35 طريقة لتناول الطعام وعلى الميزانية

دعونا نواجه الأمر: نحن جميعا نؤذي. وارتفعت أسعار المواد الغذائية في جميع المجالات بأكثر من 5 في المائة خلال العام الماضي ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية في تقرير صدر في مايو / أيار 2008 ، حيث أن ارتفاع أسعار الحليب (13 في المائة) يتنافس مع أسعار البنزين والجبن والبيض بنسبة 12 في المائة. 30 في المئة على التوالي. وارتفعت حتى الحبوب والسلع المخبوزة 8.9 في المئة منذ العام الماضي. النتائج؟ معظمنا يبحث عن طرق لتمديد ميزانيتنا الغذائية.

الأمل في متناول اليد. في حين لا يتوقع أحد انخفاض الأسعار في المستقبل القريب ، فهناك العديد من الطرق السهلة لتقليص نفقات الطعام دون الشعور بالضربة أو التضحية بالنكهة. خذ نصيحة منا عند التخطيط لميزانيتك الغذائية الأسبوعية: سنخبرك بكيفية الطبخ الذكي ، حتى تتمكن من الاستمرار في الاستمتاع بوجبات لذيذة – لكن رخيصة الثمن. هنا 35 طريقة بسيطة لتناول الطعام بشكل جيد مع أقل.

نصائح بينغ

1. هل البحث على الانترنت أولا
قبل أن تخطط لاختبار ping ، تحقق من موقع الويب الخاص بمتجرك لمعرفة العروض الخاصة بالأسبوع ، وإذا كانت هناك أي قسائم ، وما هي العناصر الموسمية والوفرة ، وبالتالي قيمة جيدة. مقارنة الأسعار بين محلات السوبر ماركت المختلفة في منطقتك.

2. خطة للمستقبل قرر ما هي وجباتك الأسبوعية مسبقاً حتى تتمكن من استخدام بقايا الطعام من عشاء واحد في الغداء أو العشاء في اليوم التالي. (يمكن أن يساعدك مخطط قائمة عشاء راش!) قبل الفحص ، تأكد من أن لديك جميع المواد الضرورية (الطحين ، السكر ، إلخ) ، وقم بتدوين أي شيء آخر تحتاج إليه في الأسبوع. حاول إعداد جدول بيانات سهل لقائمة ping وميزانية الطعام ، ثم قم بتحديثها ببساطة في كل مرة تتجه فيها إلى المتجر.

3. تناول الطعام من قبل
عندما تكون جائعًا ، كل شيء يبدو جيدًا!
عندما تشتت انتباهك من قبل الأطفال أو الأصدقاء ، فإنك تميل إلى القيام بعمليات شراء دفعة أو لا تأخذ وقتًا لمقارنة الأسعار.

5. ارتداء الغمامات فقط السير في الممرات مع العناصر التي تحتاجها لذلك لن تكون مجرّد أن تبتعد عن قائمتك.

6. البحث عن المنتجات المحلية حاول شراء الفواكه والخضار المحلية في الغالب والتي هي في الموسم – انها أفضل للأرض وفي كثير من الأحيان أرخص. قد يكون باعة سوق المزارعين أيضا مبيعات نهاية اليوم.

7. اطلبوا تقديم منتجات لذيذة إلى شرائح رقيقة هل يتم تحميل عائلتك على اللحوم الباردة؟ يمكن أن اللحوم رقيقة والجبن تذهب أبعد من ذلك.

8. تجنب منتجات مستوى العين عادةً ما تضع محلات السوبر ماركت أغراضًا أكثر تكلفة أمامك مباشرةً. هل تمدد قليلا والانحناء للعثور على الصفقات.

9. شراء عام تتذوق العديد من السلع الأساسية في متاجر الملابس نفس المنتجات التي تحمل علامات تجارية ، لذا فإن اختيار ملصق المتجر هو وسيلة سهلة للحفظ. قم بتجربة الحبوب ، القهوة ، الخضار – قد لا تلاحظ عائلتك الفرق.

