低热量饮食有多健康?

延长寿命的关键就像减少每日卡路里一样简单吗?一些美国人似乎这么认为,一些科学研究表明他们可能是对的:减少卡路里可以延长寿命,而不会减轻体重.

长寿的关键仍然是难以捉摸的,并且与不可预测的各种生物和行为因素有关。早在20世纪30年代(并且仍在进行中)在啮齿动物和猴子中进行的一些动物研究显示,每天摄入25-40%的卡路里可以使动物的寿命延长50%。听起来令人印象深刻,但对人们来说这是真的吗?现在是时候仔细看看了.

什么是卡路里限制饮食?

CR饮食是所有营养素的均衡饮食计划,限制每日消耗的卡路里总量,比维持稳定体重所需的卡路里少约25-40%。它不是主要用于减肥,虽然减肥是一个主要的副作用.

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这种饮食计划需要大量的精神集中和纪律,以保持足够的营养摄入量,以保持身体健康。最近,由于日常饮食的困难,每日卡路里减少的变化已经发展。变化包括交替的日间限制(每隔一天减少30%的卡路里); 5:2计划(每周两天减少30%的卡路里);每个月或两个月减少一个卡路里.

什么卡路里切割看起来像?

要弄清楚CR计划的每日卡路里,你需要做一些数学计算。如果你是一个5英尺5英寸的女性,体重145磅,你需要每天摄入大约2,200卡路里的热量来保持体重。切换到CR计划每天减少大约1,600卡路里,减少25%。减少40%,你的热量降至1,320卡路里。有很多吃,有各种低卡路里的水果和蔬菜,纤维丰富的淀粉,瘦肉植物和动物蛋白,以及心脏健康的脂肪,但卡路里的限制越大,坚持使用它就越难.

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它有用吗?

没有确凿的证据证明为什么CR计划可能有助于延长寿命,不受体重减轻的影响,但有多种提议的理论:它降低了你的核心体温(可能是对降低能量输出的适应性反应),降低代谢率,减少生产自由基(从细胞释放的细胞破坏性颗粒),减少DNA损伤,其荷尔蒙效应支持细胞修复。它还导致“激素”,提供低强度的生物压力,创造一种“防御状态”,更好地帮助人们抵抗感染并在逆境中生存.

虽然动物研究始终显示长期CR饮食的长寿,但只有短期研究存在于人类试图解决这个问题,一项研究表明,在CR饮食两年后,这降低了心脏病发作的风险,中风和糖尿病。参与者体重减轻了约10%,因此目前尚不清楚体重减轻对观察到的影响有多大贡献.

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有趣的是,虽然这项研究中的人被要求减少25%的卡路里,但他们在两年期间只能减少约12%。虽然原因不明,但它表明这种严厉的饮食计划并不容易坚持下去.

值得一试?

重要的是要知道科学家们将CR饮食及其作为一种研究范式视为一种研究范式 – 从广义上来看待衰老过程。这不是一种极端的减肥方案,也没有足够的数据来推荐这作为延长寿命的明确步骤.

国家指南仍然保持适度,均衡的饮食计划是优化健康和长寿的最佳方式,部分原因是它很容易坚持终身。尽管仍然可以选择足够的营养来维持CR饮食的良好健康,但限制程度很高,需要大量的精神集中和纪律。没有确切的数据记录这个饮食计划,单独,可以延长寿命.

在进行饮食中的任何重大改变之前,请务必与您的医生确认,特别是如果您服用处方药或非处方药.

Madelyn Fernstrom,博士是NBC新闻健康和营养编辑。在Twitter上关注她.

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