"النظام الغذائي لرجل الشرب" والمزيد من الطرق لفقدان الوزن في عصر "الرجال جنون" 2024

“النظام الغذائي لرجل الشرب” والمزيد من الطرق لفقدان الوزن في عصر “الرجال جنون”

لم يكن من الرائع أبداً أن نسميها “Fat Betty” ، وهي الآن ليست دقيقة للغاية. “جنون” بيتي فرانسيس قد أسقطت بعض الجنيهات التي وضعتها في الموسم الماضي ، على الرغم من ضعف يناير جونز لا يزال عالقا في بدلة (أقل حجما) الدهون في الوقت الراهن.

في الموسم الماضي ، رأينا ربة منزل غاضبة المفضلة لدينا حضور اجتماع “مراقبة وزن” في وقت مبكر. لكن بعض الأشخاص مثل بيتي ، وهي منظمة متقاربة تعاني فجأة من اكتساب الوزن الزائد لأول مرة في حياتها ، قد تغري تجربة أحد الوجبات الحمية المشكوك فيها ، كما يقول الخبراء.

(الوجبات الغذائية موجودة اليوم بالطبع ، لكن المسافة جعلت اتجاهات النظام الغذائي في الستينيات تبدو أكثر غرابة. بعد خمسين عامًا من الآن ، بالطبع ، قد يكون بعض الكاتب الصحي الضعيف يكتب تقاريره عن الأنظمة الغذائية الغريبة التي تحدث عند الرجال والنساء في هذا القرن. اتبع بعنف مثل “الأكل مثل رجل الكهف” أو “تطهير عصير”.)

تقول سوزان ياغر ، وهي معلمة مساعدة في قسم التغذية والدراسات الغذائية والصحة العامة في جامعة نيويورك: “ما يثير الاهتمام في الستينيات هو أن اتباع نظام غذائي كان نوعًا من الحل دون مشكلة ، لأن الأميركيين لم يكونوا ثقيلين”. يمكنك أن تسميها مؤرخة حمية أمريكية: إنها مؤلفة كتاب “The Hundred Year Diet” ، وهو كتاب في عام 2010 يوثق قصة حب أمريكا مع اتباع نظام غذائي خلال القرن الماضي. يوضح ياجير أنه في الستينات ، بدا أن الجميع يتبعون نظامًا غذائيًا جديدًا أو آخر ، ولكن بمعدل السمنة عند حوالي 13٪ في عام 1962 ، لم يكن كثيرًا بحاجة إلى ذلك. (قارن هذا الرقم إلى 37.5 في المئة ، حيث يقف معدل السمنة في البلاد الآن).

تقول ياجير: “الفقيرة” ، بيتي “… لم يكن لديها الكثير من الشركات”. “شخص ما مثل بيتي ، وخاصة هذا النموذج السابق الجميل … كان من المألوف جداً في ضواحي أمريكا.”

شركة كاميرون / اليوم

النظام الغذائي لشرب الرجل. وتقول ياجير إن أحد أكثر كتب الحمية شيوعًا في ذلك الوقت ، وكان “أفضل رهان بيتي” هو “حمية شرب الخمر”. كان الحجم الرقيق يبلغ طوله 7 بوصات ، وعرضه 4 بوصات وطوله 60 صفحة ، وتباع بسعر 1 دولار. روبرت كاميرون ، وهو أحد المسؤولين التنفيذيين في سان فرانسيسكو ، قام بنشر الكتاب عام 1964.

  هل سأجد صعوبة في الحمل؟ 3 أسئلة لطرح والدتك

تقول ياجير: “إن الصفقة مع النظام الغذائي لمرضى الشراب هي طالما لم يكن لديك الكربوهيدرات ، يمكنك الحصول على كل الكحول الذي تريده”. “الكحول يحتوي على سعرات حرارية ، لكنه قال إنها ليست سعرات حرارية سيئة ، فهي سعرات حرارية جيدة. وكان ذلك شائعًا للغاية”. باع الكتاب 2.4 مليون نسخة في غضون سنة من النشر. “لن أكون مندهشًا إذا بدأت بيتي ذلك” ، يضيف ياجير.