10. مقارنة أسعار الوحدة إذا لم تكن رياضيًا ، فمن المستحيل مقارنة الأسعار والقيم عبر أحجام مختلفة. سعر الوحدة يجعل من السهل. (وقد تجد أن الحزمة الأكبر في بعض الأحيان ليست هي الصفقة الأفضل).

11. تحقق من رف البيع إذا كان السوبر ماركت يحتوي على الكثير من العناصر بالقرب من تاريخ انتهاء صلاحيته ، فقم بخفض الأسعار للتأكد من تحركها. قم بفحص المنتجات واللحوم بأسعار مخفضة بعناية ، وقم بتجميد أي شيء لا يمكنك تناوله قريبًا.

12. استخدم كوبونات في حين أن هذا يمكن أن يوفر المال ، قد يكون من الأفضل لك شراء الإصدار العام بدلاً من العلامة التجارية ذات الأسعار الأعلى. إنه عمل ، ولكن إذا كنت تشاهد قسائم المتاجر فضلاً عن تلك الموجودة في الصحيفة ، فيمكنك القيام بعمل جيد – وبعض المتاجر تكسب كوبونات. فقط تأكد من أنك تقوم فقط بقص الكوبونات للمنتجات التي تحتاج إليها بالفعل.

13. التقدم بطلب للحصول على بطاقة متجر هذا يمنحك المزيد من التوفير على سلع البيع ويعني أنك لا تحتاج إلى أن تقسم الكوبونات. تمنحك بعض المتاجر نقاطًا للشراء لاستخدامها في الديوك الرومية في عيد الشكر أو مكافآت أخرى.

14. مع النقد بعض المدققين الصارمين يقرون فقط بأخذ النقد إلى المتجر حتى يتسنى لك متابعة أفضل للمشتريات الخاصة بك ورفض الإضافات. يعد استخدام بطاقة الخصم خيارًا آخر.

15. أحضر حقيبتك الخاصة (ق) تقدم بعض المتاجر خصماً لكل حقيبة تحملها – وتقوم بحفظ الكوكب بالإضافة إلى اللون الأخضر الخاص بك.

DIY تمتد نصائح الميزانية

1. هل الإعدادية الخاصة بك
في حين أنه من المغري شراء سلطات الفواكه المحضرة والخضروات المعدة مسبقا والخضراوات المسبقة ، يمكنك توفير الكثير من خلال القيام ببعض الأعمال. وينطبق نفس الشيء على الجبن: اشترِ قطعة وشريحة أو ضعها بنفسك.2. استثمر في الفريزر هذا يتيح لك شراء اللحوم والخضروات بالجملة أو للبيع ، وتقسيمها إلى أحجام خدمة أصغر ، وتخزينها بأمان للاستخدام في وقت لاحق. كما أنه يساعدك على تجنب شراء وجبة عشاء مكلفة في آخر لحظة لأنه لا يوجد لديك شيء في المنزل. الخضروات والفواكه المجمدة تأتي في متناول اليد للوجبات السريعة أو الحلويات.

3. جعل القطع الباردة الخاصة بك واحدة من أكبر عمليات الشراء لدينا في السوبر ماركت هي الراحة. في بعض الأحيان يكون الأمر يستحق شراء الوقت ، ولكنك غالباً ما ستأكل بشكل أفضل – وبالتأكيد أقل تكلفة – إذا أصبحت مبدعاً. إذا كنت تشاهد لحم الخنزير أو ثدي الديك الرومي للبيع ، فقد يكون من المفيد تحميصه وتقطيع الشطائر. الكثير من اللحوم؟ تجميد شرائح اضافية في وقت لاحق.

4. مزج المشروبات قم بتخمير الشاي والجليد الخاص بك ، أو خلط seltzer مع عصير الفاكهة ل spritzer خفيفة ومنعشة. إذا كنت تستخدم الحليب فقط من أجل القهوة أو الشاي ، فإن حليب النكهة الأضعف قليلاً لن يكون واضحاً – لذا قم بتمديد حليبك بالدولار مع خليط من الصنفرة المسحوقة المحسنة بالشيء الحقيقي من إبن خالته الكرتون.

