الليلة الماضية استمتعت السوشي والمشروبات مع الأصدقاء. لكن عندما استيقظت هذا الصباح ، بدا وجهك منتفخ والاكياس تحت عينيك بدت أكثر قتامة. ماذا حدث?
يبدو أنك تواجهين ما تصفه ممثلة هوليود جوليان مور “وجه السوشي”.
في مقابلة مع مجلة نيويورك ، وصفت مور ما يحدث لوجهها بعد أن تأكل الطبق الياباني ، الذي يتم عن طريق الجمع بين الأرز المعد خصيصًا مع المأكولات البحرية والخضروات..
“إنه بسبب الصوديوم. يحب زوجي تناول السوشي في لوس أنجليس لأنه جيد جدًا هناك. ولكن إذا كنت هناك لعرض جوائز أو شيء ما ، فأنا أحب ، “لا ، أنا لا أفعل ذلك في الليلة السابقة للجولدن غلوب. “سيكون وجهي منتفخًا” ، أخبرت مور المجلة التي أشادت بها بتعميم المصطلح.
هل “وجه السوشي” حقيقي?
إن تشخيص مور هنا رائع جداً: تناول السوشي هل تسبب وجه السوشي.
ولكن هذا بالكاد هو الطعام الوحيد الذي يجعلنا منتفخين.
“كل شيء يحتوي على الكثير من الملح سوف يجعلك تحتفظ بالمياه” ، قالت الدكتورة ديبرا واتنبرغ ، أخصائية الأمراض الجلدية في مدينة نيويورك في نيويورك سكين آر إكس. “الناس الذين لديهم حساسية من الملح سوف ينتفخون حول عيونهم وشفتيهم”.
قد يلاحظ الناس وجوهًا منتفخة وأكياس أكثر وضوحًا تحت أعينهم لعدة ساعات أو حتى بعد يوم من تناول السوشي لأنها يمكن أن تكون وجبة مالحة. تحتوي صلصة الصويا على كميات من الصوديوم. ملعقة واحدة تحتوي على 900 ملليغرام من الصوديوم ، وهي جزء كبير من البدل اليومي لمدخول الصوديوم. (توصي جمعية القلب الأمريكية الناس بأكل ما لا يزيد عن 2300 ملليغرام في اليوم ، لكنها تحث الناس على التفكير في 1500 ملليغرام ، بشكل مثالي).
في حين تحتوي صلصة الصويا على كمية كبيرة من الصوديوم ، تحتوي الأسماك السوشي وأرز السوشي أيضا على الملح. تناول كل هذا الصوديوم يجعل الخلايا تحتفظ بالسوائل.
يقول الدكتور آدم فريدمان ، أستاذ مشارك في الأمراض الجلدية في كلية جورج واشنطن للطب والعلوم الصحية: “جسمك يريد أن يكون في حالة توازن” ، مضيفًا أن جسمك يريد الاحتفاظ بمزيد من الماء بحيث يكون لديك توازن من الماء والملح. “
تأثير الصوديوم على الجسم
بالنسبة لبعض الناس ، وهذا يعني تجمعات السوائل عند الكاحلين. بالنسبة للآخرين ، تستقر في الوجه. وغالبا ما يحدث هذا الأخير عندما يأكل الناس ثم ينام وجهه لأسفل أو يتجه لأسفل.
“بعض الناس يميلون إلى الحصول على” أكياس “تحت أعينهم وكثير من الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى تفاقم ذلك” ، قال الدكتور ويتني بوو ، طبيب الأمراض الجلدية في قسم الأمراض الجلدية المتقدمة في مدينة نيويورك ، عبر البريد الإلكتروني عبر TODAY. “يشعر الناس بالانتفاخ خاصة في المناطق التي يكون فيها الجلد رقيقًا مثل العينين”.
تريد حقا تفاقم وجهك السوشي؟ شرب القليل من ساكي ، أو أي كحول آخر ، مع وجبتك.
قال فريدمان: “ستكون منتفخة وجافة.” “هذا السرد أسوأ.”
في حين أن الانتفاخ قد يجعل الناس يشعرون بالتعب ، إلا أنه في الغالب غير ضار. على الرغم من أن الخبراء يقولون إن التورم المتكرر للجلد وتقلصه قد يتسبب في ظهور التجاعيد والخطوط.
وقال فريدمان: “هذا التمدد يمكن بالتأكيد أن يسرع من شيخوخة الجلد”.
#StartTODAY: كيفية الحد من الصوديوم في النظام الغذائي الخاص بك
Jan.25.201604:01
وقال واتنبيرج إن تناول سوشي هو أمر مؤقت ويجب أن يبدو الناس طبيعيين في أقل من 24 ساعة. إذا لاحظ الناس أنهم يحتفظون بالسوائل لفترة أطول من يوم واحد ، يجب أن يروا الطبيب.
خلاصة القول هي أن وجه السوشي – الذي يعتقد فريدمان أنه ينبغي أن يسمى حقًا مالح الوجه – يوضح مدى تأثير ما نأكله على صحتنا بشكل عام.
لكن ليس هناك سبب للتخلي عن السوشي تمامًا.
وقال “يجب ألا يخاف الناس من السوشي. أعتقد أنه من المهم أن يكون المرء واعيًا بالملح. يجب أن يكون واعيًا بما نضعه في أجسادنا والآثار الصحية.”
أكل السوشي؟ فيما يلي كيفية تقليل الانتفاخ
الانغماس في السوشي أو غيرها من الأطعمة المالحة؟ هنا خمس طرق سهلة لمنع الانتفاخ.
- شرب المزيد من الماء. انها تطرد بعض الصوديوم من الجسم.
- ممارسه الرياضه. يساعد على استعادة التوازن الملح والماء.
- النوم في المنحدر. يمنع السائل من التجميع في الوجه.
- استخدم ضغط بارد. يقلل من التورم.
- تجنب الكحول. يزيد الانتفاخ.
لا يوجد شك في أن السوشي يحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والملح، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ والتورم في الوجه وتحت العينين. ومع ذلك، لا يجب أن نتخلى عن السوشي تمامًا، بل يجب أن نكون واعين بما نأكله ونحاول تقليل استهلاك الصوديوم والملح في النظام الغذائي الخاص بنا. يمكن الحد من الانتفاخ عن طريق شرب المزيد من الماء وممارسة الرياضة والنوم في المنحدر واستخدام ضغط بارد وتجنب الكحول. لذلك، يجب أن نتذكر دائمًا أن الغذاء الصحي يلعب دورًا هامًا في صحتنا وجمالنا.