Držet nebo hodit? Zde je, jak dlouho můžete uložit 10 oblíbených jídel

Když se podíváte do vaší lednice a divíte se, co držet nebo házet, možná vás překvapí, že je tu spousta spěchat. Až 40 procent potravin je v USA každým rokem plýtváno a zatímco “vůně test” není spolehlivý, pokud jde o čištění vaší ledničky, tyto jednoduché tipy pro 10 populárních potravin dostanete na správné cestě.

Než začnete, ujistěte se, že vaše lednice je dostatečně studená. Přeskočte knoflík “chlad” v chladničce a získejte teploměr, který by měl zůstat uvnitř na regálu – teplota by neměla překročit 40 stupňů, aby se zabránilo růstu bakterií a zhoršení rychlosti jídla.

Držet nebo hodit? Kuře, které bylo zmrazené po dobu 8 měsíců

Sep.05.201403:49

1. Mražené kuře

Koupil jste tunu kuřete na prodej? Skladujte jej v jedné vrstvě v mrazícím vaku s vysokou životností. Squeeze out přebytečný vzduch v sáčku, a plánovat používat do tří měsíců. Zmrazené kuře (a všechny zmrazené potraviny) jsou bezpečné jíst na dobu neurčitou, ale ztrácejí chuť a chuť, čím déle je uložena. Pokud pečlivě nepečtujete, může dojít k popálení mrazem, které vysychá vystavené maso – i když je stále ještě bezpečné.

2. Surové kuře

To je velmi podléhající zkáze. Vždy používejte podle data na obalu (obvykle až na dva dny); a použijte stejný nebo následující den při nákupu z řeznictví v papírovém obalu bez data. Jinak ji zmrazte. Když rozmrazíte toto kuře, dejte ho na talíř, aby chytil jakoukoli surovou kuřecí šťávu a nechte 24 hodin v ledničce.

SOUVISEJÍCÍ: 5 nečekaných potravin, které můžete (a měli byste) zmrazit později

3. Deli masa

Kupte to, co potřebujete, až na tři dny. Zeptejte se na lahůdkáře, když se otevřel velký kus, z něhož se krájeli. Nejde o tři dny od jeho zakoupení, ale o tři dny od chvíle, kdy byl kus otevřen. Můžete si vyzkoušet vakuově uzavřené maso, které má dlouhou životnost chladničky – až na pár měsíců, pokud není otevřeno. Pokud jsou otevřené, mají stále stejnou trvanlivost tří dnů.

4. Zbytky

Vezměte všechny své zbytky do tří dnů a uložte je správně – nejsnadněji je zalepená taška Ziploc, ale plastový obal funguje dobře.

Osvěžte vaši ledničku: Kde ukládat mléko, jak vyčistit

Mar.20.201705:23

5. Mražený chléb / bagely

Stejně jako všechny potraviny uložené v mrazáku jsou chleby a bagely bezpečné jíst na dobu neurčitou. Uchovávejte je v mrazničce a jíst do dvou týdnů pro optimální chuť a chuť. Při skladování v mrazáku vysuší chleby a bagely a vytvoří ledové krystaly a mrazící pachy.

SOUVISEJÍCÍ: Jak vyčistit vaši ledničku: 6 snadných hacků a špiček

6. Káva

Jak mletá káva, tak celá fazole snadno zvednou vlhkost, což je magnet, který snižuje pachy jiných potravin, které jsou s nimi uloženy. Udržujte jedno- nebo dvoutýdenní dodávku v hermeticky uzavřené nádobě v ledničce. Po delší dobu uchovávejte je v mrazničce, abyste si udrželi optimální čerstvost asi tři měsíce.

7. Kuřecí nebo hovězí vývar

Ten recept vyžadoval půl šálku vývaru, takže teď už jste zbytek. Pokud byl vývar konzervován, nalijte jej do jiné nádoby, ochlaďte a použijte ji do tří dnů. Nebo ji zmrazte až na měsíc v malé vzduchotěsné nádobě.

8. Vejce

Označování na kontejnerech na vejce se značně liší a může být matoucí – od prodeje, používání až po jednoduše datum. Nejlepším pravidlem je používat vajíčka do dvou týdnů od data na obalu. Ve středních polích chladničky vždy ukládejte vajíčka. Zabraňte skladování ve dveřích, protože je to nejteplejší část ledničky ze všech otvorů.

9. Konzervované rajčata

Jakékoli zbytky by měly být uloženy v uzavřeném obalu, nikdy v originální nádobě. Používejte je do tří dnů. Zatímco je můžete zmrazit, textury se změní a stanou se hnědými, takže je ušetříte na polévku nebo guláš.

10. Snackové potraviny, jako čipy a sušenky

Když tyto obaly úplně uzavřete po otevření, zůstanou čerstvé alespoň do data uvedeného na obalu. Při vystavení vzduchu se tuky v těchto potravinách začínají rozkládat, což má vliv na chuť a křupavost. Vyzkoušejte obal Ziploc kolem původního obalu, abyste si udrželi optimální svěžest. Zatímco chuť a textury se mohou změnit po několika týdnech, tyto potraviny jsou stále bezpečné jíst.

Madelyn Fernstrom, PhD, je NBC News Health and Nutrition Editor.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 3