من الآمن تناول الخس مرة أخرى

من الآمن أخيرًا تناول الخس مرة أخرى.

من المؤكد تقريبا أن أي خس روماني يباع الآن ليس من منطقة يوما ، أريزونا ، ومن غير المحتمل أن تحمل بكتيريا E. coli التي تصيب الناس بالمرض ، كما تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها..

وقال مركز السيطرة على الامراض ان المرض تسبب في وفاة 172 شخصا في 32 ولاية وتوفي شخص واحد. قد يتم الإبلاغ عن المزيد من الحالات ، ولكن العمر الافتراضي لخس رومين ليس طويلاً ولا يتم حصاد أكثر من المنطقة المصابة..

وقد ارتبطت جميع الحالات بالخسائر التي أتت من منطقة Yuma في أريزونا المتنامية.

“يقوم مركز السيطرة على الأمراض بتحديث نصائحه للمستهلكين. ووفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، فإن آخر شحنات من الخس من منطقة يوما المتنامية تم حصادها في 16 أبريل 2023 وانتهى موسم الحصاد..

“من غير المرجح أن أي خس روماني من منطقة Yuma المتنامية لا يزال متاحًا في المتاجر أو المطاعم نظرًا لعمر التخزين لمدة 21 يومًا”.

تعلم شيء واحد صغير ليكون لائقا: سلطة الدجاج الناري

Mar.02.202300:49

وقال مركز السيطرة على الأمراض أن 20 شخصًا قد أصيبوا بنتيجة حادة للإصابة ببكتيريا E. coli تسمى متلازمة انحلال الدم البولية hemolytic uremic syndrome. وقد أصيب 75 شخصًا بالمرض لدرجة أنهم كانوا بحاجة إلى دخول المستشفى.

“يستغرق الأمر من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بين وقت إصابة الشخص بالإشريكية القولونية وعند الإبلاغ عن المرض إلى مركز السيطرة على الأمراض. وقال مركز السيطرة على الأمراض إن أحدث الأمراض التي أُبلغت بمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها بدأت عندما كان من المحتمل أن يتوافر خمول من منطقة يوما المتنامية في المتاجر والمطاعم وفي منازل الناس..

ذات صلة

7 أطعمة لا يأكلها خبير السلامة الغذائية

إنه أسوأ تفشي للإشريكية القولونية منذ عام 2006 عندما تسببت الأمراض التي سببت السبانخ في مقتل ثلاثة مرضى أكثر من 270.

تقدر مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها أن الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية تؤثر على 47.8 مليون شخص في الولايات المتحدة كل عام ، مما يضع 127000 في المستشفى ويقتل أكثر من 3000 شخص..