5 правила, за да направите най-добрите нискокалорични салати

5 правила, за да направите най-добрите нискокалорични салати

В четвъртата част от нашата серия, Летен смаляващ пътеводител “Днес” гледа здрави салати. Ако смятате, че пътуването през салатен бар е най-добрият начин да помогнете за загубата на няколко килограма, спрете точно там и пуснете тези клещи. Въпреки че салатите могат да бъдат чудесно допълнение към вашата диета, много от тях са пълни с мазнини и калории. Хранителната специалистка Джой Бауер бе поканена на “Днес”, за да сподели съветите си за изграждането на по-здрава салата.

Опитвате се да “ядете светлина” и “да наблюдавате теглото си”, но внимавайте за салатите! Това са правилните салати. Например, една класическа салата Cobb с нарязан бекон, яйце, сирене, авокадо и кремообразна превръзка или стандартен ресторант Chef Salad, натоварен със швейцарско сирене, печено говеждо, яйца и превръзка може да съдържа повече от 1000 калории и 80 грама мазнини! За някои хора това е повече от половината от стойността на калориите (и цялата им мазнина).

Не се отказвайте от салатите; те са натоварени с хранене и могат да бъдат задоволяващи и вкусни. Следвайте моите указания за създаване на перфектна нискокалорична салата – и никога повече няма да се притеснявате.

5 правила на Джой за създаване на нискокалорична салата:

1. Натрупване на листни зеленчуци

За по-малко от 20 калории на 2 чаши, листни зеленчуци като листа от маруля, спанак и горчица, осигуряват достатъчно количество фолиева киселина и лутеин – антиоксидант. Sop ги натрупват високо.

2. Заредете обикновен зеленчуци

При 25 калории или по-малко за сервиране се възползвайте и ги заредете на чинията. Променяйте селекцията си от зеленчуци, за да промените хранителните вещества – ще получите здравословна доза витамин С, калий, фолиева киселина, различни антиоксиданти и фибри. Не забравяйте да кажете ясно за зеленчуците, които са пържени или плуващи в маринати, майонеза или сос. 

Популярните елементи от салатата включват:

  • Пипер (червено, зелено, жълто)
  • краставици
  • Настъргани моркови
  • Лукът
  • гъби
  • Репичка
  • Броколи
  • карфиол

3. Добавете няколко бедни протеини

Насладете се на 1-2 сърдечни лъжички от постно протеин. Популярните салати включват пилешко месо на скара, твърдо сварени яйца (за яйчен белтък, когато има такива), скариди, дива сьомга, консервирана лека риба тон, нискомаслено извара, черен боб и нахут. Избягвайте всичко, пържено, хрупкаво или сервирано в тежък сос.

4. Отдайте се на едно висококалорично “екстра”

Висококалоричните добавки обикновено могат да добавят повече от 600 калории. И въпреки че много от следните храни са натъпкан с храненето (слънчогледово семе, орехи и стафиди), те също са пълни с калории. Бъдете наясно с порциите и изберете един от тях за вашата салата (или изберете две и половина порции). Вижте калории по-долу:

  • Китайски юфка – 150 калории (1/2 чаша)
  • Крутони – 100 калории (1/2 чаша)
  • Нарязано сирене чедър – 225 калории (1/2 чаша)
  • Сирене “Фета” – 190 калории (1/2 чаша)
  • Нарязани орехи – 180 калории (1/4 чаша)
  • Слънчогледови семена – 180 калории (1/4 чаша)
  • Грандо – 115 калории (1/4 чаша)
  • Стафиди – 120 калории (1/4 чаша
  • Маслини – 40 калории (8 броя)
  • Авокадо – 150 калории (1/2 елемент)

5. Отидете лесно на дресинга

За някои хора обличането е най-добрата част. За съжаление, тя също е натоварена с калории. Всъщност 1 супена лъжица от средната винегрет е приблизително 50 калории и 1 супена лъжица кремообразна ранчо е около 90 калории. И кой спира само една супена лъжица? Един малък пластмасов контейнер, напълнен с превръзка, дава 4 супени лъжици – това означава 200 допълнителни калории от винегрет и огромен 360 калории от Ранчо. И ако решите да отидете за този втори пластмасов контейнер на ранчо превръзка … 720 калории и повече от 60 грама мазнини! Олеле.

Решението на Джой: Потърсете нискокалорични или нискомаслени превръзки или стиснете със зехтин и оцет (използвайте 1 до 2 чаени лъжици зехтин с неограничено количество оцет или прясна лимонка).

Вземи рецептата

Нарязана пилешка салата с ябълки и орехи

Джой Бауер – Лятно спускащо ръководство

За повече информация относно здравословното хранене посетете Уебсайта на Джой Бауер.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

55 − = 50

Adblock
detector