Какво представлява противовъзпалителната диета и как може да ви помогне?

Какво представлява противовъзпалителната диета и как може да ви помогне?

Представите Ви противовъзпалителна диета. Какво дори означава това?

В моите ежедневни взаимодействия с пациентите съществуват известни думи, които винаги изглеждат да се втъкат в разговор: безглутенови, кокосови, протеини, генетично модифицирани организми (ГМО), а големият – и често най-неясният – противовъзпалителен.

Много хора идват при мен, защото четат за “възпалителна храна”, или техният лекар ги поставя на противовъзпалителна диета. Малцина знаят какво дори означава или как диета дори играе роля.

Определяне на “противовъзпалително”

Възпалението може да дойде от различни източници. Първо, нека да разгледаме ролята, която нашата имунна система играе в нашето здраве: Тя защитава тялото от чуждестранни нашественици, наречени антигени. Тези нашественици могат да се оформят като прашецът, който задейства вашите алергии, бактериите в ноктите, на които стъпвате, което причинява подуване и болезненост, или храната, която може да сте чувствителна към това, причинява копривна треска и сърбеж.

Отговорът на всеки антиген идва от нашата имунна система, която прави точно това, което трябва да направи: атакува чуждото вещество и връща обратно в състояние на хомеостаза (нормалност). Това се постига чрез освобождаване на цитокини, които индуцират възпаление и реагират на инфекции. Отокът, например, е механизмът на тялото ви, за да се изолира нараняването и да се отделят други клетки около него.

По същество, по време на възпалението се развиват отбранителни механизми. Травмата се ремонтира и възпалението се решава. Също така имаме антигени, които живеят в нас, наречени човешки левкоцитни антигени (HLA). Те са приятели с вашата имунна система и няма да бъдат атакувани. Това е просто обяснение, тъй като целият процес включва сложна каскада от реакции в тялото.

Искате ли по-силна имунна система? Опитайте се да ударите фитнес

Dec.27.201502:04

Когато възпалението се обърне към лошото

Понякога имунната система престава да реагира или реагира прекалено много или твърде малко или вижда относително безвредно вещество като смъртоносна заплаха. В този момент нашето нормално възпаление може да се превърне в системна или хронична версия.

Възпалението възниква, въпреки че не е задължително, и може да не получи сигнал от тялото, за да спре. Резултатът е хронично заболяване. Тя може да се появи в мозъка, артериите, червата и ставите. Автоимунни състояния могат да възникнат, когато тези приятелски HLA антигени стават врагове и тялото започва да атакува собствените си тъкани. Това вероятно е причината, поради която хората търсят начин да заглушат възпалението, да се отърват от него и да го избягват на първо място. Влезте в противовъзпалителната диета.

Преди да стане модерен, повечето от нас приравняват противовъзпалителни продукти с лекарства като ацетилсалицилова киселина (аспирин). Лекарството действа чрез блокиране на механизмите на тялото, които причиняват възпаление. Съществуват и храни, които могат да направят това.

Как възпалението се измерва

Кръвните тестове търсят “възпалителни маркери” чрез измерване на протеините в кръвта в кръвта, предизвикани от цитокини. Например, C-реактивен протеин (CRP), скорост на утаяване (ESR) и плазмен вискозитет (PV) са общи тестове. Всички те могат да покажат наличието на възпаление. Те обаче няма да ви кажат дали имате специфично състояние или заболяване.

Как да използвате куркума за болки и болки: SOS на Джой Бауер

Mar.15.201701:37

Какво да ядете:

Хипократ е казал веднъж: “Нека храната да бъде твоето лекарство.” Той беше прав. От много стриктни проучвания знаем, че изборът на храна може да повлияе на възпалителния ни статус. Храните с най-високи противовъзпалителни ползи са:

• плодове и зеленчуци (особено зелени листни зеленчуци),

• ядки

• цветни корени и билки (включително куркума и джинджифила)

• омега-3 мастни киселини (открити в мастна риба и семена на чиа)

• здравословни мазнини (включително зехтин)

• пълнозърнести храни с високо съдържание на фибри.

Тези храни също стимулират растежа на здрави чревни бактерии, които имат противовъзпалително въздействие.

Какво да пропуснете:

От друга страна, това са храни, които искате да консумират по-малко от:

• захар, която е показано в едно проучване за активиране на възпалителни пътища, които могат да повишат риска от рак на гърдата.

• констатирано е, че консумацията на червено месо, рафинираните зърна и високият прием на наситени мазнини предизвикват възпаление.

• глутен, тъй като проучванията са установили, че може да причини възпалителни странични ефекти, когато се консумират от хора, страдащи от колиация (автоимунно заболяване) или от не-чувствителност към глутен.

Долен ред:

Това, което наистина има значение, е общото ви хранене и начин на живот, а не отделни храни. Следващата граница при предизвикването на противовъзпалителни фактори на тялото най-вероятно ще бъде резултат от работата по методите на стрес и релаксация като медитация и йога.

Яжте реална (нерафинирана) храна, практикувайте техники за облекчаване на стрес редовно и физически активни – крайното противовъзпалително лекарство. Вероятно ще поставите сцената за по-малко възпалителни заболявания и по-дълъг, по-здравословен живот.

Свързани:

  • 5 храни, които да ви помогнат да победите опасните коремни мазнини
  • Пикантни храни: Здравните ефекти от добавянето на топлина към храната

Кристин Къркпатрик, MS, Р.Д., е управител на услугите за хранене на уелнес в Cleveland Clinic Wellness Institute в Кливланд, щата Охайо и автор на “Skinny Liver”. Следвайте я в Twitter @ KristinKirkpat. За повече съвети за хранене и фитнес, регистрирайте се за нашия информационен бюлетин One Small Thing.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + 1 =

Adblock
detector