5. جرّب يدك في التعليب عندما يكون الإنتاج في موسم الذروة ويكون لديك وفرة (والأسعار عادة ما تكون عند أدنى مستوى لها) ، قم بتخزينها وحفظها. انها غير مكلفة ومريحة ، وطريقة رائعة للاستمتاع بالفاكهة اللذيذة والخضار على مدار السنة.

6. إحضار وجبة الغداء اطبخ كميات من المعكرونة والكينوا والخضار المقليّة وما شابه ذلك حتى تحصل على وجبات غداء لمدة بضعة أيام إلى الميكروويف في العمل. إذا لم تكن منظمًا ، فقم على الأقل برمي شطيرة ووجبة خفيفة أو فاكهة بدلاً من شراء نسخة أكثر تكلفة.

7. لا النفايات يمكن تجميد الموز الناضج واستخدامه لاحقًا لخبز الموز أو العصائر. إذا كنت تحمص الدجاج ، احفظ العظام وصنع مخزونك المصنوع منزليًا. ينبع من البقدونس والريحان كبيرة لتذوق الحساء والأسهم. الحفاظ على قشرة من جبن بارميزان والأجبان الصلبة الأخرى واستخدامها لنكهة الحساء. يمكن استخدام الخبز القديم في فتات الخبز أو ملء كرات اللحم.

8. تجميد بشكل صحيح عبوات الفريزر مع محتويات وتاريخ. استثمر في حاويات أو أكياس الفريزر الخاصة ، فأنت لا توفر المال إذا كان طعامك يحرق المجمد ويجب التخلص منه. اضغط على الهواء قدر الإمكان من أكياس الفريزر قبل الإغلاق.

9. زراعة الغذاء أنت لا تحتاج إلى ساحة كبيرة – حتى مربعات النوافذ أو المزارعون ستعمل للأعشاب وبعض الخضار.

10. السماد حفظ مساحة مدافن النفايات وأيضا جعل التربة الخاصة بك مليئة بالمغذيات لزراعة تلك الخضار.

نصائح الطبخ

1. طهي دفعات إذا كان لديك وقت خلال عطلة نهاية الأسبوع ، فقم بإعداد كميات كبيرة من وجبات العشاء المفضلة لديك. خصص جانباً كافياً لتقديم الخدمة في الليلة التالية ، وقم بتجميد دفعات إضافية لأيام عندما تكون وجبة العشاء سريعة. (تجميد سريع حتى لا يقوم المصابون بتلميع الإضافات …) اللازانيا والفلفل الحار يسهل صنعها وتجميدها.

2. اذهب بدون لحوم بضعة أيام في الأسبوع لن يفوتك اللحم في هذه الوجبات النباتية اللذيذة: الأرز والبيراي مع التوت مع السبانخ ، البابارديلي مع صلصة البولونيز ، ومعكرونة ملاك الشعر مع صلصة الطماطم الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، ستوفر المال وتجني الفوائد الصحية أيضًا.

3. إذا كنت تشتري اللحم …
اشترِ القطعات الأكثر صرامة ، والتي تكون أقل كلفة ، والحساء ، أو الشواء أو المذاق للحصول على طعم وإضافة المزيد من النكهة. الطباخات البطيئة تقدم أطباق لحم الخنزير الغنية والكتف واللحم البقري اللذيذ. أيضا ، حاول شواء شريحة لحم ستيك أو شريحة لحم هذا الصيف – قطع اللحم ضد الحبة وخدم مع صلصة zesty أو السالسا.

4. استخدم الحبوب الكاملة في حين أن الأرز البني والكينوا لذيذة ومغذية في حد ذاتها ؛ يمكنك أيضا استخدامها بمثابة الحشو في الحساء ويطبخ. حفنة من الأرز البني ستمتد إلى قدر من حساء النقانق. إضافة مرق طبخ إضافي وبعض الكينوا إلى مرق لحم الغنم المطبوخ بطيئة المطبوخ سيقدمان وجبة عشاء شهية مع ما يكفي من بقايا طعام الغداء أو العشاء في اليوم التالي.

