من الكهف إلى طبقك: 4 طرق لجعل العمل باليو لك 2024

من الكهف إلى طبقك: 4 طرق لجعل العمل باليو لك

إذا لم تكن قد جربت بالفعل حمية باليو ، فمن المحتمل أن يكون لديك أصدقاء آكلة اللحوم. يعتقد الأشخاص الذين يتبعون قائمة الكربوهيدرات أنه بإمكانهم القيام بكل شيء من الحفاظ على مرض السكري في مقابل تقليل فقدان الوزن من خلال التخلص من السكر المكرر ومنتجات الألبان والأغذية المصنعة. 

مشوي steak and vegetables; appetizer; background; baked; barbecue; barbecued; beef; beefsteak; chop; cooked; cutlet; diet; dining; dinner; dish; ea...
شريحة لحم مشوي على قائمة باليو.اليوم

بقدر فلسفة خطة الأكل ، يستند أسلوب الحياة القديم إلى فكرة أن البشر من العصر الحجري القديم – أسلافنا الذين عاشوا قبل 10000 عام – كان لديهم نظام غذائي متميز. إنها جنة لاحم آكلات اللحوم ، وتروج للحوم التي تغذيها الأعشاب والبروتين الحيواني في كل وجبة ، بما في ذلك الأجزاء التي قد يتم التخلص منها عادة ، مثل الأعضاء. كما أنه يشجع جميع أنواع الخضار والفاكهة والبيض والمأكولات البحرية والمكسرات والبذور ، إضافة إلى الدهون مثل الأفوكادو وزيت الزيتون. يتم تضمين بعض الخضروات النشوية مثل البطاطس الحلوة واليام.

حتى الان جيدة جدا. 

لكن النظام الغذائي أيضا يتجنب الحبوب الغنية بالمغذيات ، بما في ذلك البقوليات (فول الصويا والفاصوليا والفول السوداني) والحبوب الكاملة ، والتي يتم تصويرها في باليو على الرغم من أن تقريرًا حديثًا من كلية هارفارد للصحة العامة وجد أن تناول الحبوب الكاملة يوميًا يقلل من تناول الشخص للحبوب. خطر الموت من أمراض القلب بنسبة 9 في المئة.   

إن خفض السكريات المضافة يعد فكرة عظيمة لأي شخص ، لكن خبراء التغذية الموثوق بهم يعتبرون نظامًا غذائيًا صارمًا من البياليو ، يفتقر إلى التوازن الغذائي ، أو نقصًا في المواد المغذية الأساسية مثل الكالسيوم وفيتامين د ، على سبيل المثال. لا يوجد دليل علمي على أن الباليو يساعد في الوقاية من المرض.  

  الحلويات التي لن تهب نظامك الغذائي

قد تحب باليو – كثيرًا من أتباعها ملتزمون بشدة – وقد تلاحظ فوائد من خفض السعرات الحرارية والسكر والأطعمة عالية المعالجة. كثير من الناس يجدونها مقيدة للغاية. هناك بعض الطرق السهلة للحفاظ على الفرضية الأساسية للبرنامج ، ولكن يمكنك تكييفها لتتناسب مع الحياة المزدحمة. فكر فيه كنوع من “خطة Paleo Plus”. 

1. حاول تقليم البروتين الحيواني جزء من وجبات الطعام الخاصة بك ، مبادلة في بعض البروتينات النباتية ، مثل الفول والبقوليات. 

الدهون مثل زيت جوز الهند والزبدة والزبدة الموضحة واللحم البقري الشحم ودهن الشحم والدك تحصل على إبهامس على باليو. ولكن من غير الواضح ما إذا كانت هذه الدهون المشبعة محايدة أو ضارة عندما يتعلق الأمر بتعزيز مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. 

لدي شعور بأن أسلافنا كانوا يشعرون بالارتياح لوعاء فلفل حار في هذه الكهوف الباردة. يمكن للفاصوليا ، التي تقدم حوالي 16 جرامًا من البروتين لكل كوب ، أي ما يعادل أكثر من 2 أونصة من اللحم ، أن تساعد في إرضائك بدون الكولسترول الذي توفره المنتجات الحيوانية ، وفي الوقت نفسه ، توفر الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد بالفعل في تقليل مستويات الكولسترول.

2. اذهب مع الحبوب. شعبية الحبوب القديمة مثل القطيفة والدخن والشوفان والتيف (والبذور مثل الكينوا والشيعة) تعيدنا إلى الأطعمة من أجدادنا ، بما في ذلك الحبوب الكاملة التي تنوع ، نظيفة ، وطبيعية لذيذة. 

تتمتع الكربوهيدرات بسمعة سيئة ، تبررها الشركة التي تحتفظ بها في كثير من الأحيان (الصلصات الغنية والزبدة) والأشكال التي يمكن تقديمها (مثل الكرز والحلويات). الكربوهيدرات الغنية بالألياف في الأجزاء الصحيحة تزود الطاقة والألياف ومجموعة من الفيتامينات والمعادن والرضا المهدئ الذي يمكن أن يمنعنا من تناول خيارات أقل كثافة من الناحية التغذوية. 

  7 علامات سوف يدوم زواجك

تريد أن تجرب النظام الغذائي ليبرون جيمس ‘باليو؟ 3 أشياء نخطئ في الكربوهيدرات

4. لا تتخلص من منتجات الألبان. ما لم يكن لديك حساسية أو عدم تحمّل لمنتجات الألبان ، فهذه الأطعمة غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم ، وهما معدنان لا نحصل عليهما ، بالإضافة إلى البروتين ، والمتفرق ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، وفيتامين ب 12 ، وفيتامين د والزنك. اختيار مصادر الألبان منخفضة أو غير الدهون للحد من السعرات الحرارية والدهون المشبعة.

5. المضي قدما بحذر بشأن الوجبات الغذائية لانقاص الوزن التي سمحت منذ فترة طويلة وتجنب القوائم. الأنظمة الغذائية التي تقطع مجموعات غذائية كاملة ستقطع المواد الغذائية القيمة. التوازن هو الأفضل سواء كنت تحاول إنقاص الوزن أو زيادة الوزن أو البقاء كما أنت. 

اصنعي هذا الخبز البسيط والخالي من الحبوب في الخلاط الخاص بك

About the author

Comments

  1. لا يوجد شك في أن النظام الغذائي الباليو يحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحالي. ومع ذلك ، يجب علينا أن نتذكر أن هذا النظام الغذائي يتجنب بعض المجموعات الغذائية الأساسية ، مثل الحبوب الكاملة والبقوليات ، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى نقص في المواد المغذية الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أن هذا النظام الغذائي لا يوجد دليل علمي على أنه يساعد في الوقاية من المرض. لذلك ، يجب علينا أن نتبع نظام غذائي متوازن يشمل جميع المجموعات الغذائية الأساسية ويحتوي على جميع المواد المغذية الأساسية التي يحتاجها جسمنا.

  2. لا يوجد شك في أن النظام الغذائي الباليو يحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحالي. ومع ذلك ، يجب علينا أن نتذكر أن هذا النظام الغذائي يتجنب بعض المجموعات الغذائية الأساسية ، مثل الحبوب الكاملة والبقوليات ، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى نقص في المواد المغذية الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أن هذا النظام الغذائي لا يوجد دليل علمي على أنه يساعد في الوقاية من المرض. لذلك ، يجب علينا أن نتعامل مع هذا النظام الغذائي بحذر ونحاول توازنه بشكل جيد مع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على المواد المغذية الأساسية التي يحتاجها جسمنا.

Comments are closed.