摘录：’Kitch中的瘦小婊子’

畅销书“Skinny Bitch”的作者以“Kitch中的瘦小婊子”的成功为基础，75种食谱包含了一些咸味语言和对健身世界集体智慧的面对面评论。这是一段摘录：
介绍什么比吃更好？ （如果你说“性”，你就是骗子或变态者。）答案是：没什么！没有比吃更好的了！毫无疑问，我们总是吃猪和吃，这是我们最喜欢做的事情。我们喜欢吃这么多，这让我们很生气。我们有一种对食物的狂热热情。当我们外出吃饭时，如果我们订购的东西真的很好，我们谈论杀死厨师。或者我们的宠物。或者我们自己好的食物让我们想要死…你知道，就像那种表达一样，“……为之而死。”但具有讽刺意味的是，我们也关心我们的健康.

正是这两件事 – 我们对食物的强烈热情以及我们对健康的关注 – 导致我们写下了“瘦小的婊子”。如果你还没有读过“瘦婊子”，那就把你的头从你的头上拿走吧买一份。它会改变你的生活。认真。不要被标题所愚弄;这不是一本愚蠢，蓬松，减肥的书。这是一本关于如何吃得好，享受美食的综合指南。但它也是一个经过深入研究的博览会，记录了我们所吃的东西.

我们在研究“瘦婊子”时学到的很多东西都让我们大开眼界。因此，我们将分享这些信息作为我们的个人使命。我们想在引言中完整地重印“Skinny Bitch”，但我们的妓女出版商不会让我们这样做。所以我们要给你Cliff Notes …

肉嗯…死了，烂了，腐烂了尸体的肉。听起来不像你想吃的东西，对吧？更不用说杀虫剂，激素，类固醇和抗生素。哎呀！我们几乎忘记了疯牛病，禽流感，沙门氏菌，大肠杆菌，旋毛虫病和汞。好吧，难怪美国人患有肥胖症;癌症;肝，肾，肺和生殖障碍;出生缺陷;流产;和神经系统疾病.

你可以称它为牛排，金枪鱼，培根或鸡肉。无论你如何切片，它都是一块腐烂，腐烂的胴体。我们知道你喜欢这种味道，但是还有其他的食物可以模仿肉的味道，但不会产生相同的副作用。聪明起来，婊子.

乳业
得了骨质疏松症？哈佛大学，耶鲁大学，宾夕法尼亚州立大学和美国国立卫生研究院的研究人员研究了乳制品摄入对骨骼的影响。这些研究中没有一项研究发现乳制品可以阻止骨质疏松症。相反，由国家乳业委员会本身资助的一项研究表明，牛奶中的高蛋白质含量实际上会从身体中吸收钙。这些研究结果与许多其他人一致，不仅归咎于骨质疏松症，还包括痤疮，贫血，焦虑，ADD，过敏，哮喘，肥胖，心脏病，糖尿病，自闭症和多种癌症。.

就像人乳用于婴儿人一样，牛奶也适用于婴儿奶牛。我们是地球上唯一一种饮用另一种牛奶的物种。我们也是这个星球上唯一一种像成年人一样饮用牛奶的物种。它不仅令人毛骨悚然，令人毛骨悚然。我们已经完全被乳制品行业和他们的数亿美元广告所欺骗。现在我们完全沉迷于他们的致病产品.

他们不需要任何一个。这是新的千年。乳制品有很多令人敬畏的替代品。得到这个程序，婊子.

碳水化合物
现在碳水化合物周围有很多公牛***;我们必须把记录直接记录下来。碳水化合物有两种类型 – 简单和复杂。复合碳水化合物不仅对你有好处，而且对你的饮食至关重要。它们由水果，蔬菜，全谷物和豆类组成，每天应该全天食用。简单的碳水化合物吸吮，应该避免：白面包，白面粉，白面食，白米饭和白糖。大多数饼干，蛋糕，零食和加工食品都是简单的碳水化合物.

那猪是做什么的？有她的蛋糕，吃它 – 只需用好的成分制作蛋糕。咄!

每当我们采访“Skinny Bitch”时，我们总会被问到同样的问题：“当你对饼干产生渴望时，你会怎么做？或者这对Skinny Bitches来说永远不会发生？“嗯，我们是瘦小的婊子，不是外星人！当然，我们对饼干的渴望。当我们这样做时，我们就吃掉了它们!

不幸的是，大多数人都不知道他们可以真正享受食物而不会变胖，生病或悲伤。因此，我们很高兴（oink，oink）教育和养活群众。我们希望您能像我们一样喜欢这些食谱。如果你不这样做，那就去发生性行为吧.

Bitchclaimer
没有什么比拥有百万个不起眼的成分的食谱更令人烦恼的了。所以我们试图让所有食谱尽可能“正常”。但是，我们坚持使用的产品有一些，尽管它们有可能让你感到不快。你的柜子里可能没有全麦面粉，但太糟糕了。白面粉是你身体的垃圾，只有在绝对必要时才能使用。只要我们能够，我们就会使用尽可能纯净和健康的产品。我们希望你也一样。我们希望您更换旧的，成分，并开始吃得更好.

现在，橄榄油没有任何问题。事实上，我们喜欢它。但是你知道吗？当你在高温下加热大部分油时，你会改变它们的分子结构，导致自由基？那些自由基与心脏病和癌症有关吗？好吧，我们知道（我们真的很聪明），所以很多我们的食谱都要求椰子油。是的，你可能不得不去健康食品店买它，但不是去健康食品店去旅游急诊室。?

因此，如果你遇到一些刺激你的成分：不要讨厌。欣赏。我们爱你，我们希望你享受美食和健康。我们在后面有一个词汇表来解释一些时髦的东西。所以放弃你的婊子，补充你的橱柜，并煮熟’.

（不要担心 – 这里也有一些顽皮，蹩脚的成分。）

摘自Kim Barnouin和Rory Freedman的“Kitch中的Skinny Bitch”。版权所有2007.经Run Press平装版许可转载.