النظام الغذائي “المناطق الزرقاء”: الأطعمة التي تساعد الناس على العيش إلى 100

هناك خمسة أماكن على الأرض التي لديها أعلى نسبة من الناس الذين يعيشون إلى 100 سنة صحية وسعيدة. يطلق عليهم اسم “المناطق الزرقاء” للمؤلف ناشيونال جيوغرافيك دان بوتنر ، الذي استكشف أسراره لطول العمر المزدهر في كتابه “حل المناطق الزرقاء: الأكل والعيش مثل الناس الأكثر صحة في العالم”.

تكشف ماريا شرايفر أسرار “المناطق الزرقاء” حيث يعيش الناس إلى 100

May.30.201704:36

اكتشف باوتنر ما يعتقد أنه الرد على الوصول إلى مثل هذا التقدم في السن وكونه صحياً حتى النهاية: النظام الغذائي. لذا فقد شرع في التقاط وصفات لأطول حياة في العالم.

وقال بويتنر لمجلة “ماريا شريفر” في مسلسل TODAY “الأكل إلى 100”: “إن الأفراد محظوظون ، لكنهم لا يفعلون ذلك”. وقال باوتنر “هناك الكثير من الناس لوضعه على الحظ الجماعي أو حتى الجينات.”.

بغض النظر عن المكان الذي يعيش فيه الناس ، تشكل هذه الأطعمة جميع الأنظمة الغذائية التي تستمر لفترة طويلة: الفول والخضر والحبوب والمكسرات.

وقال بويتنر “إنهم يعرفون كيفية جعلهم يتذوقون جيداً ويعرفون كيفية تحسينها لصحتهم”.

في سلسلتنا “الأكل إلى 100” ، تزور بويتنر وماريا شرايفر من شبكة أن بي سي ثلاثة من المناطق الزرقاء:

ايكاريا ، اليونان

في جزيرة إيكاريا اليونانية النائية ، يتفوق الناس على الأمريكيين العاديين لأكثر من عقد من الزمان. على ايكاريا ، 97 في المئة من الناس فوق سن 70 ووجد بوينتر ثلاث حالات فقط من الخرف. بالمقارنة ، هناك تغيير بنسبة 50 في المئة من الخرف بالنسبة للأميركيين الذين يصلون إلى 85.

طبق جانبي مشترك هو الهندباء البرية ، المسلوق مثل السبانخ. هذه الخضر لها مضادات الأكسدة 10 مرات أكثر من النبيذ الاحمر ، وفقا ل Buettner. وقال إن الحمص ، وهو أيضا المفضل لدى إيكاريا ، هو حجر الزاوية في كل حمية طول العمر في العالم..

الحمص with Potatoes and Carrots
الحصول على وصفة

الحمص مع البطاطا والجزر

شيلا هودجكين

كوستا ريكا

يشتهر Nicoya Pennisula بالشواطئ الرملية الجميلة والحياة البرية الغريبة والناس الذين يبدو أنهم يتحدىون حدود العمر. في نيكويا ، يعيش حوالي 1 من بين كل 250 شخصًا إلى 100 شخص ، مقارنة بواحد من بين كل 4000 شخص يصلون إلى 100 في أمريكا. سوف ينظر إلى نظامهم الغذائي من الأرز والفاصوليا والرقاق على أنها غير صحية في أمريكا. لكن الأمر أفضل مما تعتقد.

وقال بويتنر: “إذا استطاع المواطن الأمريكي العادي أن يضيف كوبًا من الفاصولياء يوميًا ، فسيطيل عمره أربع سنوات”.

10 صور

عرض الشرائح

“الأكل إلى 100” في كوستاريكا

في شبه جزيرة نيكويا بكوستاريكا ، يعيش حوالي 1 من كل 250 شخصًا في 100 شخص ، مقارنة بـ 1 من بين 4000 شخص يصلون إلى 100 في أمريكا.

حاول الفاصوليا السوداء كوستاريكا وصفة الأرز الرقاق

لوما ليندا ، كاليفورنيا

ساعة واحدة من غرب لوس أنجلوس هي لوما ليندا ، كاليفورنيا ، حيث ينتمي نصف المدينة تقريبًا إلى كنيسة السبتيين السبتيين. فهي موطن لواحد من أعلى التركيزات من السبتيين في الولايات المتحدة. لا يأكل معظم أعضاء الكنيسة اللحوم أو الأسماك ولا يمسون الكحول أو السجائر. ويعيشون حوالي سبع إلى 10 سنوات أطول من بقية الأمريكيين ، وفقا لدراسة صحة الأد Advنتست.

في لوما ليندا ، تناول الطعام الصحي جزء من الدين. مستوحاة النظام الغذائي من الكتاب المقدس ، واتباع نظام غذائي من جنة عدن. تعتمد وجباتهم على الفول والمكسرات والشوفان المطبوخ ببطء وخبز القمح الكامل وحليب الصويا الحقيقي. كما يشربون من ستة إلى ثمانية أكواب من الماء يومياً ، كما وصفها مؤسس الكنيسة ، إلين ج. وايت ، التي أنشأت الإيمان منذ أكثر من 150 عامًا. كما أن مواطني لوما ليندا يتنقلون دائمًا ، ويأخذون مسيرات بعد الظهر ويلتزمون بأسلوب حياة صارم.

لم يفت الأوان أبدا لبدء العيش مثل الناس في “المناطق الزرقاء” ، يعتقد Buettner.

وقال في حديثه مع TODAY: “يمكنك أن تكون في عمر التسعين عامًا وأن تذهب إلى المصنع وتضيفه إلى حياتك”. “ليس بالأمر الصعب كما يعتقد البعض – بمجرد تذوقه.”

تزور TODAY مدينة كاليفورنيا حيث يعيش العديد من الأشخاص إلى 100 شخص

Jun.01.201705:48

ذات صلة:

أكل مثل السبتية: 8 أغذية لحياة أطول وأكثر صحة

الخمور والفول والأسرة: أسرار سردينيا للعيش إلى 100

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 57 = 67

map