蛋糕早餐?研究表明要去做吧

作者:雷切尔雷特纳

MyHealthNewsDaily

对你这个孩子来说是个好消息:一项新的研究表明,你不仅可以在早餐时吃蛋糕,这样做可能会帮助你减轻体重。.

在这项研究中,吃蛋白质和含有甜点的碳水化合物的早餐的肥胖参与者能够更好地坚持他们的饮食并且比吃低碳水化合物,低卡路里早餐的参与者更长时间保持体重甜食.

研究结果表明,膳食时间和膳食成分在减肥中起作用。在以色列特拉维夫大学的研究人员Daniela Jakubowicz博士说,在早餐时吃的碳水化合物和蛋白质可能会让我们全天都吃饱,加上允许自己吃一些糖果有助于遏制对这些食物的渴望。.

营养学家说他们对这项研究的看法很复杂。有人说早餐甜点是一种禁忌饮食,实际上可以增加你对甜食的渴望.

“在一百万年里,我绝不会在早餐时推荐饼干或蛋糕,”Katherine Tallmadge说道,他是注册营养师,也是“Diet Simple”(LifeLine Press,2011)的作者,他没有参与这项研究。.  

其他人说,早餐吃甜食是可以的,只要它是健康饮食的一部分.

但专家们一致认为,大而均衡的早餐有助于保持体重减轻。丰盛的早餐可以抑制您对饥饿的渴望,让您在一天剩下的时间里不那么容易休息.

“你想做的最后一件事就是吃晚餐,然后挨饿,”营养顾问兼营养与营养学院发言人Heather Mangieri说。 “那是许多人吃得过饱的时候。”

该研究涉及193名肥胖成年人,其中一半被随机分配进食大量600卡路里的早餐,其中包括“甜点”食品,如饼干,蛋糕或甜甜圈。另一半吃了一顿300卡路里的小早餐。两组每日消耗的热量相同 – 男性为1,600卡路里,女性为1400卡路里。 (带早餐的团体吃了300或400卡路里的小份晚餐。)

在严格遵循这种饮食16周后,两组的体重都减轻了相同的体重。然而,在随访期间,建议参与者坚持饮食,但如果他们受饥饿欲望的影响可以吃得更多,小早餐组增加了24磅,而大早餐组平均减掉15磅.

此外,那些与甜点一起吃早餐的人的“饥饿”激素ghrelin含量较低,食物渴望少于那些吃早餐的人,没有甜点.

当我们饮食时,我们感到饥饿,ghrelin水平上升,新陈代谢减少。 Jakubowicz告诉MyHealthNewsDaly,含有蛋白质,碳水化合物和糖果的大型早餐可能会抵消这些变化,因此人们可以长期保持体重减轻。.

虽然这项研究显示了早餐的好处,但它无法回答早上吃蛋糕是否是个好主意的问题,Tallmadge说.

“将600卡路里的早餐与300卡路里的早餐进行比较是完全不公平的,”塔尔米德说.

此外,Tallmadge说,根据她的经验,吃糖可以增加对甜食的渴望。最好是选择均衡,健康的早餐 – 如燕麦片,脱脂牛奶和水果 – 含有约三分之一的每日卡路里,她说.

但是这项研究证明了将你最喜欢的食物加入你的饮食中而不过度沉迷的重要性,Mangieri说。 “我们知道剥夺不起作用,”她说.

但请记住,最近的研究显示“定期吃精制面粉和糖是你可以为健康做的最糟糕的事情之一,”Tallmadge说。她说,这与患心脏病,癌症和早逝的风险增加有关.

这项研究发表在3月份的Steroids杂志上.

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