您不知道的厨房里有10个胚芽斑点 – 以及如何清洁它们

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今天

厨房是房子里最脏的地方,这已经不是什么秘密了,但是你可能会对那些可能藏有大肠杆菌,霉菌和沙门氏菌的地方感到惊讶。我们要求NSF国际家居安全专家Cheryl Luptowskito分享房间里最令人惊讶的麻烦点,清洁专业人士用最好的技巧来消毒这些细菌磁铁. 

咖啡水库

什么是 错误 用它: 除了咖啡因,第一杯乔可能包括不健康的霉菌,霉菌和细菌。这是因为咖啡水库为孵化这些微生物提供了一个舒适的环境,使其成为家中五大最致命的地方之一,Luptowski说.

该怎么办: 按照制造商的特定咖啡机清洁说明进行操作。经常建议在水库中加入四杯未稀释的白醋,让它静置30分钟,然后在酿造周期中加入醋。根据绿色清洁专家Leslie Reichert的说法,这使醋有时间营造一种对细菌有毒的酸性环境。跟着两到三个循环的淡水去除所有醋的痕迹。每月至少一次或每40-80次冲泡循环进行一次绿色清洁程序.

开罐器

什么是 错误  它: 手动和电动开罐器可以容纳大肠杆菌,沙门氏菌,酵母和霉菌,如果它们在每次使用后都没有彻底清洁.

该怎么办: 手动开罐器可在洗碗机中清洗,如果洗碗机安全,或用热肥皂水洗手。如果用手洗,请务必在切割刀片周围清洁,因为这是食物最容易粘住的地方。每次使用后彻底冲洗干净.

在清洁之前拔掉任何电动开罐器。使用牙刷和热肥皂水,在切割机构打开和关闭的情况下完全擦洗切割区域。用牙刷清洁水冲洗干净并完全晾干.

另一种绿色清洁选择是用过氧化氢或未稀释的醋代替热肥皂水。冲洗干燥.

橡胶刮刀

什么是 错误 用它: 如果没有正确清洗,这些食品准备工作马可以繁殖大肠杆菌,酵母和霉菌.

该怎么办: 如果洗碗机安全,只需将一件式刮刀放入洗碗机或用热肥皂水擦洗,密切注意刮刀和手柄连接的区域。对于两件式刮刀,在放入洗碗机之前将把手与刮刀分开。如果手柄插入刮刀中会堆积食物残渣,请先将其擦拭干净。如果您喜欢手部清洁,请用热肥皂水清洗,然后冲洗干净。在重新组装之前,让木制手柄完全风干.

清洁绿色: 擦去任何碎屑,然后将过氧化氢倒在手柄上,并进入手柄适合的刮刀开口。冲洗干净.

冰箱蔬菜/水果隔间

什么是 错误 用它: 除了苹果和生菜外,您的冰箱蔬菜和水果隔间还可以容纳沙门氏菌,李斯特菌,酵母和霉菌。适当的温度(低于41度)和储存可以保持这些细菌.

该怎么办: 每个月,空着,如果可能的话,从冰箱中取出素食抽屉。用温和的洗涤剂溶液清洗。用清水冲洗或除臭,先用1-2汤匙小苏打冲洗至1夸脱水,然后用清水冲洗。擦干.

 清洁 绿色: 无论您是购买,储存还是准备农产品,都要将水果和蔬菜远离其他食物,特别是肉类,家禽和海鲜,并确保这些食物中的果汁不会滴到农产品上。此外,将未经洗涤的产品与未经洗涤的产品分开存放,以避免交叉污染.

清洁绿色: Reichert使用小苏打绿色清洁剂代替洗涤剂.

冰箱肉舱

它出什么问题了: 沙门氏菌,大肠杆菌,酵母和霉菌使冰箱肉室成为细菌最隐蔽的地方之一。确保您所服务的肉类,家禽和海鲜保持在41度以下.

该怎么办: 如果可能,从冰箱中取出抽屉并清空。用温水和温和的清洁剂清洁,冲洗干净。要去除异味,先用1-2夸脱的小苏打在一夸脱水中冲洗。冲洗并擦干。每月清洁或每当清洁肉类/海鲜/家禽汁时.

清洁绿色: 使用白色蒸馏醋代替洗涤剂。醋也可以去除异味,因此您可以跳过小苏打冲洗.

搅拌垫片

它出什么问题了: 搅拌器可以在厨房里藏有一些最恶毒的细菌,因为沙门氏菌,大肠杆菌,酵母和霉菌在未经清洁的搅拌器垫圈上茁壮成长.

该怎么办: 每次使用后,拔下搅拌器,将搅拌杯从底座上取下。从罐底部拧下刀片组件,然后取下刀片和垫圈。如果洗碗机安全,请清洗洗碗机中的罐子,螺旋底部,垫圈和刀片。另一种选择是用热肥皂水手洗,冲洗干净.

清洁绿色: 用温水冲洗搅拌器部件以去除残留物。用未稀释的醋或过氧化氢代替肥皂水清洗。冲洗干净.

冰箱饮水机

它出什么问题了: 由于酵母和霉菌可能积聚在分配器喷嘴上,因此来自冰箱饮水机的饮用水可能会对过敏敏感的人造成问题.

该怎么办: 根据美国路易斯安那州斯莱德尔大型家电,交流和供暖的所有者卡尔·梅杰的说法,用管道清洁剂或小刷子清洁分配器喷嘴,交替浸入温水,醋和过氧化氢(按此顺序)。根据需要清洁或一次清洁月。这也是一种绿色清洁选择.

加利福尼亚州水暖 – 制冷 – 冷却承包商协会会长Mike Barker说,请记住每年更换外部滤水器或按照制造商的建议更换外部滤水器.

冰分配器

它出什么问题了: 健康之家研究所主席Allen Rathey说,冰分配器抽屉里装有霉菌和酵母. 

该怎么办: 要清洁冰盒,请关闭制冰机,取下垃圾箱并丢弃冰块。使用温水和温和的餐具清洁剂,清洗垃圾桶,冲洗干净。每月清洁.

清洁绿色: 用醋代替餐具洗涤剂.

刀座

它出什么问题了: Rathey说,那些装有刀具的完美装配的槽也为酵母和霉菌提供了一个黑暗,潮湿的滋生地.

该怎么办: 在清洁刀座之前,请取下刀具。将积木倒置,摇出可能收集在里面的碎屑和碎屑。用热肥皂水手洗块,用小刷子清洗槽,如婴儿奶瓶刷。冲洗干净,然后用温和的漂白剂溶液(一汤匙漂白剂加一加仑水)消毒。让溶液与槽保持接触一分钟,然后彻底冲洗块和槽。在干净的表面上倒置干燥。如果经常使用刀具,每月清洁并消毒块.

为防止霉菌和细菌积聚在块中,确保刀具清洁完全干燥后再将其插入槽中.

清洁绿色: 用未稀释的醋或过氧化氢代替漂白液。冲洗干净.

宠物食品碗

它出什么问题了: 您的宠物菜肴和玩具不仅是葡萄球菌和其他大肠杆菌的来源,它们也是酵母和霉菌的家园.

该怎么办: 每天用洗碗机或用热肥皂水手洗餐具。手工洗涤时,每周一次在温和的漂白剂溶液中浸泡一次10分钟(一加仑漂白剂加一加仑水).

清洁绿色: 用未稀释的白醋代替漂白剂。彻底冲洗碗碟,让它们风干.

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