5 druhů squashu a jak je vařit

Squash je poněkud synonymem pro obrácení listů a útulných večerů u ohně. Je to jeden z těch oblíbených favoritů, které si potraviny nemohou počkat, až začnou vařit. Všechny druhy kousky jsou hodné adorace – jsou extrémně všestranné, živiny-husté a chutné delish.

Squashes mají vysoký obsah antioxidantů (jedna dávka pohárku vám dává 25% doporučeného denního příjmu vitamínu A a 25% doporučeného denního příjmu vitamínu C) a jsou skvělým zdrojem vlákniny, který vám pomáhá udržet vás plný a přehnaný na druhé ne tak výživné možnosti na stolku svátků. Zde je malý průvodce, který vám pomůže přidat tento hvězdný veg do vašeho jídla tento týden:

Proteinové placky, jogurty Chobani a další zdravé potraviny najdou na podzim

Oct.10.201702:47

1. Žalud squash

Tato odrůda je obzvláště důležitá pro tvar, který lze použít jako misku (vaše myčka vám poděkuje stejně jako vaše břicho). Stuff it with quinoa a vegetariáni a vaši hosté budou velmi dojem. Může být také nakrájen na kolečka a opékán posypem skořice a přidán do jakéhokoli zimního salátu.

2. Špagety squash

Tento squash získal popularitu, protože je to zázračná podobnost s špagetami poté, co je hotový pražení. Jednoduše nakrájejte špagetové squash na polovině, vyčistěte, nakrájíme na plech a pečeme 40-50 minut, asi 400 stupňů.

Když je squash vidličkou nakloněný, zahrajte dovnitř a vytvářejte špagety podobné úponům. Je ideální pro doplnění marinárskou omáčkou a masovými kuličkami nebo pro vydatnou veganskou misku s jinými praženými vegetariáni a opečenými ořechy, nebo dokonce plněné chilli pro uspokojující zimní jídlo.

Špagety Squash with Sage and Walnuts
Získejte recept

Spaghetti Squash se šalvějí a vlašskými ořechy

Andrew Carmellini

3. Butternut squash

Butternut squash je hustý a sladký, takže je podobný sladkému bramboru. Může se připravit nakrájením na polovinu, vysekáním semínka a pražením, jako byste upečovali špagetové squash. Tím získáte perfektně pražené poloviční části, které můžete vyvézt do posypového návarku nebo dokonce přidávat do lahvičky. Peeling a nakrájení se podává dokonalému soustředění squashu v každé lžíci polévky nebo smíchané do starobylého obilí.

4. Delicata squash

Tato odrůda je menší z hromady a přichází se sladkou a ořechovou chutí, která odráží její vzhled. Tento squash je také nejlépe připravený pražený. Můžete jej rozřezat podélně nebo do malých, drobných prstenců, než je položíte na plech a vyskočíte do trouby. Mohou být také plněné podobně jako žaluď squash, a protože jejich kůže je tak tenký, můžete jíst to taky!

Javorová butternutová squashová polévka, butternut agnolotti: Zkuste tyto recepty na podzim!

Nov.12.201604:08

5. Kabocha squash

Hladká a sladká, zvenčí tato japonská squash vypadá jako zelený bratranec dýně. Podobně jako butternut squash, chutná a cítí se podobný sladkému bramboru, je skvěle nakrájený na klíny a pečený, nebo kostičky a dusené v dušených. Může být nahrazen v receptech, které vyžadují dýně, řepku nebo žalud.

Dobrou chuť!

Další informace od Keri Glassmanové následujte na Instagram @nutritiouslifeofficial.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

27 − 26 =