هناك أخبار جيدة للبابا فرانسيس – وبالنسبة لبقية منا!
في العام الماضي ، طلب من البابا تقليم محيط الخصر ومقاومة الإغراء عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة. لكن دراسة جديدة تشير إلى أنه لا حاجة لأي شخص لتخطي المعكرونة.
المعكرونة لا تسمين ، يدعي الباحثون الإيطاليون
Jul.05.201600:50
في الواقع ، وفقا لباحثين إيطاليين في معهد IRURSed Neuromed الذي قام بتقييم الوجبات الغذائية لـ 23000 شخص ، فإن عنصر البحر المتوسط الرئيسي ذو الكربوهيدرات العالية يرتبط في الواقع بانخفاض في مؤشر كتلة الجسم – وهذا ليس الفائدة الوحيدة.
ذات صلة: 5 أشياء لم تكن تعرفها عن الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين
“لقد رأينا أن استهلاك المعكرونة ، على عكس ما يعتقده الكثيرون ، لا يرتبط بزيادة في وزن الجسم” ، أوضح المؤلف الرئيسي للورقة ، جورج بونس ، في بيان صحفي. “على العكس: تُظهر بياناتنا أن تناول المعكرونة يساهم في وجود مؤشر كتلة جسم أكثر صحة ، ومحيط خصر أقل ونسبة أفضل لمفصل الخصر.”
وبعبارة أخرى ، قد يفقد أولئك منا تجنب طبق من المعكرونة على أكثر من وجبة لذيذة.
ذات الصلة: هل تناول الطعام الصحي يمحو تراثنا؟ معضلة الأم
يخلص Licia Lacoviello ، رئيس علم الأوبئة الجزيئية والمعمل الغذائي في Neuromed ، إلى أن استبعاد المعكرونة معًا “ليس موقفًا صحيحًا”. بدلاً من ذلك ، يجب علينا أن نستخدم mangia – باعتدال.
وقالت: “نحن نتحدث عن عنصر أساسي في تقاليد البحر الأبيض المتوسط الإيطالية ، ولا يوجد سبب للاستغناء عنها”.
حتى البابا فرانسيس يجب أن يحارب الإغراء: المعكرونة!
Apr.02.201502:07
اتبع ري هاينز جرا تغريد.
أنا أعتقد أن هذه الأخبار جيدة جدًا للجميع، ليس فقط للبابا فرانسيس. فالمعكرونة هي جزء من تقاليد البحر الأبيض المتوسط الإيطالية ولا يجب علينا التخلي عنها بسبب الخوف من زيادة الوزن. والآن، بفضل هذه الدراسة الجديدة، يمكننا الاستمتاع بوجبات المعكرونة دون الشعور بالذنب. يجب علينا أن نتذكر أن الاعتدال هو المفتاح، وأن نتناول المعكرونة بشكل متوازن مع باقي العناصر الغذائية. شكرًا للباحثين الإيطاليين على هذه الدراسة المهمة.