محاولة اتباع نظام غذائي غير مضاف السكر؟ تجنب هذه أكبر 5 أخطاء

0

الأخبار السيئة عن السكر لا تزال في طريقها: أكدت دراسة حديثة من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن تناول الكثير من المواد الحلوة يزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب ، وكذلك دراسة جديدة نشرت في المجلة الأمريكية وجدت التغذية السريرية أن المشاركين الذين تناولوا معظم السكر لديهم خطر أعلى بنسبة 10 في المئة من الموت من أي سبب ، مقارنة مع الشخص العادي. 

هذا يكفي لجعلك ترغب في الإقلاع عن السكر تمامًا – وعدد متزايد من الناس يفعلون ذلك بالضبط ، سواء كان ذلك من خلال نظام غذائي للتخلص منه أو حظر السكر لفترة أطول من الوقت .

بالتفكير في تجربة نظام غذائي غير مكمل للسكر بنفسك؟ هذه ليست فكرة سيئة ، كما يقول بوجا موتل ، مؤلف الكتاب الجديد The 3-Day Reset. واحدة من إعادة تعيين الأساسيات التي تصفها في الكتاب تركز على السكر ، والتي تكتب أنه “من الصعب للغاية الكشف عن في الأطعمة.” تتشارك هنا خمسة أخطاء شائعة يحدثها الناس عند تجنب السكر المضاف.

1. في محاولة لتجاهل أسنانك الحلو تماما

بعض الناس ينظرون إلى حظر السكر المضافة كاختبار لقدرتهم على مقاومة تناول أي شيء حلو. لكن هذا هو النهج الخطأ ، يقول Mottl. الهدف هو العثور على أطعمة كاملة ترضي رغباتك – وليس لإرادتك الخارجة عن الرغبة الشديدة لديك. وتقول: “يجب أن تتأكد من أنك ترضي شهيتك الشهيّة خلال هذه الفترة ولكن مع مصادر سكر غير مكتملة”. “إذا لم تعط نفسك بدائل غذائية كاملة للحلاوة ، فإن اتباع حمية كهذه لن يكون مستدامًا”. كمكافأة إضافية ، سوف تكتشف طرقًا جديدة وأكثر مغذًا لإشباع أسنانك الحلوة في هذه العملية.

2. فقط تجنب الأطعمة الحلوة 

الأشياء التي تفكر في أنها لذيذا يمكن أن تحتوي على الكثير من السكر. يقول موتل: “إن صلصة المعكرونة ، وشرائح الدجاج ، واللحوم المعالجة ، والكاتشب ، وحتى حليب اللوز غالبًا ما تحتوي على سكر مضاف”. للتأكد من أنك بالفعل تتخلص من الكميات الزائدة من المواد الحلوة ، سيكون عليك قراءة ملصقات التغذية (أو ، إذا كنت تتناول الطعام ، ابدأ في طرح الأسئلة). 

3. نسيان أن السكر يأتي في أشكال عديدة

عندما تتحقق من هذه التصنيفات ، فأنت لا تبحث فقط عن كلمة “سكر”. يقول موتل: “يحدث خطأ آخر عندما لا يعرف الناس المصطلحات المختلفة التي تشير إلى السكر في قوائم المكونات”. تتضمن بعض المكونات المختلفة التي تشير إلى السكر ، شراب الذرة عالي الفركتوز ، محليات الذرة ، ديمارارا ، عصير قصب التبخر ، المواد الصلبة المبخره من عصير القصب ، مركزات عصير الفواكه ، سكر العنب ، الفركتوز ، اللاكتوز ، وعدد من المصطلحات الأخرى المنتهية في “-ose” 

4. عدم تحديد أي السكريات هي خارج الحدود في وقت مبكر

في كتابها ، تقترح موتل فقط السماح لما تسمونه بمحللات كاملة ومعالجة ضئيلة (تلك غير المكررة) أثناء إعادة تعيين السكر: شراب القيقب ، والعسل الخام ، ورابادورا ، وسكر نخيل جوز الهند. في كتابها الأخير “سنة بلا سكر” ، تجنبت حواء شواب أي محليات تحتوي على الفركتوز ولكنها سمحت لنفسها تلك التي كانت خالية من الفركتوز (لذلك كان الجلوكوز والدكستروز موافقين). ما إذا كان حظر المحليات الاصطناعية هو أيضا قرار مهم لاتخاذ. بغض النظر عن أي أنواع السكر التي تقررها هي خارج الحدود ، تأكد من وضع نوع من الإرشادات قبل البدء. وإلا فإن حظر السكر سيكون أكثر إرباكاً.

5. محاولة التخلي عن السكر المضاف لفترة طويلة جدا

قد يكون شواب قد ذهب 365 يوما بدون سكر ، ولكن بالنسبة لمعظم الناس طويلة جدا. هناك سبب يدعو موتل إلى التوصية بتجنب السكريات المضافة لمدة 72 ساعة: إنها فترة طويلة بما يكفي لمساعدتك على إعادة ضبط ذوقك ، والاعتياد على فحص بطاقات التغذية ، واكتشاف طرق لإرضاء أسنانك الحلوة بأطعمة كاملة ومعالجة ضئيلة. ولكن هذا ليس طويلاً بحيث يشعر المرء بالخوف – أو كأنك تهيئ نفسك للفشل. 

“ثلاثة أيام ليست طويلة جدا ، لكنها لا تزال طويلة بما فيه الكفاية ،” كتبت Mottl في كتابها. “ستشعر فرقا في فمك و طاقتك. “

 أكثر من صحة المرأة

كمية سكر الخبراء يقولون انك يجب ان تأكل يوميا

هل لديك بقعة السكر العمياء?

لجنة تقصي الحقائق حول القضاء على الحمية

3 طرق لكبح السكر وشهوة الكربوهيدرات