绿咖啡豆提取物饮食:脂肪燃烧器或跛脚嗡嗡声?

在最近的一集“奥兹博士秀”中,绿色咖啡豆提取物 – 一种由绿色(未烤制)咖啡豆制成的补充剂 – 被吹捧为“帮助女性减肥的脂肪燃烧器”。

Oz测试了提取物对100名女性的影响。在早餐,午餐和晚餐前30分钟,一半给予400毫克生咖啡豆提取物两周;另一半给了安慰剂。参与者被告知要保持他们的正常饮食并保留食物日记。服用这种提取物的女性平均减掉两磅,而安慰剂组平均减掉一磅

自播出以来,绿咖啡豆提取物已成为网上搜索次数最多的术语之一。它主要以药丸形式提供,但今年夏天早些时候,星巴克将其作为新一系列低卡路里饮料的一部分加入,这些饮料被推广为“增强自然能量”。

然而,很少有已发表的研究已经研究了提取物对减肥的影响 – 而且从长远来看都没有.

在最近一项为期22周的小型研究中,研究人员给了16名超重成人低剂量的绿咖啡豆提取物(350毫克,每天两次),高剂量的补充剂(350毫克,每日3次)或安慰剂(每天3次),每次6周,两次休息,不服用序列之间的药丸。鼓励受试者进行身体活动,但不建议改变饮食.

该研究的结果由Applied Food Sciences,Inc。(一家生产绿色咖啡豆提取物的公司)资助并发表在糖尿病,代谢综合征和肥胖杂志上,发现服用该提取物的受试者平均减掉约18磅 – 更多超过体重的10%。没有发现不良副作用.

绿咖啡豆提取物含有咖啡因,一种与减肥有关的兴奋剂。它还拥有高含量的绿原酸,这是一种多酚抗氧化剂,研究人员推测它可以通过减少肠道中脂肪和葡萄糖的吸收来促进体重减轻,并降低胰岛素水平以改善代谢功能.

“胃肠病学研究与实践”杂志2011年的一篇综述发现,在三项研究中,绿色咖啡豆提取物比安慰剂更能显着降低体重。虽然平均体重减轻 – 大约5.5磅 – 是中等的(可能因为剂量是适度的180至200毫克/天),研究人员指出研究质量差,并建议在推荐减肥提取物之前进行更多研究.

虽然提取物似乎是安全的,但摄取过多的绿原酸可能会增加心脏病风险,因为它会提高氨基酸,同型半胱氨酸的水平。一般来说,建议成人咖啡饮用者每天坚持适量,约3或4杯,或300-400毫克.

但是,尽管有绿咖啡豆的嗡嗡声,但是不值得花钱减肥,特别是当结果可能很小时 – 奥兹研究中提取物组丢失的一英镑几乎不值得注意 – 而且 – 期限风险不确定。相反,坚持我们所知道的有助于长期减肥:可持续,愉快的饮食与日常体力活动相结合.

这很无聊,但安全有效.

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