تقارير Rossen: هل تصدق نظام غذائي حلويات المجمدة؟

ما مدى دقة التسميات على الطعام الذي تشتريه? قام جيف روسين ، المراسل الاستقصائي الوطني ، بإعداد بعض الحلويات المشهورة على النظام الغذائي.

دعونا نواجه الأمر: لا يوجد شيء أفضل من البكاء على الآيس كريم. لكن من يريد الحصول على الوزن؟ لذا الكثير منا يشتري الأشياء ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، نثق في تلك العلامات. لكن هل تصدقهم حقا؟ اخفض الملعقة: نحن نحصل على الحلويات المفضلة لديك.

لديك فكرة عن تقارير Rossen؟ راسلنا عن طريق النقر هنا!

إنهم يعدون بالرضا عن أي شيء من الذنب: حمية غذائية من الزبادي المجمد إلى الآيس كريم والحلوى التي تفتخر بأعداد أقلية من السعرات الحرارية. أخبرنا جوي بوير ، أحد خبراء التغذية في قناة إن.بي.سي. “إنها موجودة هناك ، في الأمام والوسط (على العبوة). اشتراني وستفقد وزنك”.

قالت باور إنك تشتري منتجات الحمية هذه لأنك تحسب السعرات الحرارية ، لذا فهي تريد أن تكون الأرقام دقيقة قدر الإمكان. بعد كل شيء ، هذه هي الأطعمة مقسمة مسبقا ، وتعبئتها. “أود أن أرى السعرات الحرارية مباشرة على المال ، ولكن إذا كان لديكم مساحة صغيرة من المرونة ، فإنني لا أقول أكثر من 10 بالمائة”.

لكننا وجدنا ادعاءات لا تقترب حتى مما هو على العبوة. ذهبنا بينغ ، وشراء تسع حمية غذائية فردية من العلامات التجارية الشعبية ، من بين آند جيري ل Weight Watchers إلى Skinny Cow إلى الإحساس الجديد ، آيس كريم الصفر في القطب الشمالي ، والتي تعد 150 سعرة حرارية لكامل نصف لتر. لكن لا تكن متأكدًا.

وضعنا كل عينة في حاويات تم وضع علامة عليها بشكل خاص لإجراء اختبار أعمى ، وعبأوها في الثلج الجاف ، ثم أخذوها إلى EMSL ، وهو مختبر للأغذية أعلى. هناك ، واختبر العلماء كل واحد للسعرات الحرارية ، وذلك باستخدام الطرق القياسية في هذه الصناعة.

النتائج؟ ثلاثة من المنتجات لديها بالفعل أقل السعرات الحرارية من التسمية المطالب بها: نكتة البقرة نحيفة الكوكيز ن ‘كريم تروفلي بار ، ستونيفيلد منتي الزبدة الشيكولاتة المجمدة الزبادي ، وبن اند جيري فرو يو نصف خبز. وكان اثنان آخران يحتويان على سعرات حرارية أكثر بقليل ، لكنهما كانا في حدود 10 في المائة من الملصق: بن جيري (Fro-Yo Chocolate Fudge Brownie) و (Stremefield’s Creme Caramel Frozen Yogurt).

اقرأ المزيد من الصحافة الاستقصائية من تقارير Rossen

لكن من هناك أخذت الأشياء منعطفا. خذ الحلويات “وزن المراقبون”: جاءت الشوكولا العملاقة Fudge Sundae Cone بـ 13٪ من السعرات الحرارية أكثر من الملصق ؛ آيس كريم كاندي بار ، 16 في المئة من السعرات الحرارية. أخبرتنا الشركة أنها تجري اختبارات صارمة للتأكد من دقة التصنيفات.

صدق أو لا تصدق ، إنه قانوني تمامًا. وبموجب أنظمة إدارة الأغذية والأدوية FDA ، يمكن أن تصل الأغذية المعلبة ، وحتى أطعمة الحمية مثل هذه ، إلى 20 بالمائة من قيمة ملصقاتها – حيث تقول إدارة الأغذية والأدوية “FDA” أنها مسؤولة عن الاختلافات في الأجزاء.

وقال جوي باور “إنهم يعلمون أنهم يستطيعون الإفلات من هذه المشكلة ، لأن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تسمح بمرور ما يصل إلى 20 في المائة من مساحة الغرفة ، لذا فأنت تعلم أنهم يدفعون الظرف قليلاً”. “هناك اختلاف. إنه أمر مزعج ، لكنه قانوني.”

لكن أكبر الأمعاء الغاضبة للجميع: جنون الصيف الجديد ، آيس كريم زيرو آركتيك. انها تعد 150 سعرة حرارية لكل باينت: أصوات رائعة. ولكن في الاختبار ، كانت النتائج أقل من فاتح للشهية.

لدينا عينة من القطب الشمالي صفر فانيلا القيقب كان 46 في المئة من سعرات حرارية أكثر من العلامة. زبدة الفول السوداني الشوكولاته: سعرات حرارية أكثر من 68 في المئة لا يصدق.

أخبرتنا Arctic Zero أن أعدادها الحرارية دقيقة. لذلك طلبنا رؤية نتائج اختباراتهم – وما زلنا ننتظر. Update، 3/21/14: Arctic Zero قدمت رابطًا إلى نتائج اختباراتهم ؛ اعرضهم هنا. 

وقال جوي باور “عار على هذه الشركة”. “الناس ، إنهم يأكلون كل نصف لتر في جلسة واحدة. أنت تأكل ذلك كل يوم ، اسمع ، في نهاية الأسبوع يجب عليك المشي مسافة تسعة أميال إضافية فقط لحرق هذه السعرات الحرارية”.

أخبرتنا المجموعة التجارية في الصناعة: عندما تأتي معظم الشركات بتصنيفاتها ، فإنها تختبر عشرات العينات وتتخذ المعدل – كما يقولون – لضمان الدقة.

ما مدى انتشار هذه المشكلة على نطاق واسع؟ يقول الخبراء أنه من الصعب معرفة ذلك. لا تملك إدارة الأغذية والعقاقير اليد العاملة لاختبار معظم الأطعمة – لذا فإن الشركات تعمل على نظام الشرف.

لقراءة البيانات من Wells Enterprises و Weight Watchers رداً على هذا التقرير ، انقر هنا.

لديك فكرة عن الطبعة المقبلة من تقارير Rossen؟ نريد أن نسمع منك! لترسل لنا أفكارك ، انقر هنا.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 4 = 4