Ах, захар, захар! Прекратете зависимостта си от сладостта

Всички сме чували, че “една супена лъжица захар помага на лекарството да слезе”, но знаехте ли, че вече има много сладки неща в тази деконгестант, която преглъщате? И вашият сос от спагети? И дори консервираните зеленчуци, които хранят децата си? Хранителната специалистка Джой Бауер посети “Днес”, за да сподели лъжичката със захар.

Въглехидратите включват плодове, зеленчуци, нишестета (като хляб и картофи) и, разбира се, сладка кисела захар. Основно хранително вещество, въглехидратите са основният източник на тялото на бързата и устойчива енергия. Всички въглехидрати имат “приблизително” четири калории енергия на грам тегло. Например, една чаена лъжичка захар е равна на 4 грама и 16 калории и за съжаление, когато се яде в големи количества, осигурява прекомерни калории, които в крайна сметка могат да доведат до наддаване на тегло и други, свързани с медицински проблеми. И не е просто “захар”, което ще трябва да сте наясно с любимите си етикети – ще трябва да разпознаете и другите форми, включително мед, сурова захар, захар от турбината, кафява захар, захар от сладкарски изделия, захар на прах , висококачествен фруктозен царевичен сироп, концентриран плодов сок, декстроза, глюкоза, меласа, царевичен сироп, малтоза, захароза, ксилитол или манитол.

Защо се притеснявате за захарта? Освен че дава празни калории, един от основните недостатъци на захарта е, че той повишава нивото на инсулина. Притокът на захар в кръвния поток разстройва баланса между кръвната захар и организма и предизвиква отделянето на инсулин, което тялото използва, за да поддържа кръвната захар на постоянно и безопасно ниво. Продължителните повишени нива на инсулина могат да увеличат риска от заболяване, причинявайки възпаление в тялото ви и чрез инхибиране на ключовите хормони, които регулират имунната система. Инсулинът също така насърчава съхранението на мазнините, така че когато ядете прекомерни сладкиши с високо съдържание на захар, вие правите път за бързо натрупване на тегло и повишени триглицериди, и двата от които са свързани със сърдечносъдови заболявания.

Колко захар трябва да ядем?

Според Насоките за хранене от 2005 г. за американците, препоръчва се не повече от 8 супени лъжици дневно добавена захар на базата на 2 000 калории дневно. Това е 32 грама, ако четете етикети, и около 6% от общите ви калории за деня.

Това означава:

  • Общо 32 грама / 4 грама на чаена лъжичка < 8 teaspoons added sugar/day
  • 1 чаена лъжичка захар = 1 захар куб = 1 захар пакет

Добри захари

Захари, които се срещат естествено в храните и също така доставят основни хранителни вещества. Не е нужно да се притеснявате или да обмислите преброяването!

  • Нискомаслено мляко (обезмаслено мляко, 1% нискомаслено мляко)
  • Пресни и замразени плодове (ябълка, боровинки, портокал, ананас, ягоди, банан, пъпеш и др.)
  • Повечето зеленчуци (моркови, домати, тиквички, броколи, спанак, краставици и т.н.)

Лоши захари

Следните храни обикновено се зареждат със захар. Прочетете и научете се да ограничите приема, като намалите частите от любимите си сладки храни.

(1 чаена лъжичка = 4 грама захар)

Всекидневни продукти

  • Плодови бримки, 1 чаша = 3,75 чаени лъжички
  • Нискомаслено кисело мляко с кисело мляко, 6 унции. = 7 чаени лъжички
  • Сироп от палачинка, 1/4 чаша = 8 чаени лъжички
  • Кетчуп, 4 супени лъжици = 4 супени лъжици

Храни, които звучат здравословно, но са заредени със захар!

  • Granola, 2/3 чаша = 4 супени лъжици
  • Сушени плодове, 1 чаша = 21 чаени лъжички

напитки

  • Портокалов сок / ябълков сок, 8 унции. = 5.5 чаени лъжички
  • Snapple, лимон Iced чай, 16 унция. = 11,5 чаени лъжички
  • Ягода страст Fruitopia, 20 oz. = 17,5 чаени лъжички

Закуски и десерти

  • Баланс / Power Bar = 4,75 чаена лъжичка
  • McDonald’s Vanilla Shake, 21 oz. = 24 чаени лъжички
  • Замразено кисело мляко, 8 oz. = 8.5 чаени лъжички
  • Ресторантска шоколадова торта, 1 парче = 13 чаени лъжички

Комбинирано кино

  • Twizzlers, (размер на филма) 6 oz. = 17+ чаени лъжички
  • Сода, (филм голям) 44 унция. = 37 чаени лъжички

    Общо = 54 чаени лъжички!

Ето меню с извадка за ден с подходящо количество захар – по-малко от 8 ненужни чаени лъжички за деня.

закуска

  • Яйцев омлет с нарязани домати и пълнозърнест хляб и 1/2 грейпфрут
  • Кафе с 1 чаена лъжичка захар

обяд

  • Купа зеленчукова или леща супа със салати, покрити с пилешки ленти на скара (винегрет превръзка отстрани)

Закуски

  • Хендим бадеми
  • ябълка
  • моркови

Вечеря

  • Турция бургер на пшенично брашно с 2 супени лъжици кетчуп (2 чаени лъжици захар)
  • Саут от броколи в зехтин и чесън

Сладки закуски (изберете само един)

  • 4 Hershey целувки (3 чаени лъжици захар)
  • 1/2 чаша замразено кисело мляко = (4 чаени лъжици захар)
  • 2 малки бисквитки (Oreos или Chips Ahoy) + чаша обезмаслено мляко = (2 чаени лъжици захар)

За да научите повече за Джой Бауер и по-здравословни хранителни навици, посетете JoyBauerNutrition.com.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

76 + = 77