5 вида скуош и как да ги готвите

Скуош е донякъде синоним на обръщане на листата и уютни вечери от огъня. Това е едно от тези фаворити, които храненето не може да чака да започне да готви. Всички видове тиквички са достойни за обожание – те са изключително универсални, с хранителни вещества гъсти и с вкус..

Скуошките са с високо съдържание на антиоксиданти (1 чаша сервиране ви дава 25% от препоръчителния ви дневен прием на витамин А и 25% от препоръчвания ви дневен прием на витамин С) и са чудесен източник на фибри, който ви помага да се задържите и да пренебрегвате на други не толкова питателна опции на празничната трапеза. Ето малко ръководство за тиква, което да ви помогне да добавите тази звезда към вашето яде тази седмица:

Протеинови палачинки, кисело мляко и други здравословни храни намират за есента

Oct.10.201702:47

1. Acorn squash

Този сорт е особено в смисъл на неговата форма, която може да се използва като купа (вашата миялна машина ще ви благодари, както и корема ви). Нейните неща с киноа и зеленчуци и вашите гости ще бъдат супер впечатлени. Може да бъде нарязан на кръгчета и печен с канела и добавен към всяка зимна салата.

2. Спагети скуош

Този скуош е придобил популярност, тъй като това е странно сходство със спагети, след като е направено печене. Просто нарязайте спагети с тиква на половина, издърпайте, нарязани надолу върху печене лист и печете за 40-50 минути, на около 400 градуса.

Когато скуошът е вилица нежна, вкарайте го вътре, създавайки типовете си, подобни на спагети. Това е идеално за приготвяне на сос от маринара и кюфтета, или за обилна веганска чиния с други печени зеленчуци и препечени ядки, или дори покрити с чили за задоволително зимно ястие.

спагети Squash with Sage and Walnuts
Вземи рецептата

Спагети със сьомга и орехи

Андрю Кармелини

3. Скуош на бутер

Butternut squash е гъста и сладка, което го прави подобен на сладък картоф. Тя може да се приготви чрез нарязване на половината, изваждане на семена и печене, като как ще печете на спагети скуош. Това дава перфектно печени половинки, за да се измъкнеш за пюре от тиква или дори да добавиш към гладко. Пилингът и подскачането се поддават на перфектните ухапвания на скуош във всяка супена лъжица супа или се смесват в древно ястие.

4. Деликатно скуош

Този сорт е по-малкият от гроздобер и идва с сладък и ужасен вкус, който отразява неговия външен вид. Този скуош също е най-добре подготвен печен. Можете да го изрежете надлъжно или на малки, дребни пръстени, преди да поставите върху тави за печене и да се пръснете във фурната. Те също могат да бъдат пълнени, подобно на жълъд squash, и тъй като кожата им е толкова тънка, можете да ядете и това!

Маслена супа от кленово масло, butternut agnolotti: Опитайте тези рецепти за падане!

Nov.12.201604:08

5. Kabocha squash

Гладко и сладко, отвън тази японска тиква изглежда като зелен братовчед на тиква. Подобно на тиква, но има и вкус и усещане, подобно на сладък картоф, и е чудесно нарязан на клинове и печен, или кубчета и задушени в яхния. Той може да бъде заменен в рецепти, които изискват тиква, тиган или жълъд squash.

Щастливо ядене!

За повече от Кери Glassman я последвай на Instagram @nutritiouslifeofficial.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + 6 =