公司从食物中去除玉米糖浆 – 它真的比其他糖更糟糕吗？

美国人爱吃甜食。我们的舌头上有甜味受体，以识别“自然的糖果” – 水果作为一种愉快的感觉 – 促进选择作为多样化和健康饮食的一部分。但是从糖到人造甜味剂和高果糖玉米糖浆，你怎么知道什么对你的家庭真正健康 – 或多少糖太多? 

我们饮食中的问题不是来自食物中的糖，而是来自“添加的”糖，这个术语指的是来自所有来源的精制糖。美国心脏协会的建议建议女性每天摄入约6茶匙，男性摄入约9茶匙。这大约占每日总热量的5％，或每天100-150卡路里. 

估计美国人每日平均摄入的糖摄入量大约为每天22茶匙.

过多糖的健康风险包括蛀牙，心脏病和体重过度增加，这可能增加糖尿病的风险.

糖和低热量甜味剂101

May.27.201404:57

饮料是添加糖的主要来源，含有12盎司苏打水，含有约10茶匙糖。随着饮料的超大尺寸，“单份”可以轻松添加多达20茶匙. 

这不仅是蛋糕，饼干和糖果等添加糖的明显来源，而且随着份量的增加，这些可能成为隐藏糖的主要来源。这是许多食物中的“隐藏的糖”，令人惊讶。只需一汤匙番茄酱就可以加入1茶匙糖，而半杯意大利面酱则可以加入3茶匙糖。即使是健康的谷物，如格兰诺拉麦片也可以加入2-3茶匙的加糖，仅需半杯即可.

蜂蜜，糖蜜，龙舌兰或其他所谓的更健康的糖真的更好? 
糖在自然界中被发现为水果（果糖），甘蔗和甜菜。代谢地，身体看到几乎所有的糖（除了糖醇，如木糖醇或山梨糖醇）同样的东西。避免糖的健康晕，包括红糖，蜂蜜，糖蜜，龙舌兰，蒸发的甘蔗糖浆（去除水的白糖），或其他“健康”的发声糖。为其中一种换掉食糖并不是健康的好处.  

减少所有添加的糖是主要的健康优势.

高果糖玉米糖浆是否比食糖更糟糕? 
像其他形式的添加糖一样，身体以与其他形式相同的方式消化高果糖玉米糖浆（HFCS）。作为一种化学结构，蔗糖（食糖）含有50％的葡萄糖和50％的果糖。 HFCS含有45％的果糖和55％的葡萄糖，所以这并不奇怪。到目前为止，数据还不确定HFCS对健康的影响比任何其他添加的糖都差，但似乎不是. 

许多产品已经从产品中删除了HFCS以响应消费者的需求，并取代了其他添加糖的来源。更大的健康信息仍然是减少所有添加的糖，而不是单一的形式.

人造甜味剂会导致体重增加或其他健康风险? 
减少添加的糖可能很难，而低热量甜味剂可以帮助一些人，无论是减少卡路里，还是其他健康原因，如糖尿病。也称为非营养性甜味剂或高强度甜味剂，这些糖替代品可单独用于甜饮料或食品中.

美国食品和药物管理局批准了五种低热量甜味剂作为“食品添加剂”。该批准程序已超越GRAS（通常被认为是安全的）状态，达到更严格的测试安全标准.

• 糖精（品牌包括Sweet and Low）
• 阿斯巴甜（品牌名称包括Equal）
• 乙酰磺胺酸钾（Ace-K）（商品名包括Sweet One）
• 三氯蔗糖（品牌名称包括Splenda）
• 纽甜（品牌名称Newtame）.

FDA批准作为GRAS化合物用于另外两种基于植物/水果的低热量甜味剂：

• 甜叶菊植物的叶子（品牌包括Truvia）
• Monk果实植物的提取物（品牌名称包括Nectresse）

这一类别的安全问题已经确立，所有食品都标有添加的低热量甜味剂。对于许多饮料（包括苏打水），低卡路里甜味剂的混合物用于复制真正糖的味道和口感。因为这些化合物比食糖甜几百倍，所以只有一小部分包含活性化合物。剩下的就是“填充物”。

对于许多人来说，使用低热量甜味剂并不是一个安全问题，但这是否有助于或减轻减肥效果。越来越多的数据显示，当用作结构化饮食计划的一部分时，低热量甜味剂可以支持成功减肥。今天刚刚发表在“肥胖症”杂志上的一篇新论文表明，使用低热量甜味饮料的人比仅饮用水更重。本文增加了越来越多的文献，按预期使用, 这些产品可以支持减肥效果.

这并不意味着用减肥饮料代替膳食以节省卡路里。或添加减肥饮料以试图抵消高热量的膳食。对于那些发现它不是支持的人，就像任何其他减肥工具一样，只是不要使用它们.

底线?
谈到糖和糖替代品，适度是关键。使用常识，并相应调整您的部分以减少添加的糖，并利用低卡路里甜味剂来支持而不是取代均衡的每日卡路里摄入量.