: Je kokosový olej opravdu zázračné jídlo? Překvapující fakta o tomto nasycených tucích

BOTTOM LINE: Kokosový olej je velmi vysoký (> 90%) v nasycených tucích a profesionální zdravotnické organizace, včetně Světové zdravotnické organizace, American Heart Association, American Diabetes Association a Food and Drug Administration všichni radí proti pravidelné spotřebě.

TURMERIC (hodnocení: 3 z 5)

-To je používáno v Asii po tisíce let.

-Nejstarší zdravotní sdružení se týkají dlouhodobé spotřeby – několikrát denně po celé roky. Je to přirozená součást indické / asijské kultury, pro potraviny a ceremonie. To zahrnuje významné přesvědčení o dopadu kurkumu na zdraví, který může přispět k vnímání zdravotních účinků.

-Kořen kurkuma obsahuje účinnou látku, kurkumin, která se vztahuje k rodině zázvorů.

-Turmeric byl nejprve používán jako barvivo pro jeho hluboké žluté barvy, pak v potravinách. Dává kari, prášek, hořčici a sýr známou barvu.

SOUVISEJÍCÍ: Jak vařit kurkuma, super zdravý trendový kořen

-Jeho hlavním zdravotním přínosem je jeho protizánětlivé účinky, uklidňující zanícené tělesné buňky uvnitř i vně těla. Laboratorní studie kurkuminu tuto skutečnost naznačují.

-Různé požadavky na zdravotní přínos se pohybují od bolesti kloubů, bolestí hlavy, bronchitidy, diabetu, onemocnění střev, ledvin, deprese, rakoviny, poruchy trávení, infekce v krku, nachlazení, problémy s játry a další. Topicky se používá k léčbě otoku, jako pasty na kůži.

Je kurkuma nová kala? Podívejte se, proč tento koření obsahuje celebrity a odborníky

Nov.29.201602:14

-Kurkuma se nejčastěji používá jako prášek nebo pasta pro topickou aplikaci.

-Je vynikající pro použití při vaření, skvělý doplněk chuti na potraviny, které mohou nahradit sůl.

-Neměla by existovat žádná interakce s léky na předpis – důležitým bezpečnostním problémem.

BOTTOM LINE: Zdravotní tvrzení pro kurkum nejsou podporovány silnými studiemi. Existují malé klinické studie pro různé podmínky, ale kvalita výzkumu není dostatečná, aby umožnila konečné závěry. Neexistuje žádný nevýhodný fakt, že by se v potravinách konzumovalo jako chutný koření a nezdálo se, že by zasahovalo do žádných léků na předpis. Chcete-li optimalizovat potenciální přínosy pro zdraví v průběhu času, pravidelně konzumujte v potravinách.

BLUEBERRIES (hodnocení: 5 z 5)

-Velmi všestranné ovoce používané v sladkých a slaných pokrmech, bobule mohou být konzumovány syrové, vařené nebo smíšené.

-Sladká popová chuť z něj činí “přírodní bonbóny”.

-Zda jsou kultivované nebo divoké, organické nebo konvenční, jsou všechny dobré, se stejnými živinami.

-Většinou voda, 1 šálek obsahuje 85 kalorií a je dobrým zdrojem vitamínu C, vitamínu K a manganu.

-Při dávce ½ až 1 šálku je pravidelná konzumace v průběhu času nejčastěji spojena s pozitivním dopadem na zdraví. Jezte pravidelně (denně?) V průběhu času očekávat nějaké přínosy pro zdraví.

SOUVISEJÍCÍ: Jezte více antioxidantů: Přidejte tyto 7 jídel do vaší stravy

-Mražené borůvky jsou také skvělá a mohou být uchovávány po celé měsíce s velkou chutí.

-Vyzkoušejte lyofilizaci (jako prostorové jídlo) nebo pravidelné sušené borůvky. Po odstranění vody je chuť koncentrovaná a může se jíst mnoha způsoby.

BOTTOM LINE: Borůvky jsou jedním z dokonalých plodů přírody. Fialový pigment, který dává borůvkám jejich hlubokou barvu, je plný antioxidantů, které podporují celkové dobré zdraví. Jedná se o všestranné ovoce, které se může jednat mnoha způsoby a používá se v sladkých a slaných pokrmech.

CINNAMON (hodnocení: 2 z 5)

-Toto koření pochází z kůry stromů a je extrahováno z vnitřní kůry.

-Perfektní příchuť, může být použita se sladkými a slanými pokrmy.

-Skořice může pomoci snížit přidané cukry v potravinách nebo zvýšit chuť v potravinách s některými přirozeně obsahujícími cukry jako je ovoce a jogurty bez přidání kalorií.

-Je to esenciální olej ve skořici, který poskytuje chuť.

-Skořice obsahuje asi osm bioaktivních složek, které mohou mít nějaký zdravotní účinek, ale většina studií je malá a není dobře kontrolovaná.

Skořicové toaletní francouzské toasty a nizozemské děti: Komfortní jídlo bylo snadné

Jan.09.201703:49

-Někteří lidé pocítí podráždění pokožky v ústech s nadměrným užíváním skořice, jako v denní zubní pastě nebo bez cukru gumu.

-Některé vysoce kontrolované laboratorní studie ukazují, že velké množství skořice (několik čajových lžiček) může snížit hladinu cukru v krvi.

-Účinky skořice na hladinu cukru v krvi se ještě netýká každodenního života, ale pokud užíváte lék na diabetes, nepoužívejte velké množství skořice nebo konzumujte doplňky skořice.

-Doplňky skořice nejsou schváleny FDA. Mohou vypadat “čistě” a přidat požadavky na obal, ale žádné důkazy o kvalitě přípravku nebo dávkování na pilulku nejsou standardizovány. Velké množství skořice může narušit optimální regulaci krevního cukru. Vyhněte se používání skořice ke kontrole hladiny cukru v krvi.

-Skořice mohou být bezpečně používány všemi, včetně diabetiků, kropením na potraviny nebo používáním jako příchutí.

BOTTOM LINE: Skořice je kořen bohatý na chuť, používaný jak pro sladké, tak pro chutné potraviny. Některé důkazy naznačují, že může snížit hladinu cukru v krvi, není to však doporučená léčba pro kontrolu diabetu. U diabetiků, kteří užívají léky ke snížení hladiny cukru v krvi, je třeba vyloučit velké množství skořice jako negativní interakce mezi potravinami a léky. Časté používání žvýkačky nebo zubní pasty obsahující skořici může způsobit podráždění ústní dutiny. Chuťový zesilovač s přídavkem skořice může přispět ke snížení přidaného cukru při vaření a pečení.

Madelyn Fernstrom, PhD, je NBC News Health and Nutrition Editor. Sledujte ji na Twitter @drfernstrom.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

45 + = 55

Adblock
detector