هل يتمتع الألبان بصحة جيدة بالنسبة لك؟

هو الألبان من البقر “العشب” أفضل?

من المتوقع أن توافق إدارة الغذاء والأدوية على صيغة جديدة للرضع مصنوعة من حليب الأبقار في المراعي 365 يوما في السنة. تسمى الصيغة الجديدة Munchkin وهي أحدث وصول في السوق العضوي لمتجر البقالة.

منتجات الألبان التي تغذيها الأعشاب أغلى ثمناً – فالصيغة الجديدة تكلف 40 دولاراً ، مقارنةً بـ 30 دولاراً للصيغ الأساسية غير العضوية ، على سبيل المثال – ولكن هل هي أكثر صحة?

الألبان Cows
الأبقار السعيدة تنتج الحليب الذي يحتوي على أحماض دهنية أكثر فائدة ومضادات الأكسدة وفيتامين.صراع الأسهم

ما يعنيه العشب ولا يعني ذلك

هناك لاعبين رئيسيين في الولايات المتحدة يتحكمان في وضع العلامات والمعايير الخاصة بصناعة الأغذية: إدارة الأغذية والعقاقير ووزارة الزراعة الأمريكية. يلعبون أدوار مختلفة جدا. في عام 2016 ، سحبت وزارة الزراعة الأمريكية الدعم لمطالبات التسويق التي تعتمد على الأعشاب ، وهو ما يعني أن العشب الصناعي هو تعريف فضفاض مثل “طبيعي”. لذلك قد لا تكون البقرة التي تغذيها الأعشاب قد أمضت كامل حياتها في التجوال في الريف.

وجدت دراسة أجريت في عام 2011 أن لحوم البقر التي تغذيها الأعشاب كانت متفوقة على لحوم البقر التي تغذيها الحبوب من حيث محتوى أوميغا 3. وأظهر استعراض أخير لتقارير المستهلك أن لحوم البقر التي تغذيها الأعشاب كانت أقل عرضة للإصابة بالأمراض ، وبالتالي تقل احتمالية تسببها في مرض كبير ينتقل عن طريق الأغذية في المستخدم النهائي..

الجانب العضوي من منتجات الألبان

لدى وزارة الزراعة الأمريكية معايير واضحة للغاية لما يمكن للأطعمة أن تطالب به أو لا تستطيع أن تطالب به بموجب برنامجها العضوي الوطني (NOP). وهنا يكتنف الخلط: فالأبقان العضوية مطلوبة للوصول إلى المراعي خلال موسم الرعي ، ولكن هذه المراعي تحتاج فقط إلى تمثيل 30٪ من طعامها خلال هذا الموسم..

على الجانب الآخر ، تعني اللحوم والأعلاف التي تغذيها الأعشاب أن الأبقار يمكنها الوصول إلى المراعي في الهواء الطلق – ولكن يمكن أن يكون لهذه المراعي مبيدات حشرية (محظورة في وضع الملصقات العضوية) ويمكن أن تعطى الأبقار هرمونات أو مضادات حيوية (آخر لا لا. وضع العلامات العضوية).

لذا إذا عدنا إلى مناقشة الصيغة ، من الناحية المثالية ، فإن حليب الأطفال الذي تحلم به سيكون عشبياً وعضوياً.

كيف تعامل إدارة الغذاء والدواء FDA في هذا؟ يشرفون على صيغ الرضع وهم مسؤولون عن التأكد من أنها آمنة وفعالة. انها ادارة الاغذية والعقاقير التي تختبر صيغة للجودة وكثافة العناصر الغذائية قبل أن تصل إلى السوق. يفتخر المنتج الجديد الذي يحتوي على العشب بنسبة 100 في المائة من المراعي على مدى العمر ، بالإضافة إلى منتج خالٍ من الهورمونات والمضادات الحيوية..

هو أفضل منتجات الألبان الخاصة بك من بقرة عشب تغذية?

ذكرت دراسة أجريت عام 2016 أن الأبقار السعيدة تنتج الحليب الذي يحتوي على أحماض دهنية أكثر فائدة ومضادات للاكسدة والفيتامينات. كما أنها تنتج أكثر من 60 في المائة من حمض اللينوليك المترافق ، وحمض أوميغا 6 الدهني المرتبط بإدارة الوزن ، والتحسينات في وظائف المناعة وفوائد صحة القلب..

هناك بحث أن الأبقار التي ترعى على العشب أكثر سعادة. تظهر دراسة عام 2017 في مجلة Nature Nature أنه قد يكون دقيقًا في الواقع. وأظهرت الدراسة أن الأبقار كانت ذات دوافع عالية للوصول إلى الأماكن الخارجية ، حتى في حالة العثور على العلف في مساكنها الداخلية.

هي صيغة تغذيتها العشب تستحق التكلفة الإضافية?

إن ما تطعمه أمها طفلها هو اختيار شخصي للغاية يعتمد على العديد من العوامل. التكلفة هي واحدة منهم. ستدفع أكثر مقابل صيغة تأتي من الأبقار السعيدة المرعية والخالية من الهرمون أكثر من نظيراتها التي تغذي الحبوب ، لأن المزارعين العضويين يدفعون أكثر ويجتازون هذه التكاليف على المستهلك.

هل سيكون الطفل الذي يتغذى بمنتجات الألبان التي تغذيها الأعشاب أكثر صحة وقوة وذكاء?

هذا البحث غير واضح. ولكن إذا كنت تبحث فقط عن شيء أكثر طبيعية ، فقد يكون هذا خيارًا واعدًا للنظر فيه.

هل يمكن أن يساعدك الحليب الكامل على إنقاص الوزن؟ يزن الدكتور عوز منتجات الألبان الكاملة الدسم

Apr.06.201603:30

ذات صلة:

أكثر ليس دائما أفضل: 4 أشياء يجب معرفتها عن البروتين

مراوح الحليب الخام يهتف قوانين الدولة الخاسر. لكن هل هي آمنة?

مات اثنان من تناول جبن الحليب الخام الملوث بالليستريا

كريستين كيركباتريك ، MS ، R.D. ، مدير خدمات التغذية الصحية في كليفلاند كلينك ويلنيس انستيتيوت في كليفلاند ، أوهايو ، هو مؤلف كتاب “Skinny Liver”. اتبعها على تويتر @ KristinKirkpat

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

11 − = 4

map