عندما يتعلق الأمر بالأطعمة التي يمكنها حل إرادتك بسرعة وإجراء دوارة مضادة للسعرات الحرارية ، فإن علاجًا واحدًا يحكمها جميعًا: شوكولاتة منحلة وشهية رائعة.
ليس كل الأخبار السيئة منذ أن أشارت الأبحاث إلى أن الشوكولاتة يمكن أن يكون لها تأثيرات صحية إيجابية ، مثل تعزيز مزاجك وقوتك الذهنية.
لكنه يأتي أيضا معبأة مع الدهون والسكر التي يمكن أن تعرقل نظامك الغذائي. إذا كنت على وشك الوصول إلى 250 شريطًا من شوكولاتة السعرات الحرارية ، فجرّب إحدى النصائح التالية:
1. خذ مسافة 15 دقيقة
وجدت دراسة جديدة قادها باحثون في جامعة إنسبروك في النمسا أن 15 دقيقة فقط من التمارين الرياضية تمنعك من الانغماس.
اشتمل الاختبار على 47 شخصًا ، تم وصفهم بـ “مستهلكين للوجبات الخفيفة السكرية”. اعتاد كل شخص تناول ما لا يقل عن 3.5 أوقية من الشوكولاتة أو الحلويات الأخرى كل يوم ، لذا طُلب منهم تجنّب أي معالجات لمدة ثلاثة أيام قبل إجراء التجربة لزيادة الرغبة الشديدة.
ثم أخذ بعضهم مسافة 15 دقيقة سيراً على الأقدام في حلقة مفرغة ، بينما جلس آخرون بهدوء لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، حاول الباحثون زيادة رغبتهم الشوكولاطة أكثر. اخذت المجموعتان اختبارًا ذهنيًا يهدف إلى تعزيز مستوى الإجهاد ، مما يجعل الناس يتحولون إلى طعام عالي السعرات الحرارية.
كما تم تقديم مجموعتين شهيرتين من الحلويات ، مع تعليمات لخلع وجبة خفيفة من اختيارهم والتعامل معها لمدة 30 ثانية ، ولكن ليس تناولها بالفعل.
اتضح أن المشاركين الذين تناولوا السير لمدة 15 دقيقة كان لديهم رغبة أقل في تناول الحلويات أكثر من أولئك الذين بقوا غير نشطين. وعلى الرغم من أن الإجهاد والتعامل البسيط حول الحلويات يمكن أن يؤدي إلى رغبتنا في تناول الطعام ، إلا أن التمرين بدا أيضًا أنه يقاوم تلك الحوافز..
وتعتمد النتائج على استبيانات تقيس الرغبة الشديدة لدى المشاركين في تناول الوجبات الخفيفة السكرية في مراحل مختلفة من التجربة والبيانات الأخرى.
“هذه الرغبة الشديدة تأتي علينا بسرعة وإذا كنا نستطيع صرف انتباهنا ، فغالبًا ما تختفي خلال 15 دقيقة. هذا هو السبب في أن هذه الدراسة ، ومدة المشي ، من المنطقي. “كل شيء عن تبادل أي نشاط” ، وقال محرر الصحة والتغذية ماديلين Fernstrom اليوم.
2. أكل الشوكولاته ، ولكن أكثر ذكاء
في بعض الأحيان ، فإن الرغبة الشديدة في إدارة الطعام تتضمن الغذاء ، ولكن بطريقة التحكم في السعرات الحرارية ، قال Fernstrom. استهدفت تناول وجبة خفيفة تحتوي على 50-100 سعر حراري وترضي ، بينما تساعدك على تجنب الاستيلاء على قطعة حلوى عملاقة ،.
إليك بعض اقتراحات Fernstrom:
- جرب حليب اللحم الخالي من الدسم الصغير أو كابتشينو المغطى بالكاكاو أو ملعقة صغيرة من خليط الكاكاو الساخن في القهوة السوداء
- تعطي اثنين أو ثلاث قطع من الفراولة المغطاة بالشوكولاتة لمسة من الشيكولاتة ، مع دفعة من الفاكهة
- استمتع بقطتين أو ثلاث قطع من الشوكولاتة تؤكل ببطء.
“اختر التحكم في الجزء الخاص بك – لا يجب أن يكون حجم العرض للتسعة على العبوة هو حجم العرض الخاص بك” ، ينصح Fernstrom.
3. دمج الشوكولاته بطرق أخرى
فيما يلي اقتراحات من Bonnie Taub-Dix و RDN وخبير التغذية ومؤلف كتاب “اقرأه قبل أن تأكله”.
جعل الكاكاو الساخن مع الحليب الساخن من دون الدهون بدلا من الماء. إن بروتين الحليب سيبقيك تشعر بالشبع والرضا لفترة أطول من قطعة الشوكولاتة.
امزج بعض رقائق الشيكولاتة الداكنة مع المكسرات غير المملحة والفاكهة المجففة. وقال توب ديكس: “هذا الثلاثي المقرمش والمطاطي سيضيف البروتين والدهون الصحية إلى المزيج لإرضاء وإشباع شهواتك في حين أن الشوكولاتة سوف تتسلى من الخارج دون أن تكون مفرطة”..
إضافة ملعقة أو اثنين من الكاكاو إلى اللبن الزبادي اليوناني العادي. وأشارت إلى أن نكهة الشوكولاتة قد ترضي شهوتك في حين أن اللبن سيوفر الكثير من البروتين لإخماد الجوع.
4. استخدام الهاء العقلاني
أنت تريد كسر فورية التصرف بشكل متهور على شغفك بالشوكولاتة بطريقة غير مضبوطة ، قال Fernstrom.
اتصل بصديق ليصلك لمدة 10 دقائق لصرف نفسك عن أفكار الطعام. قم ببعض التمدد على مكتبك إذا لم يكن لديك وقت للنزهة. قم بتنظيف درج – فهو يبقي يديك مشغولة بنشاط إنتاجي يستغرق بضع دقائق ، على حد قول Fernstrom.
“عندما يتعلق الأمر بالحلول لإدارة الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، فإن الحجم الواحد لا يناسب الجميع” ، كما نصحت. “كل شيء يدور حول التفكير العقلاني حول أفضل ما يناسبك.”
ركلة تلك العادات السيئة: كيفية التخلي عن الوجبات السريعة والحصول على مزيد من النوم
اتبع A. Pawlowski على Google+ و Twitter.
لا يمكن إنكار أن الشوكولاتة منحلة وشهية وتعطي شعورًا بالرضا الفوري ، ولكن يجب أن نتذكر أنها تحتوي على الدهون والسكريات التي يمكن أن تعرقل نظامنا الغذائي. ومع ذلك ، فإن الأبحاث تشير إلى أن الشوكولاتة يمكن أن تكون لها تأثيرات صحية إيجابية ، مثل تعزيز المزاج والقوة الذهنية. لذلك ، يجب علينا أن نتحكم في استهلاكنا للشوكولاتة ونحاول تناولها بطرق أكثر ذكاءً ، مثل تناول وجبات خفيفة صحية تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتدمج الشوكولاتة بطرق أخرى. ويمكن أيضًا استخدام الهاء العقلاني للتحكم في الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة. في النهاية ، يجب علينا أن نتذكر أن التحكم في استهلاكنا للشوكولاتة يساعدنا على الحفاظ على نظامنا الغذائي الصحي والمتوازن.