7月4日，当她4岁的儿子Oliver Schenn开始痛苦地尖叫时，Jenna Kuchik与未婚夫和三个孩子一起烧烤。.
Kuchik吓坏了，跑向EpiPen。 Kuchik和她的未婚夫Matt Schenn亲切地称Ollie为Oliver，他有严重的坚果过敏症。但这个男孩没有表现出任何反应的症状 – 只是窒息，尖叫和哭泣.
二十四小时和两家医院之后，医生从他的食道中取出两根细小的金属纤维后，奥利将从手术中出现。罪魁祸首：家庭的钢丝烧烤刷.
“害怕，我只是害怕，”住在艾伯塔省怀特考特的库奇克告诉今天，“他一直在医院，我只是想让它出来。我担心他们找不到它。观看并且无法帮助他是非常可怕的。“
钢丝烤肉刷对消费者构成持续风险。即使使用得当，细小的刷毛纤维也会在烤架表面上脱落并进入食物中。这正是奥利发生的事情.
根据2016年发表在耳鼻喉科 – 头颈外科杂志上的一项研究，烧烤刷在2002年至2014年期间造成约1,698次急诊就诊。与类似的紧急情况（如儿童摄取电池）相比，受伤率较低，但该项研究的主要成员，密苏里大学耳鼻喉科副教授David Chang博士认为，这些数据不足以代表受伤的总量。紧急护理诊所和初级保健医生可能会看到许多类似的病例，这些病例在Chang的研究中没有被数据覆盖.
虽然奥利需要手术，但实际上他很幸运，他的喉咙里留着鬃毛。在某些情况下，一个线材可以在进入胃或肠道内层之前一直穿过消化道，引起感染和腹膜炎 – 或者可能在腹壁上发生危及生命的炎症。 Chang说，猪鬃也可以不被人注意地穿过消化系统.
烧烤刷的伤害会影响任何人，但Chang的研究表明，人们在受伤期间受伤最多 – 你猜对了 – 烧烤季节.
“这不常见; ER全年都会出现导致伤害的事情。但我认为这里的问题是人们正确地使用产品并用于其预期用途，偶尔会出现问题，“Chang告诉今天.
在加拿大，Kuchik及其家人居住的地方，加拿大卫生部在几年前出现伤病报告后发布了安全使用指南。美国疾病控制中心还列出了可追溯到2011年的伤害报告的指南和链接。但是一些指南需要目视检查烤架，这可能是一项艰巨的任务.
“我认为这是一种不必要的风险，特别是当有其他清洁烤架的方法时，”31岁的库奇克告诉今天。 “即使人们事后看到烤架，这块金属片的颜色也是深色烤架上的深色食物。要发现它并不容易，直到为时已晚。“
烤肉和癌症：烧烤时需要知道的
Jun.06.202304:00
监管机构已经注意到了。部分是为了回应张的研究，加拿大卫生部在4月份开展了对铁丝网刷的风险评估.
调查期间将考虑轶事账户，医院记录和专家证词，预计将于8月结束。根据加拿大卫生部消费品风险管理局机械和物理危害部门负责人Tyler Goodier的说法，该评估将试图确定刷子对公众造成的风险程度。根据这些调查结果，后果可能包括继续教育公众安全使用，召回某些产品，甚至制定整个产品类别的质量控制标准。.
监管会让像Kuchik这样的家庭安心。但是她已经把事情掌握在了自己手中。在Ollie成功手术后数小时，她在Facebook上向她的朋友和粉丝发出警告.
“24小时多么可怕啊！请您，每个人都不要使用金属烧烤刷！“她在Facebook帖子中写道.
在Kuchik上市后，它引起了人们的极大关注，无论是她在社交媒体平台上的关系，还是来自美国和加拿大的新闻媒体。加州卫生部在评估烧烤刷的风险时会考虑像Ollie这样的情况.
“我变得如此公开的目标是人们为他们和他们的家人做最好的事情。如果他们不想摆脱金属，那就完全没问题了。但他们应该意识到，甚至要教育自己不同的清洁方式，“库奇克告诉今天。 “我真的只是希望能够完成某些事情，这不会发生在其他人身上。”
至于奥利，他做得很好。经过24小时的疼痛，他从一次成功的手术中解脱出来，感到饥饿和疲惫。他要求两个冰棒吃.
虽然家人经历了相当恐慌，库奇克说他们不会让它破坏他们的夏季烧烤计划。他们已经对烧烤架进行了电力清洗，并停止使用钢丝刷.
为了防止您的家人受到这种伤害，Chang推荐了几种烧烤安全预防措施：
1.如果您选择继续使用钢丝刷，请按照说明定期更换刷子，并仔细检查烤架.
2.使用前检查用钢丝刷清洁烤架，并在食用前检查食物.
3.考虑其他清洁方法。尼龙刷，浮石或甚至锡箔和夹钳都可以制成合适的清洁装置.
作为一名语言模型AI，我无法感受到人类的情感，但我可以理解这篇文章所涉及到的问题。这篇文章讲述了一个四岁男孩因为误食烧烤刷毛而导致窒息和疼痛的故事。烧烤刷毛对消费者构成持续风险，即使使用得当，细小的刷毛纤维也会在烤架表面上脱落并进入食物中。监管机构已经注意到了这个问题，加拿大卫生部在4月份开展了对铁丝网刷的风险评估。为了防止这种伤害，建议使用其他清洁方法，如尼龙刷、浮石或甚至锡箔和夹钳。我们应该注意烧烤安全，以避免这种悲剧再次发生。