هل يجب أن تتناول قشور الموز؟ العلم زلق

لماذا يريد أي شخص أن يأكل قشور الموز؟ مرة واحدة في أعقاب نكات الكرتون الانزلاق ، يتم الآن فقس قشور الموز منخفضة كإكسير الصحة.

قريب on young woman peeling banana
فقط لأن شيئًا يحتوي على مغذيات لا يعني أن جسمك يمكنه امتصاصها.صراع الأسهم

ابحث عن “تناول قشور الموز” والعديد من المقالات تمجد فضائل محتويات التغذية القشرية.

ستجد: “تناول قشور الموز سيجعلك صحيًا للغاية” ؛ “لا تنسوا التقشير” ؛ يقال أن قشور الموز لعلاج الأرق والاكتئاب ، وخفض نسبة الكوليسترول ، وحماية قلبك وفوائده.

المشكلة هي ، هناك القليل ، إن وجدت ، العلم لدعم المطالبات.

يقول ديفيد ليفتسكي ، أستاذ التغذية وعلم النفس بجامعة كورنيل: “يبحث الناس دائمًا عن الطعام السحري”. “يحمل هذا مع فكرة أن جذر كل السعادة يكمن في الطعام. الغذاء ضروري ، لكنه ليس الحل السحري لأي مشكلة. “

يقول خبراء التغذية أنه في حين أن هناك العديد من العناصر الغذائية المثيرة للاهتمام في قشرة الموز ، إلا أن الكميات صغيرة ، والأهم من ذلك ، ليست هناك أي دراسات تظهر أن أجسادنا يمكنها استيعابها فعليًا..

يوضح ليفتيسكي: “إن مجرد وجود المغذيات لا يعني أنه يمكنك استخدامها”.

ثم هناك مسألة النكهة. قشور الموز لا تتذوق طعمها الجيد ، كما يقول ليزلي بونشي ، استشاري التغذية ومالك شركة Active Eating Advice. علاوة على ذلك ، هناك مشكلة صلابة التقشير. لن تكون قادرًا على تهدئتها لملعقة ما لم يكن لديك خلاط عالي الطاقة ، يقول Bonci.

أما بالنسبة للادعاء بأن الناس في أجزاء أخرى من العالم يأكلون كل الفاكهة ، قشرتها كلها ، لا يتفق خبير الموز دان كوبيل.

يقول كوبيل ، مؤلف كتاب “الموز: مصير الفاكهة التي غيرت العالم”: “لقد درست الموز لما يقرب من 15 عامًا وسافرت إلى كل قارة تزرع فيها الموز ولم أر أي شخص يأكل قشرًا”.

“استمر وجوجل” قرد يأكل موزة “، وسترى أن معظم القردة تقشر الموز قبل تناوله. يقول كوبيل: “إذا كانت القردة ذكية بما يكفي لمعرفة ذلك ، فينبغي أن نكون كذلك أيضًا”.

لذا ، ما هي الأسباب الوجيهة لتناول قشر الموز?

السبب الرئيسي هو تجنب هدر الطعام ، يقول بونسي.

بالطبع ، إذا كنت تريد أن تكون واعيًا بيئيًا ، فهناك طرق أخرى صديقة للبيئة يمكنك تجنب إهدارها باستخدام قشر الموز الخاص بك – مثل قذفها في كومة السماد. يقول Koeppel: “الموز هو سماد تمامًا”. “سوف يتلفون في غضون أيام.”

إذا كنت لا تزال تموت لتجربة قشور الموز في العصير الخاص بك ، فربما لن يؤذيك.

تجنب الجنون في الصباح! العصائر 2 دقيقة وغيرها من النصائح للخروج أسرع

يقول ليفتسكي: “الضرر الوحيد الذي أراه هو المبيدات الحشرية التي ربما تراكمت على السطح”. “إذا كنت تريد وضعهم في العصير في الصباح ، فقد تحصل على جرعة من ذلك – إذا لم تغسلها جيدًا.”

لكن لا تتوقع من براعم التذوق أن تقفز من أجل الفرح.

يقول ليفتسكي: “إذا كنت تحب قشور البطيخ ، فستحب قشور الموز”.

ليندا كارول هي مساهم منتظم في NBCNews.com و TODAY.com. شاركت في تأليف كتاب “أزمة الارتجاج: تشريح وباء صامت” و “مبارزة من أجل التاج” التي تم نشرها مؤخرًا ، مؤكدة ، أليدار ، وخصم راسينغ الأكبر.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 43 = 52

map