شركة Dell Publishing Co.، Inc. / اليوم

ط ط ط ، زجاج من زيت القرطم. إذا لم يكن أخصائيو الحمية في الستينيات يقرعون المارتيني بوجباتهم ، فربما كانوا يستهلكون كميات كبيرة من زيت القرطم ، كجزء من خطة الدكتور هيرمان تالر في كتابه الخاص بالحمية لعام 1961 ، “السعرات الحرارية لا تُحصى”. كانت الفكرة هي: من خلال التمسك بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات عالي الدهون ، يمكنك تناول 5000 سعر حراري في اليوم ، ولا تزال تفقد وزنك – ما دمت 3 أونصات من زيت العصفر مع كل وجبة . إذا كنت لا تستطيع أن تتحمل ذلك ، لا توجد مشكلة: كنت مرحبًا بك لشراء كبسولات زيت القرطم في Taller. وسرعان ما أصبح كتاب تالر أكثر الكتب رواجًا ، وظل كتابًا واحدًا حتى بعد أن وصفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إدعاءاته بأنها “خاطئة ومضللة”. بعد التحقيق ، في عام 1967 تم العثور على تيلر مذنب الاحتيال الإلكتروني ، والتآمر وانتهاك اللوائح FDA. حتى الآن ، باع الكتاب مليوني نسخة.

فقط مخيض اللبن بالنسبة لي ، شكرا. الدكتور إيروين ماكسويل ستيلمان ، طبيب الأسرة في بروكلين ، إن.اي. ، ابتكر سلسلة من خطط الحمية ، كل منها أكثر حدة من الأخير ، ولكن كل ما قدم في كتاب النظام الغذائي مع عنوان محترم على ما يبدو ، “الحمية السريعة لتخفيف الوزن لدى الطبيب”. كان أحد الخيارات هو “النظام الغذائي شبه التجويع”: بيضة واحدة مسلوقة ، 8 أونصات من الحليب ، 3.5 أونصة من السلطة (لا تلبيس) وثمانية أكواب من الماء ، كل يوم “لطالما استطعت أن تأخذها.” أو ، ألا ترغب في تجربة حمية اللبن؟ هذا بالضبط ما يبدو عليه – ستة أكواب من اللبن في اليوم ، ولا شيء غير ذلك. ماذا عن النظام الغذائي لجميع اللحوم؟ الأمر سهل: ببساطة تستهلك نصف باوند من اللحم ثلاث مرات في اليوم. نُشر الكتاب في عام 1967 وتلاه كتاب طهي وثلاثة كتب إضافية لتخفيض الوزن ، مما يجعله واحداً من أوائل الكتب التي تحصل عليها من الكتب. تقول مارجوري نولان كوهن ، وهي اختصاصية تغذية مُسجلة ومتحدثة باسم أكاديمية التغذية والحمية ، إن نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، كان شبيهاً جداً بآتكينز. تقول: “لهذا السبب أخذ الناس إلى أتكين وليس هذا الشخص”.

  5 خطوات ساعدت هذه المرأة على خسارة 120 باوند

نظام غذائي سهل جدا يمكن للطفل القيام به! الملايين من “الرجال جنون” – أخصائيو الحمية يمكن استخلاصها بعد يمكن من ما كان في الأساس حليب الأطفال. تم تطوير Metrecal لأول مرة كصيغة للأطفال ، ثم تم استخدامه كمكمل غذائي للمرضى. في عام 1959 ، لاحظ البعض من دون دريبر أن الشراب كان يستهلك أيضا من قبل الأشخاص الذين يريدون “التقليل” ، وبالتالي تم تحويل المنتج إلى خيار بديل للوجبات.

