随着政府的指导方针敦促每个人每周吃两次鱼的心脏和大脑的好处，你可能会想：如果两天的鱼好，每天吃鱼甚至更好?
这是专家尚未完全回答的问题。它有点复杂，因为它不仅仅是一个健康问题，它也是一个环境问题。简单地说，海里可能没有足够的鱼可供所有人一直吃海鲜.
但是，专家说，对于大多数人来说，每周吃两次以上的海鲜可能是健康的.
“对于大多数人来说，每天吃鱼都很好，”哈佛大学公共卫生学院流行病学和营养学教授兼心血管流行病学主任Eric Rimm说。 “每天吃鱼肯定比每天吃牛肉更好。”
然而，Rimm说，有一些群体 – 例如孕妇 – 每天不应该吃某些鱼类。他解释说，像箭鱼和金枪鱼一样寿命更长的较大鱼类往往会生物累积毒素，如汞。.
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“这对发育中的胎儿来说并不好，”里姆说。他补充说，出于同样的原因，每天食用这些类型的鱼对儿童也不利.
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加利福尼亚大学圣地亚哥分校斯克里普斯海洋学研究所加利福尼亚海洋基金研究员Theresa Sinicrope Talley表示，对于寿命较短的小型鱼类来说，水星问题就不那么严重了。.
汞不会对成人造成持久性伤害，尽管它可能会导致暂时的神经系统损害.
“有些轶事报道说人们每天都会吃鱼，抱怨神经系统问题，如头晕或注意力不集中，”Rimm说。 “那些人每天要吃两次寿司或金枪鱼。你告诉他们停下来，果然水银水平会下降。“当发生这种情况时，Rimm说，症状会消失.
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至于每天吃鱼是否比每周两次更健康的问题，科学依然存在，Rimm说.
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“大多数科学研究并不关注日常消费，”他解释道。 “但许多研究表明，与不吃任何食物的人相比，那些每周食用几次的人的致命性心脏病发作率较低。”
科学家将鱼的大部分心脏健康益处归因于ω-3脂肪酸。这些营养素也被证明可以改善成人的认知，并有助于婴儿的大脑发育.
至于环境问题，他们有点棘手。一些专家建议，如果我们增加食量，我们可以在2050年之前清空鱼类的海洋.
“即使让人们每周吃两次鱼，我们也需要加强鱼类养殖，”Rimm说.
养殖鱼类是否与野生鱼类一样营养丰富？ “这完全取决于鱼类，”里姆说。 “在某些情况下，养殖的农场更健康，因为他们通过饲料喂养的ω-3比野生捕捞的鱼更多。”
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事实上，迈阿密大学生态系统和社会部门的水产养殖教授兼主任Daniel D. Benetti说，全世界的养鱼场都在增加。 “在2015年，我们通过了一个重要的里程碑，”贝内蒂说。 “我们生产的海鲜比牛肉多：6600万吨海鲜，而6300万吨牛肉。”
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养鱼场也变得更加环保。到目前为止，对养殖鱼类的最大冲击之一涉及农民喂鱼的原因 – 即其他鱼类.
但贝内蒂表示，这种情况正在发生变化，经济因素推动了变革.
研究人员一直在尝试设计含有比大豆更多的大豆饲料。 Benetti说，事实证明，这比喂养100％的鱼粉和油要便宜很多。诀窍是让颗粒味道很好。 “我们愚弄鱼以为他们正在吃所有的鱼粉和油，”他说.
塔利说，尽管如此，养鱼场并不是完整的解决方案.
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消费者还应该考虑扩大他们的味觉视野，包括小鱼，贝类，软体动物甚至海藻，她说，给他们带来更多样化饮食的额外好处 – 这也更健康.
作为一名语言模型AI，我认为这篇文章是关于每天吃鱼是否更健康的讨论。政府指导方针鼓励每个人每周吃两次鱼，但专家认为每天吃鱼可能更好，因为鱼含有对心脏和大脑有益的ω-3脂肪酸。然而，每天食用某些鱼类可能会导致汞中毒，因此孕妇和儿童应该避免食用这些鱼类。此外，环境问题也需要考虑，因为海洋中的鱼可能不足以供所有人持续食用海鲜。养殖鱼类是一个解决方案，但消费者也应该考虑扩大他们的味觉视野，包括小鱼、贝类、软体动物和海藻，以获得更多样化的饮食。