5. شراء الفاصوليا البقوليات المجففة أو المعلبة مثل الفاصوليا البيضاء والحمص والعدس هي وسيلة غير مكلفة لإضافة البروتين إلى نظامك الغذائي. يمكنك استخدامها لجعل وعاء لذيذ من الفلفل الحار الذهاب أبعد ، أو يمكنك جعل تتصدر السلطة من خلال الجمع بين الفاصوليا البيضاء مع بعض زيت الزيتون البكر ، والثوم المفروم ، والفلفل الأحمر المطحون. وتشمل وصفات لذيذة أخرى للفول القرنبيط ، والفاصوليا البيضاء ، وسلطة فيتا ، والفاصوليا التوسكانية ، و tagliatelle مع فاصوليا fava و pecorino romano.

6. جعل وعاء من الحساء إن الحساء السهل والمغذي والملء وغير المكلف هو أفضل نقالة نقود. رمي في الخضار متبقية أو البروتين ، مخزون محلية الصنع ، والمعكرونة أو الأرز ، والعدس أو الفاصوليا. تسخين نفسك في فصل الشتاء مع حساء العدس الدسم ، أو البرد مع gazpacho الجليدية في أيام الكلب من الصيف. أضف جانباً من خبز القمح الكامل القاسي ، وهي وجبة.

7. تعزيز السلطة يمكن أن تكون سلطة بسيطة مع إضافات سهلة مثل الدجاج المشوي البارد أو الروبيان أو لحم الخنزير أو قطع من سمك التونة في المقدمة بدلاً من جنب. سلطة دجاج الجوز مع سلطة البطاطس والطماطم وزيتون كالاماتا لذيذة ، وكذلك سلطة الكسكس غير التقليدية مع اليوسفي واللوز.

8. تجربة الأعشاب
الأعشاب الطازجة إضافة دفعة نكهة لأي طبق. إذا وجدت أن لديك إضافات ، قم بتوصيل صلصة سريعة أو بيستو لاستخدامها في وقت لاحق من الأسبوع. يمكن تقديم صلصة البقدونس الاوريجانو على اللحم المشوي أو السمك أو الأرز ، ويمكنك تجربة بيستو كلاسيكي لإضفاء الباستا والشوربات ، وحتى السندويشات. إذا كنت تفضل تجميد الأعشاب لاستخدامها لاحقًا ، فقم بتقطيعها بعناية ، وضعها في صينية مكعبات الثلج ، ثم غطها بالزيت ، ثم قم بتغليفها وتجميدها بلاستيكيًا. عند التجمد ، اخرج المكعبات وضعها في كيس الفريزر لسهولة التخزين. في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى الأعشاب ، والباستا ، والصلصات ، أو غيرها من المستحضرات ، فقط أضف مكعبًا إلى وصفتك.

9. قم بإعداد وجباتك الخاصة يمكنك تقليل فاتورة الطعام عن طريق تقليل تناولك للوجبات الخفيفة. الوجبات الخفيفة المعبأة مكلفة ، وغالبًا ما تكون محملة بالسكر والدهون ، ومليئة بالمواد الكيميائية التي لا يمكنك حتى نطقها. إذا كنت سائقاً مفعماً بالوجبات السريعة ، فانتقل إلى الحلوى منزلية الصنع مثل مزيج الحفلات المنزلية. اختيار جيد آخر؟ الحمص والثوم والزنجبيل هو تراجع مع ركلة لرضيع الطفل الجزر أو شرائح الفلفل.

10. توظيف بقايا الطعام بسرعة
لا تدفع بقايا الطعام إلى الأرض الخالية من الظاهر في الجزء الخلفي من الثلاجة. تأكد من استخدامها على الفور ، إما لتناول طعام الغداء أو عشاء آخر. استدر دجاج مشوي متبل إلى إنتشلادا دجاج ، وقطعة صغيرة من شرائح اللحم إلى شطائر سلطة اللحم الشهية ، وأرز وخضار لمدة يوم في صوص سريع ولذيذ.