Новият “сок”: Някои съвети за зареждане на децата с течни зеленчуци

0

Накарането на децата да ядат повече плодове и зеленчуци е едно от най-старите родителски предизвикателства. Като се има предвид напоследък зеления сок и лудостта, не е чудно, че родителите се обръщат към смесители за помощ. В края на краищата, какво дете, не обича вкусно зрънце или сладко кисело мляко, което просто се случва да има някакъв спанак или калама вкара в него?

Но експертите предупреждават, че има правилен и грешен начин да “сокат” вашите деца. Не всички зелени напитки са създадени равни и някои детски ласкателни навици са по-добри от други. Така че, преди да вземете торбата от моркови и да започнете смесването, имайте предвид следното.

Не се отказвайте от действителните зеленчуци 

Майки като Сара Ланор от Монтерей, Калифорния, вярват, че е добре да се промъкнат зеленчуците в гладките. Тя започнала да го прави, когато 18-месечната й дъщеря, Ема, навлязла в фамилната фаза на малките деца. LaNore, фитнес треньор, казва, че го наричат ​​”течното хранене” на Ема и че малкото момиче е обичало гладките си, въпреки тайните дози на морковите и калето.

“Смесването на спанак, моркови, цвекло и други зеленчуци в плодовете, може да бъде чудесен начин за примамливи яденици, за да получат хранителните вещества, от които се нуждаят”, се съгласява Бауер. “В същото време, никога не се отказвайте да ги обслужвате.”

Има дебат дали “скриването на зеленчуците” и прикриването на техния аромат ще накара детето ви да не се харесва в бъдеще. Но Бауер вярва, че нищо не е наред с добавянето на пюре от зеленчуци в ястия, които детето ви вече яде или използва фъстъци – докато продължавате да предлагате истинското нещо, за да научат какви са истинските вкусове на броколите и така зеленчуците не изглеждат като “враг “В следващите години.

“Никога не крия зеленчуците в детската храна”, казва Рейчъл Кампос-Дъфи, майка на шест години, на възраст от 6 до 16 години. Кампос-Дъфи описва как, когато децата й са я изцелили, искаха някои от зелените неща също.

“Вярвам, че децата са по-склонни да мислят да ядат и пият като нас, ако просто не се поддадем на сегашната тенденция да ги заглушаваме”, казва Кампос-Дъфи, небето, без да го ограничава, като ги “подлъга”, за да яде нещо.

Зелените сокове и глазури имат различни здравни стойности 

“Повечето деца не получават достатъчно добро хранене от сурови, пресни продукти в нашата стандартна американска диета”, казва Ванеса Симънс, основател на уебсайта “Хустън”, Тексас, “All About Juicing”. Докато Симкинс е фен на сока и на сос, който е от съществено значение за здравословното хранене, тя вярва, че повечето хора не осъзнават, че има “голяма разлика” между двете. Соенето извлича сока от влакното. Smoothies, от друга страна, смесват цели плодове и зеленчуци, оставяйки влакната непокътнати.

Днес TODAY експертите по хранене и здраве Джой Бауер разграничава захарите, които намерите в плодовите сокове и тези в цели плодове. Докато препоръчва да се ограничи консумацията на плодов сок за деца до 8 унции на ден или по-малко, содата и плодовата захар са пълни с много хранителни вещества, вода и влакна и не съдържат същите здравословни проблеми,.

Пазете се от тийнейджъри, които правят сокове

Aviva Goldfarb от Chevy Chase, Md., Си спомня колко забавно е имало с 16-годишния си син Соломон, когото тя описва като придирчив ядец, експериментирайки с различни смеси.

“Синът ми е много атлетичен, но естествено не яде много плодове или зеленчуци, но наистина е в спорт в гимназията и е здрав и здрав”, казва Голдфарб, автор на “Гладкото начало: 10 здравословни рецепти”. дойде от спорта – гладувано – “мощностница” беше идеалната закуска за него и приятелите му, за да ги прибере до вечеря.

Тийнейджърите обаче трябва да избягват редовното заместване на сокове и глазури за ядене и те трябва да се отърват от соковете, казва д-р Таня Алтман от Уестлейк село, Калифорния. Тя напомня на родителите, че подрастващите се нуждаят от правилното хранене и здравословен калориен прием не само за но и да се концентрират в училище, да се съсредоточат по време на шофиране и да вземат добри решения.

Smoothies може да бъде трудно на зъбите на децата

Докато зелените глазури могат да бъдат опаковани с витамини, фибри и антиоксиданти, проучване, публикувано в British Dental Journal, констатира, че концентрираните захари в някои плодови смеси могат да разрушат зъбния емайл, когато се консумират извън храненето.

“Захарта от фъстъците седи върху зъбите и може да предизвика киселини и гниене”, споделя д-р Доналд Кон, детски зъболекар и бивш началник на стоматологията в болница “Йейл Ню Хейвън”. “По принцип не препоръчваме да се консумират между храненията, тъй като просто не е практично да се очаква от децата да избират зъбите си след всеки един от тях.”

Джекоба Устър е репортер за здравето и начина на живот в Ню Йорк, който пие почти цял ден захар от цвекло и джинджифил. Четиригодишният й син го нарича “сок от мама”. Следвай я на Twitter @JacobaUrist