هل هي آمنة للأكل؟ تسهل العلامات الغذائية الجديدة معرفة ذلك

عندما بينغ البقالة ، هناك ما يقرب من دزينة أنواع مختلفة من التسميات التي تصف نضارة الطعام والإنتاج. تسميات مثل “بيع بواسطة” ، “استخدام بواسطة” ، “انتهاء الصلاحية” أو “أفضل قبل” – ماذا تعني حقا?

لذلك من الأخبار الرائعة للمستهلكين أن معهد التسويق الغذائي واتحاد مصنعي المواد الغذائية يريدون المساعدة في توضيح الالتباس بشأن تغليف المواد الغذائية. انهم يريدون جملتين بسيطتين – “استخدام من قبل” و “أفضل إذا استخدمت من قبل” – على التسميات. في حين أن هذه هي طوعية ، وليس من المفوض الشركات الغذائية الفردية لمتابعتها ، انها خطوة كبيرة لحل مشكلة وقد تعثرت بقالة استمرت لعقود.

لطالما شجعت وزارة الزراعة الأميركية على إيجاد حل: فهي تقدر أن حوالي 161 مليار دولار من الغذاء ، حوالي 30-40٪ من الغذاء في الولايات المتحدة ، يتم إهداره. بعض من هذه النفايات هو أننا لا نعرف ما إذا كان طعامنا فاسدًا أو آمنًا للأكل.

في حين أن معظم الناس يتحدثون عن تواريخ انتهاء صلاحية الطعام ، إلا أن بعض الحزم تستخدم هذا التصنيف. تحتوي تركيبة حليب الأطفال فقط على تاريخ “تنتهي صلاحيته” والذي ينص على إزالة من رفوف المتاجر الكبيرة. ذلك لأن محتويات الصيغة يمكن أن تنفصل ، ومن المحتمل أن تسد الحلمة على الزجاجة. ويجب التخلص من أي صيغة للرضع تم شراؤها بالفعل ، والوصول إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.

ذات الصلة: تنظيف الثلاجة الخاصة بك: ما للحفاظ أو إرم

تشير معظم تواريخ التسمية إلى الذوق المثالي ، والنكهة ، والمظهر – وليس لها علاقة بسلامة الغذاء.

يجب أن تكون العلامات الجديدة في مكانها بحلول صيف عام 2018. وإليكم ما سيأتي إلى سوبر ماركت قريب منك:

يستخدم بواسطة

ينطبق هذا التصنيف الجديد على المنتجات المختارة القابلة للتلف – مثل الطعام ، أو المأكولات البحرية ، أو الحليب المخزن في الثلاجة – والتي قد يكون لها خطر على سلامة الأغذية مع مرور الوقت. يجب التخلص من هذه الأطعمة ، إذا لم يتم استهلاكها في التاريخ المسمى على العبوة. ولكن بمجرد فتح الحزمة ، لم يعد تاريخ “الاستخدام” هو التاريخ الوحيد الذي يجب الانتباه إليه: يجب أيضًا مراعاة تاريخ فتح الحزمة..

بعض الأطعمة قائمة بالفعل فترة موصى بها للاستخدام بعد الفتح ، قبل التخلص منها.

أفضل إذا ما استخدمت من قبل

هذا هو لاستخدامها على العناصر التي تخزنها على الرف مثل زبدة الفول السوداني والخبز والكعك أو المعكرونة. لا ترتبط العلامة “الأفضل إذا تم استخدامها من قبل” بالسلامة ، فقط عوامل الجودة مثل المظهر والذوق والنضارة المثلى.

إن تناول هذه الأطعمة بعد هذا التاريخ قد لا يكون لذيذًا أو يبدو طازجًا ، ولكنه آمن للاستهلاك.

يمكن للحد من ارتباك المستهلك حول الملصقات الغذائية بالتأكيد تقليل نفايات الطعام. وهذا يساعد المستهلكين على توفير المال ويدعم بيئة أنظف ، مع تناول كميات أقل من الطعام في مقالب القمامة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 5 = 1

map