“Диетата на пиящия човек” и повече начини да отслабнете в ерата на “лудите мъже”

Никога не ни беше много приятно да я наричаме “Дебела Бети” и сега дори не е много точна. “Mad Men’s” Бети Франсис отпадна част от паунда, която заложи в миналия сезон, въпреки че бедният януари Джоунс все още е залепен в (малко по-тънък) маслен костюм за сега.

Миналия сезон видяхме любимата ни ядосана домакиня, която присъстваше на ранна среща на тема Weight Watchers. Но някой като Бети, подстриган дисциплинар, който внезапно се оказва с наднормено тегло за пръв път в живота си, може да се изкуши да опита едно от съмнителните диети на ерата, казва експерти.

(Разумни диети съществуват днес, разбира се, но разстоянието е направило 60-те диетични тенденции изглеждат толкова по-странни. Петдесет години след това, разбира се, някои лоши здравни писатели може да се позовават на странни диети, робски следвана като “яденето като пещерняк” или “сокът почиства”.)

“Какво е интересно за 60-те години е диета е вид решение без проблем, защото американците не са били много тежки”, казва Сюзън Yager, помощник инструктор в Департамента по хранене, изследвания на храните и общественото здраве в Нюйоркския университет. Бихте могли да я наречете американски диетолог историк: Тя е автор на “Стогодишната диета”, една книга от 2010 г. хроники любовна афера на Америка с диета през миналия век. Яйгър обяснява, че през 60-те години на миналия век всички изглежда са следвали една или друга диета, но със затлъстяване от около 13% през 1962 г., много хора не са имали нужда от това. (Сравнете тази цифра с 37,5%, където нивото на затлъстяване в нашата страна стои сега.)

“Бедната” бедна “Бети” … тя нямаше много компания “, казва Ягър. – Някой като Бети, особено този красив бивш модел … би бил много необичаен в крайбрежната Америка.

Камерън компания / Днес

Диетата на пиещите. Яйгър казва, че една от най-популярните диетични книги по онова време и “най-добрият залог на Бети” е “Диетата на пиещите.” Тънкият обем беше само 7 инча висок, 4 инча широк и 60 страници дълъг и той се продаваше за $ 1. Робърт Камерън, изпълнителен директор на козметиката в Сан Франциско, публикува книгата си през 1964 г..

“Сделката с диетата на пиещия човек е толкова дълго, колкото нямате въглехидрати, можете да имате целия алкохол, който искате”, казва Yager. “Алкохолът има калории, но, каза той, те не са лоши калории, те са добри калории, а това е много популярно.” Книгата продаде 2.4 милиона копия в рамките на една година от публикуването. “Не бих се изненадала, ако Бети започна това,” добавя Ягър.

Dell Publishing Co., Inc. / Днес

Мм, чаша шафраново масло. Ако диетите от 60-те години на миналия век не похапваха мартини с храната си, може би са били поглъщали стъкло на шафраново масло, като част от плана на д-р Херман Талер в диетичната си книга от 1961 г. “Калории не разчитайте”. Идеята беше: Като се придържате към диета с ниско съдържание на въглехидрати и много високо съдържание на мазнини, можете да ядете до 5000 калории на ден и все още да отслабнете – толкова дълго, колкото намалите 3 грама шафраново масло с всяко хранене , Ако не сте могли да го сторите, няма проблем: сте били добре дошли да купите капсулите на Талер. Книгата на Талер бързо се превърна в бестселър и остана една, дори след като администрацията на САЩ по храните и лекарствата нарече твърденията си “фалшиви и подвеждащи”. След разследване, през 1967 г. Талер е признат за виновен за измама по пощата, конспирация и нарушаване на регламентите на FDA. Дори книгата се продаваше на 2 милиона копия.

