الوجبات: من 6 إلى 8
مكونات
- رش الطبخ (اختياري)
- 1 1/4 باونات فطر شيتاكي ، ساق منزوعة (حفظ سيقان الأوراق المالية)
- 1 إلى 3 ملاعق طعام زيت زيتون (أو استخدم هذا المبلغ بالإضافة إلى القليل من زيت الثوم الإضافي ، وأغسل الثوم المفروم)
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم أو المهروس
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر الخشن (إذا كان الملح في بلورات كبيرة جدًا ، يمكنك سحقه قليلاً باستخدام هاون ومدقة)
- أغصان الأعشاب (الزعتر أو إكليل الجبل)
الاتجاهات سخن الفرن على 400F.
رش لفة عموم هلام أو ورقة الخبز مع الجانبين مع رذاذ الطبخ أو استخدام عموم غير لاصقة.
إرم الفطر بالزيت والثوم والملح. وضع shiitakes في طبقة واحدة في عموم التحضير ، قبعات صعودا أو هبوطا ، فإنه لا فرق. فقط تأكد من أن لديهم مجال للتنفس.
أخبز ، وكشف ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة. أخرج القدر من الفرن واهتز عدة مرات. يجب أن تبدأ بعض عيش الغراب في الحصول على القليل من اللون الذهبي على الأفتح ، أسفل الأغطية. قد تحتاجين إلى إعادة وضعهما لفترة أطول قليلاً – لنفترض أنه من 3 إلى 5 دقائق ، ربما أكثر إذا لم يكن فرنك ساخنًا حقاً عندما تضعهما فيه. تريد على الأقل ثلث الفطر يبدأ في تحويل اللون الذهبي الجميل على الجانب الخيشومية والحصول على مقرمش قليلا. إذا كنت قد استخدمت كمية أقل من النفط ، فسيحدث ذلك بسرعة أكبر.
قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة ، مزينة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، مع غصن الأعشاب على كل واحد.
This text is in Arabic and it talks about a recipe for cooking shiitake mushrooms. The recipe includes 6 to 8 ingredients, cooking spray (optional), 1 1/4 pounds of shiitake mushrooms, olive oil, garlic, sea salt, and herbs. The directions include preheating the oven, coating the mushrooms with oil, garlic, and salt, baking them for 10-12 minutes, and serving them hot or at room temperature. The recipe also suggests garnishing the mushrooms with herbs.
This text is in Arabic and it talks about a recipe for cooking shiitake mushrooms. The recipe includes 6 to 8 ingredients, cooking spray (optional), 1 1/4 pounds of shiitake mushrooms, olive oil, garlic, sea salt, and herbs. The directions include preheating the oven, coating the mushrooms with oil, garlic, and salt, baking them for 10-12 minutes, and serving them hot or at room temperature. The recipe also suggests garnishing the mushrooms with herbs.