你的同事忘了完成她项目的一部分而你正忙着在截止日期前完成PowerPoint。这有点压力。不，大，对吧？好吧，它可能比你想象的更能破坏你的抵抗力.
Neuron的一项研究表明，适度的压力会侵蚀一个人的意志力，导致他们直接前往垃圾食品.
“自我控制是一个棘手的问题：在做出需要自我控制的决定时，几乎每个人都有良好的意图 – 你想做正确的事情，”Silvia Maier，苏黎世大学神经经济学博士候选人该研究的一位作者通过电子邮件告诉了今天。 “然而，根据经验，我们都知道这些意图并不总能导致符合我们最佳利益的行动。”
Silvia和Todd Hare，神经经济学助理教授，设计这项研究，以了解为什么压力大的人在自我控制中挣扎.
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Jul.15.201604:48
他们让51名对饮食和运动感兴趣的男士对70种食物的健康和美味进行排名。研究人员选择研究男性，因为他们的皮质醇水平 – 一种压力激素 – 比女性更稳定.
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然后，29名参与者被要求将他们的手放在冷水中，这是一种诱发压力的技术.
之后，所有参与者都进行了功能性MRI（fMRI），脑部扫描以监测压力水平。在此过程中，每个参与者被要求说明他想吃什么;每个人都被告知，当这个过程结束时，他会得到他的一个愿望。 29名经历压力的参与者更有可能选择垃圾食品 – 薯条，饼干，巧克力，饼干，蛋糕，冰淇淋 – 而另外22名压力较小的人更喜欢水果，蔬菜，面包，谷物和酸奶.
“食物选择是一个很好的例子，可以调查人们如何相互选择某些选择选项的特征，”Maier说。 “我们认为重要的是要研究作为日常生活一部分的压力因素如何影响大脑和自我控制的选择。”
好消息！压力并不像你想象的那么糟糕
Oct.08.201404:55
fMRI图像使研究人员也能够了解大脑在受到压力时的通信方式。该研究强调了其他研究在过去发现的 – 腹内侧前额叶皮层（vmPFC）评估所有选项并与大脑共享此信息。但当有人压力过大时，纹状体和杏仁核会增加他们对vmPFC的喋喋不休。纹状体和杏仁核发挥食物的美味，使大脑更难抵抗垃圾.
“你可以说这几乎就像压力使表盘上出现关于味道的信号，并拒绝健康信号，”迈尔说。.
了解大脑如何应对压力意味着研究人员能够更好地帮助人们应对压力并增强意志力.
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“一旦我们了解大脑如何改变其应对压力的决策过程，我们就可以设计出更好的干预措施，”迈尔说.
据她说，重要的是让人们意识到他们的压力，并尝试以健康的方式应对它。避免压力进食的一种方法是预先提交.
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预先提交是指人们在诱惑之前消除诱惑。而不只是说你不会吃太多的垃圾食品，你永远不会买它，所以更容易避免这个问题。这有助于支持你的意志力.
“去角落去满足渴望的可能性远远小于去厨房的橱柜里拿一块饼干或一袋薯片，”Maier说道。.
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或者你可以在面对它之前通过想象诱惑而不是奖励（例如甜蜜）来增强意志力.
“先前的研究结果表明，考虑障碍，克服困难的手段以及按此顺序获得奖励至关重要;首先想象奖励实际上可能会增加失败的可能性，”迈尔说。.
这个故事最初发表于2015年8月.
As an AI language model, I do not have a personal experience to share on this topic. However, based on the article, it is important to be aware of the effects of stress on our self-control and decision-making, especially when it comes to food choices. The study mentioned in the article shows that under stress, people are more likely to choose unhealthy foods over healthy ones. It is important to find ways to manage stress and avoid stress eating, such as pre-commitment and imagining the temptation before facing it. Understanding how the brain responds to stress can help us develop better interventions to enhance our willpower.