Jak zdravé jsou nízkokalorické výživy?

0

Je klíčem k delšímu životu tak jednoduché, jako je zkrácení denních kalorií? Zdá se, že někteří Američané si to myslí a některé vědecké studie naznačují, že mohou mít pravdu: Řezání kalorií podporuje dlouhověkost nezávisle na úbytku hmotnosti.

Klíč k dlouhověkosti zůstává nepolapitelný a je spojen s nepředvídatelným rozsahem biologických i behaviorálních faktorů. Některé studie na zvířatech prováděné u hlodavců a opic již v třicátých letech minulého století (a dosud probíhající) ukazují, že každý den sníží o 25 až 40 procent méně kalorií, může prodloužit životnost zvířat až o 50 procent. Zní to působivě, ale je to pravda pro lidi? Je čas podívat se blíže.

Co je kalorie-omezující strava?

CR dieta je vyvážený plán stravování všech živin, který omezuje celkový počet spotřebovaných kalorií denně na zhruba o 25-40 procent méně kalorií, než je potřebné k udržení stabilní tělesné hmotnosti. Nejsou určeny především pro hubnutí, ačkoli ztráta hmotnosti je hlavním vedlejším účinkem.

Potlačení kalorií, příliš často jíst: Chyby při potížích se vyhnout

Jun.20.201702:58

Tento stravovací plán vyžaduje mnoho duševního zaměření a disciplíny pro udržení dostatečného příjmu živin pro dobré zdraví. V poslední době se rozdíly v denních redukcích kalorií vyvíjely z důvodu obtížnosti každodenní stravy. Variace zahrnují omezení střídajících se dnů (snížení o 30 procent kalorií každý druhý den); plán 5: 2 (snížení o 30 procent kalorií dva dny v týdnu); týden kalorií každý měsíc nebo dva.

Jak vypadá kalorií??

Chcete-li zjistit denní kalorie plánu CR, musíte udělat trochu matematiky. Pokud jste 5-noha-5-palcová žena vážící zdravé 145 liber, musíte jíst asi 2 200 kalorií denně, abyste si udrželi váhu. Přechod na plán CR klesne na přibližně 1600 kalorií denně, a to o 25 procent. Při snížení o 40 procent jste na 1 320 kalorií. Existuje spousta jídla, s množstvím nízkokalorických ovoce a zeleniny, škrobu bohatého na vlákniny, chudých rostlinných a živočišných bílkovin a zdravých tuků v srdci, ale čím je omezení kalorií větší, tím tvrdší je držet se.

Podívejte se, jak 3 zaměstnanci TODAY dělali na své 14denní stravovací výzvy

Nov.27.201705:38

Funguje to?

Neexistují žádné přesvědčivé důkazy o tom, proč by CR plán mohl přispět k dlouhověkosti, nezávisle na úbytku tělesné hmotnosti, ale existuje několik navržených teorií: snižuje teplotu vašeho těla (možná adaptivní odezvu na sníženou energetickou výkonnost), snižuje rychlost metabolismu, snižuje produkci volných radikálů (buněk poškozujících částice uvolňovaných z buněk), snižuje poškození DNA a jeho hormonální účinky podporují buněčnou opravu. Výsledkem je také “horméza”, která poskytuje nízkou intenzitu biologického stresu a vytváří tak “defenzivní stav”, lépe připravuje osobu na potlačení infekce a přežívá protivenství.

Zatímco studie na zvířatech důsledně ukazují dlouhověkost s dlouhodobou CR stravou, existují pouze krátkodobé studie u lidí, kteří se o to pokoušejí, přičemž jedna studie prokázala, že po dvou letech stravování CR snížilo riziko srdečního záchvatu, cévní mozkové příhody a diabetes. Účastníci ztratili zhruba 10 procent své hmotnosti, takže není jasné, kolik úbytku hmotnosti přispělo k pozorovaným účinkům.

Joy Bauer dává tipy v 60 sekundách

Jan.02.201402:23

Je zajímavé, že i když byli lidé v této studii požádáni, aby snížili o 25 procent kalorií, dokázali během dvouletého období snížit pouze na zhruba 12 procent. Zatímco důvody nejsou známy, ukazuje se, že takový hrozný způsob stravování není snadný.

Stojí to za vyzkoušení?

Je důležité vědět, že vědci se dívají na CR stravu a její účinky jako na výzkumnou paradigma – nahlížet na proces stárnutí v širším smyslu. Není to extrémní režim ztráty hmotnosti, ani nejsou k dispozici dostatečné údaje, které by mohly doporučit jako definitivní krok k dlouhověkosti.

Národní směrnice stále udržují mírný, vyvážený plán stravování je nejlepší způsob, jak optimalizovat dobré zdraví a dlouhověkost, zčásti proto, že je snadné držet se po celý život. Zatímco přiměřené živiny mohou být stále vybrány pro udržení dobrého zdravotního stavu s CR dietou, stupeň omezení je vysoký a vyžaduje mnoho duševního zaměření a disciplíny. Neexistují žádné definitivní údaje dokládající, že tento plán stravování samotný zvyšuje dlouhověkost.

Vždy si zapamatujte svého lékaře před provedením jakýchkoli významných změn ve vaší stravě, zejména pokud užíváte léky na předpis nebo na předpis.

Madelyn Fernstrom, PhD, je redaktor NBC News Health and Nutrition. Sledujte ji na Twitteru.