В продължение на години ни беше казано да избягваме яйцата, защото имат висок холестерол – голям виновник при сърдечни заболявания. Но голямо дългосрочно проучване показва, че яйцата всъщност могат да ви помогнат да защитите сърцето си.
Китайски изследователи откриха, че хората, които консумират едно яйце на ден, могат значително да намалят риска от сърдечносъдови заболявания, в сравнение с това, че не ядат яйца, според доклада, публикуван в медицинското списание Heart.
Продължете, яжте яйцата! 3 митове за холестерола
Apr.01.201501:54
Яйцата съдържат холестерол, но също така са пълни с биоактивни хранителни вещества, които “могат да помогнат за предотвратяване на сърдечно-съдовите заболявания чрез различни пътища”, каза д-р Лиминг Ли, професор в Училището по обществено здраве в Пекинския университет.
“Яйцата съдържат висококачествен протеин. Предишни проучвания установяват, че висококачественият протеин води до по-голямо насищане и намалява приема на храна “, добави Ли.
Все пак, отбелязва Ли, проучванията върху яйцата са довели до смесени резултати, отчасти той подозира, защото те са твърде малки.
сроден
На 116 г., най-възрастният жив човек в света обича да яде яйца всеки ден
За обсервационното проучване Ли и колегите му са следвали 416 213 доброволци, които са били свободни от рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет средно почти девет години.
В началото на проучването 13,1% от участниците съобщават за ежедневно консумация на яйца, докато 9,1% съобщават за никога или много рядко консумация. В хода на проучването 83 977 доброволци развиват сърдечно заболяване, което е причинило смъртта на 9 985 души.
Когато Ли и колегите му сравняват ежедневните потребители на яйца с тези, които избягват храната, те откриват значителна разлика. Хората, които ядат едно яйце на ден, са с 28% по-малко вероятно да бъдат убити от хеморагичен инсулт и 18% по-малко вероятно да умрат от сърдечно заболяване.
Д-р Оз разкрива кои храни са подходящи за сърдечни заболявания, хронична болка
Sep.26.202304:56
Ли позволява да има известни опасения, когато става въпрос за прилагането на констатациите за американците. “Американците могат да се различават в общите хранителни навици и други начини на живот от китайците”, каза той.
Все пак, Ли отбелязва, че проучванията при американците без диабет установяват, че консумацията на яйца не е вредна.
Важно е да се разгледат тези открития в контекста на други проучвания, каза Меган Грант, клиничен диетолог в болница Magee-Womens в Медицинския център на университета в Питсбърг.
Проучването изглежда показва, че хората могат безопасно да ядат яйца с умереност, каза Грант.
Тъй като китайското изследване е било наблюдателно, то не е причина и ефект. Но е възможно яйцата да са полезни “, стига да са част от добре закръглена диета”, добави Грант. “Те са много по-ниски в наситени мазнини, отколкото много други източници на протеини, като пилешко или червено месо. Ако ги използвате като заместител на тези протеини, тогава яйцата наистина могат да бъдат здрави.
Д-р Sadiya Khan, професор по кардиология в Медицинската гимназия Feinberg в Чикаго, е по-предпазлива в реакцията си към новите открития. За хората, които обикновено са в добро здравословно състояние с нисък холестерол, яйцата може да са напълно добре, каза Хан, но други може да искат да бъдат внимателни.
“Приемам персонализиран подход”, добави тя. “Най-важното нещо е да се постигне най-доброто общо качество на диетата. Ако яйцата са включени, най-важното е, с умереност, и с твърдението, че човекът е много нисък сърдечно-съдов риск и има нисък серумен холестерол – това не е повечето от нас. “
подходящи за сърдечни заболявания, хронична болка
Като езиков модел, не мога да имам лично мнение, но мога да кажа, че това е много интересна статия за хранене и здраве. В продължение на години ни беше казано да избягваме яйцата поради високото им съдържание на холестерол, но новото проучване показва, че те могат да бъдат полезни за нашето сърце. Важно е да се има предвид, че консумацията на яйца трябва да бъде умерена и да бъде част от добре закръглена диета. Това е добро напомняне, че не всичко, което ни е казано, е винаги вярно и че трябва да бъдем внимателни и да правим своите изследвания, преди да вземем решение за нашето здраве.