Je váš kávový zvyk zabíjet nebo zachránit život?

Káva je pro vás dobrá, říká nová studie. Počkej, ne, káva není pro tebe tak dobrá, říká novější studie. Zdá se, že výzkum o kávě je stále v rozporu: je to současně příčina a lék na všechno.

Tak co je pravda? Požádali jsme odborníky na výživu, aby zvážili vědu java.

Existuje tolik konfliktních důkazů o přínosech na kávu, protože v první řadě je věda o výživě relativně mladou oblastí, říká registrovaná dieta Susan Mitchellová. A káva je poměrně složitý nápoj, takže je pravda, že k pití je i pozitivní a negativní zdravotní účinky.

“Je to zajímavé – takže pokud se podíváte na to, jak o tom lidé myslí, je to jako kofein,” říká Rob van Dam, epidemiolog na Harvardské univerzitě a na národní univerzitě v Singapuru. “Takže lidé budou mluvit o kávě a kofeinu”. Ale káva také obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, antioxidantů a flavonoidů, říká. “Věci, které obvykle vidíme v ovoci a zelenině, vidíme v kávě – což není překvapivé vzhledem k rostlině,” dodává van Dam.

Špatné zprávy

Nefiltrovaná káva není pro vás skvělá. 
To znamená tureckou kávu nebo kávu z francouzského tisku.

“Víme, že pokud máte nefiltrovanou kávu, existuje látka nazývaná cafestol, která zvyšuje hladinu cholesterolu,” říká van Dam. “Pokud tedy pijete po celý den, může to zvýšit vaše riziko onemocnění srdce.” Ale pokud použijete filtr nebo pijete instantní kávu – nebo když pijete francouzskou tiskovou kávu nebo tureckou kávu jednou za čas – vy “v pořádku, říká. “Ale pokud ho budete pít každý den v obrovských množstvích, může to mít vliv na hladinu cholesterolu.”

Kofein v kávě může být během těhotenství škodlivý.
“Máme obavy, že vysoký příjem kofeinu může být pro plod škodlivý,” říká van Dam. “Protože plod nemůže velmi dobře metabolizovat kofein – nemají schopnost, aby se z krevního oběhu rozpustil.” A to může znamenat, že plod přijímá méně výživy.

“Takže pro ženy, které jsou těhotné, ačkoli důkazy nejsou přesvědčivé, doporučujeme omezit spotřebu kávy v této fázi života”, říká van Dam.

Spousta krému a cukru ve vaší kávě nedělá vaše zdraví žádným způsobem.
“Kávové druhy kávy mají vysoký obsah kalorií, protože jsou to velké nápoje a mají spoustu krému a cukru. Zdá se být zřejmé, ale je třeba zvážit, “říká van Dam.

Dobré zprávy

Káva ukázala, že snižuje riziko některých nejčastějších onemocnění v zemi. Mírná konzumace kávy – jedna až tři kalíšky denně – byla spojena s nižším rizikem infarktu, zejména u žen. Některé studie prokázaly nižší riziko rakoviny, jako je endometriální onemocnění, rakovina prostaty a některé rakoviny prsu. A káva byla také spojena s nižším rizikem Parkinsonovy nemoci.

Bylo také prokázáno, že snižuje riziko vzniku cukrovky.
“Většina našeho výzkumu byla v oblasti diabetu – existuje 35 studií o kávě a cukrovce,” říká van Dam. “Byly to docela konzistentní – lidé, kteří pijí více kávy, mají nižší riziko cukrovky. Je to pozoruhodně konzistentní. Je těžké si představit jiný faktor, který mají kávoví pijáci, které by byly tak účinné. “

A může pomoci snížit riziko vzniku deprese. 
Ženy, které pili dvě nebo tři šálky kávy denně, byly o 15 procent méně pravděpodobné, že by se vyvinuly deprese ve srovnání s ženami, které vypili jen jeden šálek denně,. 

Odpověď je, protože odpověď je často: Vy jste vy. Pokud se vám kávu nelíbí, důkaz o jejích přínosech není dostatečně silný, aby vědci v oblasti výživy mohli doporučit, abyste začali pít. Pokud tak učiníte, důkazy o jeho škodách nejsou dostatečně silné, aby vám doporučil, abyste přestali. 

“Pokud máte rádi kávu a nemáte zvláštní zdravotní stav – můžete si užívat svou kávu pravidelně, jak se vám líbí,” říká van Dam. “Je dobré pít tři, čtyři, pět šálků kávy denně, přinejmenším na základě toho, co jsme zjistili o dostupném výzkumu.”

Můžete sledovat TODAY.com spisovatele zdraví Melissa Dahl na Twitteru. 

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 2

Adblock
detector