Торта за закуска? Проучването казва, че отивам за него

От Рейчъл Ретнър

MyHealthNewsDaily

Добра новина за детето в теб: Не само че можеш да ядеш торта за закуска, но може да ти помогне да запазиш теглото си, ново проучване предполага.

В проучването затлъстелите участници, които ядат закуска с високо съдържание на белтъчини и въглехидрати, включващи десерт, са по-способни да се придържат към диетата си и да пазят паунда по-дълго от участниците, които ядат нискомаслена, нискокалорична закуска, която не включва захарни изделия.

Изводите показват, че времето за хранене, както и храненето, играят роля при загубата на тегло. Карбините и протеините, които се консумират по време на закуската, могат да ни задържат през целия ден, както и да си позволим някои сладкиши, които помагат да се сложи край на глад за тези храни, каза изследователката д-р Даниела Якубович от университета в Тел Авив в Израел.

Хранителните специалисти казаха, че имат смесени чувства към изследването. Някои казват, че десерт за закуска е диета не-не, и всъщност може да увеличи апетита за сладкиши.

“За милиони години никога няма да препоръчам бисквити или торта за закуска”, казва Катрин Талалдж, регистриран диетолог и автор на “Диета Simple” (LifeLine Press, 2011), който не участва в проучването.  

Други казаха, че яде нещо сладко в закуската е добре, стига да е част от здравословното хранене.

Но експертите се съгласиха, голяма, балансирана закуска може да помогне за поддържане на загуба на тегло. Една значителна закуска може да потисне гладния ви глад и да ви направи по-малко вероятно да се промъкне през останалата част от деня.

“Последното нещо, което искате да направите, е да отидете на вечеря и да гладувате”, казва Хедър Мангиери, консултант по хранене и говорител на Академията по хранене и диететика. “Това е времето, когато толкова много хора преяждат.”

Изследването обхваща 193 възрастни, половината от които са случайно назначени да ядат голяма 600-калорична закуска, включваща десерт, като бисквитка, торта или поничка. Другата половина ядеше малка, 300-калорична закуска. И двете групи консумират същите дневни калории – 1600 калории за мъжете и 1400 за жените. (Групата с голяма закуска яде по-малка вечеря с 300 или 400 калории.)

След 16 седмици след стриктно спазване на тази диета двете групи загубиха почти същото тегло. Въпреки това, по време на период на проследяване, при който участниците са били посъветвани да се придържат към диетата, но могат да ядат повече, ако са мотивирани от гладния глад, малката група за закуска спечели 24 килограма, а голямата група за закуска загуби средно 15 килограма.

Освен това тези, които ядат голямата закуска с десерта, имат по-ниски нива на хормоналния грълин “глад” и по-малко желания за храна, отколкото тези, които ядат малката закуска без десерт.

Когато се храните, ние сме по-гладни, нивата на грелин се покачват и има намаление в нашия метаболизъм. Голяма закуска, която включва протеини, въглехидрати и сладки, може да противодейства на тези промени, така че хората са в състояние да поддържат загуба на тегло с течение на времето, каза Jakubowicz за MyHealthNewsDaly.

Докато изследването показва ползите от голямата закуска, тя не може да отговори на въпроса дали яденето на торта сутрин е добра идея, каза Таллмедж.

“Изключително несправедливо е да сравняваме 600-калорична закуска с 300-калорична закуска”, каза Таллмедж.

В допълнение, Таллмедж каза, че в своя опит яденето на захар може да увеличи апетита за сладкиши. По-добре е да отидете с балансирана, здравословна закуска – като овесена каша, обезмаслено мляко и плодове – която съдържа около една трета от дневните калории, каза тя.

Изследването обаче показа важността на включването на любимите ви храни в диетата ви, без да се харесвате, каза Маниери. “Знаем, че лишаването не работи”, каза тя.

Имайте предвид, обаче, че последните проучвания показват, че “редовното хранене на рафинирано брашно и захар е едно от най-лошите неща, които можете да направите за вашето здраве”, каза Таллмедж. Това е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания, рак и ранна смърт, каза тя.

Проучването е публикувано в издаването на списание “Стероиди” от март.

Харесва ли ви нещо сладко на закуска? Обсъдете предпочитанията си във Facebook.

Още от MyHealthNewsDaily:

  • 11 Изненадващи неща, които могат да ни накарат да спечелим
  • 10 нови начини за ядене
  • 6 лесни начини за ядене на повече плодове и зеленчуци

Опитайте тези рецепти от TODAY.com:

  • Направете на зърненото мляко panna cotta за сладко преживяване
  • Шоколадово хлебче с два шоколадови соса, бадемова кора
  • Yum! Кремообразни, бързи боровинки
  • Опитайте с бисерите profiteroles

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

70 + = 75

Adblock
detector