7 “zdravé” potraviny, které vás tukují

Myslíte, že vegetariánské čipy jsou spíše ctnostné než bramborové lupínky? A že krůtí hamburgery mají méně tuků než ty, které byly vyrobeny z hovězího masa? Přemýšlejte znovu. Mnoho potravin, které se zdají být zdravé, jsou ve skutečnosti tukové pasty v maskování.

1. Podprsenky

Můžete si myslet, že s pouze 1 gram tuku na porci, praclíky jsou ctnostné občerstvení. Avšak prášky jsou v podstatě rafinované uhlohydráty, které nabízejí téměř žádné nutriční výhody a předávkování soli. Jen 10 prasátků může přispět k více než polovině 1,5 g sodíku, který člověk potřebuje každý den.

Místo toho přidejte občerstvení na popcorn. Je to celé zrno s vysokým obsahem vlákniny a jen asi 100 kalorií na šálek.

2. Splenda (a jiné umělé sladidla)

Cukroví náhražky se mohou zdát jako dobrá volba pro lidi, kteří chtějí sledovat svou váhu, protože snižují množství kalorií v oslazených nápojích a pokrmech. Výzkumníci však zjistili, že umělé sladidla mohou skutečně přimět lidi, aby byli více náchylní k přehnanění a chuti sladkých pokrmů, protože trpí tělem, aby si mysleli, že dostávají kalorie. Když kalorií nesledují sladkost, hledáte je jinde.

Výzkum naznačuje, že umělá sladidla vede nejen k nárůstu hmotnosti, ale může také způsobit poškození užitečných bakterií ve střevě.

Přeskočte falešné věci a použijte skutečný med, který je jen 60 kalorií na lžíci, ale podporuje lepší kontrolu hladiny cukru v krvi.

3. Obiloviny s vysokým obsahem vlákniny s cukrem

Všichni chtějí dostat trochu více vlákniny ve své stravě, tak proč nepřidávat do vaší snídaně misku s vašimi oblíbenými cereálními vlákny s vysokým obsahem vlákniny? Pečlivě, některé z těchto tvrzení o vysokém obsahu vláken přicházejí s překvapením vysokého obsahu cukru!

Zkontrolujte přísady. Přidaný cukr pochází v mnoha formách, včetně kukuřičného sirupu, bílého nebo hnědého cukru, medu a odpařeného cukrového sirupu, stejně jako přírodních cukrů ze sušeného ovoce. Šálek rozinky má 6,5 gramů vlákniny spolu s 17,6 gramy cukru, zatímco dva kusy drcené pšenice (bez sádla) vám mohou dát stejné 6 gramů vlákniny bez cukru.

Bottom line: Ukázalo se, že dieta s vysokým obsahem vlákniny opět chrání srdeční onemocnění a riziko diabetu 2. typu, avšak velká dávka cukru ráno může zvýšit hladinu cukru v krvi.

Lepší volba: Kashi Go Lean, který jako 140 kalorií, 6 gramů cukru a 10 gramů vlákniny.

4. Dietní sóda

Dieta soda může ušetřit tekuté kalorie v krátkodobém horizontu, ale z dlouhodobého hlediska může přispívat k přejídání. Studie na univerzitě v Texasu, San Antonio, která byla zveřejněna na výročním zasedání Americké asociace diabetiky, zjistila, že u každé konzumované stravy sódy může být riziko nadváhy zvýšeno o 41 procent. Stejně jako u umělých sladidel způsobuje, že vaše tělo potřebuje více kalorií.

Zhoršuje se: dieta sóda není jen špatná pro váš pas, může to být škodlivé pro vaše zdraví. Nedávná studie představená v American Stroke Association následovala 2500 Newyorčanů, kteří denně pil denní stravu, zjistili, že tito jedinci měli o 61 procent vyšší riziko cévních příhod, včetně mrtvice a srdečního záchvatu, než ti, kteří konzumovali dietní nápoje.

Takže přeskočte sódu a napijte seltzer s plátky ovoce pro nulové kalorie a hodně zipu.

5. Mražený jogurt

Jogurt je zdravé občerstvení, které podporuje zdraví střev a imunitního systému. Mnoho zmrazených jogurtů však neobsahuje “živé a aktivní kultury”, které jsou prospěšné zdravé bakterie, které posilují zdraví střeva. Společnosti jako Red Mango si začínají uvědomovat, že mohou a měly by zachovat zdravé probiotiky během procesu zmrazení.

Nejvíce zmrzlé jogurty obsahují téměř stejné množství tuku a kalorií jako zmrzlina. Dokonce i tukové volby budou blízké, pokud jde o kalorie – právě získáváte kalorie z cukru namísto tuku. V půl šálku vanilky Haagen Dazs s nízkým obsahem tuku je 200 ml kalorií, 4,5 gramů tuku a 21 gramů cukru. Stejné množství vanilkové zmrzliny Haagen Dazs obsahuje 18 gramů tuku, ale stejné množství cukru a pouhých 70 kalorií než zmrzlý jogurt.

Nakreslete místo toho skutečnou zmrzlinu. Není to moc horší a je mnohem více uspokojující.

6. Veggie čipy

Veggie čipy musí být zdravé, protože jsou vyrobeny z vegetariánů, že? Špatně. Často, vegetariánské žetony nejsou mnohem zdravější než běžné bramborové lupínky. Většina odrůd vegetariánských čipů obsahuje většinou kukuřičnou mouku nebo brambory s malým množstvím veggie prášku nebo pyré smíchané. Základní vitamíny, jako jsou A a C, které se nacházejí v zelenině, jsou při zpracování těchto čipů ztraceny, takže nemají nabídnout hodně ve způsobu výživy.

Většina těchto čipů má vysoký obsah tuku, kalorií a sodíku. Jeden gram veggie čipů má 150 kalorií – to samé jako bramborové lupínky! Bramborové lupínky mají gram nebo dva další tuky.

DIY vegetariánské žetony: Snažte se vyrábět vlastní vegetariánské “žetony” doma – zkuste krájení kukuřice a hodí se s malým množstvím olivového oleje a mořské soli, vydejte ji do trouby a pečte, dokud nebude křupavá.

7. Turecké hamburgery

Mnoho lidí předpokládá, že protože hamburger je vyroben s krůtí spíše než mleté ​​hovězí maso, které obsahuje méně kalorií a tuku. To ale často není pravda. Často se v restauracích vyrábějí krůtí hamburgery vyrobené z tmavého masa a krůtí kůže, která je bohatá na nasycené tuky a kalorie. Někdy mohou krůtí hamburgery vyrábět z úplně tmavé kůže, která mu může dát velmi vysoký obsah tuku.

Ujistěte se, že jste štíhlá. Vyrobte si svůj vlastní krůtí hamburger pomocí zemního krůtího mléka, který je alespoň 95% štíhlý, nebo si koupte odrůdu hubeného krůtího hamburka, jako je Jenny-O Lean Turkey Burgers.

Keri Glassman, R.D., přispívá k časopisu Women’s Health a zakladateli Nutričního života.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 6 = 2

Adblock
detector