وتقول ياجير: “لقد اشتعلت بشكل كبير. وأصبحت واحدة من أكبر برامج جنون النظام الغذائي في كل العصور”. ها هو إعلان عام 1965 يدعوك للانضمام إلى “Metrecal لتناول الغداء” – لا تجرؤ على أكل هذا التسمينطعام.

لتخفيض الوزن مع Metrecal ، تم إرشاد خبراء التغذية إلى عدم تناول أي شيء سوى أربع علب من ما يسمى بـ “اللبن المخفوق” في اليوم ، والتي أضافت إلى 900 سعرة حرارية مستهلكة يوميًا – لذلك عملت خطة Metrecal لإنقاص الوزن “لأخصائيي الحميات الغذائية” كانوا يتضورون جوعًا يبدو الأمر مزعجًا ، لكن في منتصف الستينيات ، كان ميتريكال في كل مكان: “كانت غرفة الغداء في البيت الأبيض تخدمها ، وقدمت تراد فيك وجبة غداء مكونة من 325 سعر حراري” ، والتي كانت عبارة عن 1.5 أونصة من مزيج الرومي مع جوزة الطيب ، و Metrecal. لحشد “جنون الرجال”! ياجر المزح.

مجنون Men Season 6 Episode Photos Betty Francis (January Jones) in Episode 1-2
مسلسل مان 6 الموسم صور
بيتي فرانسيس (يناير جونز) في الحلقة 1-2
جوردين ألتس / AMC / اليوم

الوزن مراقبات وأكثر من ذلك. في 1960s أمريكا ، مجموعات مثل Overeaters Anonymous ، TOPS (اختصار لخلع Pounds Sensibly) و Weight Watchers كانا قد بدآ بالبروز. وحضرت بيتي اجتماعًا واحدًا على الأقل لمراقب الوزن في الموسم الخامس. تقول ياجير ، التي تقول في الستينات من القرن العشرين ، إن هناك 300 جلسة في العام الماضي ، في وقت ما من العام الماضي ، كانت تقوم بقياس أجزاء من الطعام في الصباح ، وكان ذلك على الأرجح نتيجة لمراقب الوزن الذي كان أكثر صرامة في تلك الأيام. منطقة مدينة نيويورك وحدها. “لم تكن الشركة العملاقة هي اليوم … لكنها كانت بالتأكيد خياراً لها.”

  يتجمع الغرباء حول امرأة كانت تعاني من ضعف في ملكة الألبان

أقل من خيار لبيتي: حبوب الحمية مثل الأمفيتامين وصفة طبية. الأطباء يصفون هذه بالفعل لفقدان الوزن في 1930s وبعد الحرب العالمية الثانية ، “لكن بعد ذلك كان هناك موت ،” يقول Yager. “لذلك لم يكن هذا وقتا كبيرا لحبوب الحمية.”

آخر غير مؤهل لربة المنزل في فترة الستينيات: ممارسة الرياضة ، على الأقل الطريقة التي نفكر بها اليوم ، أي ضرب الصالة الرياضية أو الركض على جهاز الجري. تقول ياجير: “كانت هناك صالات رياضية محترفة في المدن الكبيرة حيث يتدرب الملاكمون الرياضيون وغيرهم من الرياضيين ، لكن بيتي لن تذهب إلى واحدة”. “ربما تستطيع بيتي أن تجد طبقة تمارين صغيرة ، لكنها كانت أكثر أو أقل من تلقاء نفسها.”

About the author

Comments

  1. يميا الأمريكية: “من الواضح أن النظام الغذائي في الستينيات كان يتميز بالغرابة والتنوع الكبير، ولكنه كان يعمل بشكل جيد للأميركيين في ذلك الوقت. ومع زيادة معدلات السمنة في العقود اللاحقة، أصبح من الضروري تطوير نظم غذائية أكثر صحة وفعالية للحفاظ على صحة الجسم والوزن المثالي”. يجب علينا أن نتعلم من تجارب الماضي ونتبع نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن جميع العناصر الغذائية اللازمة لجسمنا.

Comments are closed.