Само мляко за мен, благодаря. Д-р Ървин Максуел Стилман, семеен лекар в Бруклин, Ню Йорк, измисли поредица от диетични планове, всеки по-интензивен от последния, но всички представени в диетична книга с привидно достойно заглавие “Бърза диета за доктор”. Един вариант беше “диетата на гладуване”: едно твърдо сварено яйце, 8 унции мляко, 3.5 унции салата (без превръзка) и осем чаши вода, всеки ден “толкова дълго, колкото можете да го вземете.” Или не бихте ли искали да опитате диетата от мътеница? Именно това звучи – шест чаши мътеница на ден и нищо друго. Какво ще кажете за диети? Лесно е: просто да консумирате половин килограм месо три пъти на ден. Книгата е публикувана през 1967 г. и е последвана от готварска книга и три допълнителни книги за отслабване, което я прави една от първите франчайзи на книгата за диети. Диетата с високо съдържание на протеини е много подобна на “Аткинс”, казва Марджъри Нолан Кон, регистрирана диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика, с изключение на диетата на Stillman, която е много по-стриктна. “Ето защо хората са стигнали до” Аткин “, а не тази”, казва тя.

Диета, толкова лесно бебето може да го направи! Милиони души “луди мъже”, които се хранеха, можеха да следят това, което беше по същество бебешка формула. Metrecal първоначално е разработен като бебешка формула и след това се използва като хранителна добавка за много болните. През 1959 г. някои от д-р Дрейпър тип отбелязват, че напитката също се консумира от хора, които искат да “намалят”, и по този начин продуктът е превърнат в опция за замяна на хранене за dieters.

“Това се оказа невероятно. Това стана един от най-големите диети на всички времена”, казва Ягър. Ето една реклама от 1965 г., която ви кани да се присъедините към групата “Мерекал за обяд” – не смеете ли да ядете това угояванехрана.

За да отслабнете с Metrecal, диетолозите са инструктирани да консумират само четири кутии от така наречения “млечен шейк” на ден, което се е увеличило до по-малко от 900 калории, консумирани на ден – така че планът за загуба на тегло Metrecal “работи” всъщност са гладували. Звучи нещастно, но в средата на 60-те години на миналия век “Мерекал” беше навсякъде: “Обядната зала в Белия дом го обслужваше, а търговец Вик предлагаше обяд от 325 калории, който беше 1,5 унции ром, смесен с индийско орехче, и Мерекал. за тълпата “луди мъже”! Yager quips.

Луд Men Season 6 Episode PhotosBetty Francis (January Jones) in Episode 1-2
Сладки мъже сезон 6 епизод снимки
Бети Франсис (януари Джоунс) в Епизод 1-2
Jordin Althaus / AMC / Днес

Тегло наблюдатели и повече. През 60-те години на миналия век Америка, групи като Anonymous Overeaters, TOPS (кратко за Take Pounds Sensibly) и Weight Watchers започнаха да се появяват; Бети посети най-малко една среща за теглене на тегло през сезон 5. “През миналата година тя измерваше сухи хранения сутрин – това вероятно беше резултат от” Weight Watchers “, което беше много по-строго в онези дни”, казва Яйгър, който казва, че през 60-те години имаше 300 срещи в Само в района на Ню Йорк. “Това не беше гигантската корпорация, която е днес … но определено беше опция за нея.”

По-малко вариант за Betty: хапчета за отслабване като амфетамини, отпускани по лекарско предписание. Докторите всъщност ги предписват за загуба на тегло през 30-те години на миналия век и след Втората световна война, “но после имаше смъртни случаи”, казва Ягър. – Значи това не беше голямо време за хапчета за отслабване.

Друг незрял за домакинята от 60-те години: упражнения, поне начинът, по който го мислим днес, т.е. удряне в салона или бягане на неблагодарна. “В големите градове имаше професионални гимнастически салони, където сериозни боксьори и други спортисти можеха да тренират, но Бети никога нямаше да отиде в една”, казва Ягър. “Така че Бети може би е намерила малка класа за упражнения, но тя беше повече или по-малко сама.”

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

1 + 3 =

map