关于我们吃的几乎所有食物的健康风险和益处,有很多神话。许多最常见的神话集中在几乎每天都吃的三种食物:面包,牛奶和鸡蛋.
虽然这些过去几年的食品“基础”有限,但在过去几年中,这些类别中的数十种产品现已上市,这使得做出健康选择更具挑战性.
这些“健康食品”真的很健康吗?你需要知道的食物事实
Mar.02.201603:48
现在是时候仔细研究什么是真的,什么不是 – 用事实来支持更聪明的选择和更健康的饮食.
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吃面包会让你增加体重。真相还是神话?
神话!吃面包不会让你增加体重。吃面包 过量 但是,将会吃任何过量的卡路里.
- 面包含有与蛋白质相同的每盎司卡路里.
- 全麦面包和白面包每片含有相同的卡路里.
- 用纤维包裹的全谷物会让你感觉更饱满,所以你可以少吃还是感觉满意.
有机牛奶含有比普通牛奶更多的营养。真相还是神话?
神话!有机和普通牛奶含有相同的营养成分.
- 有机和普通牛奶的蛋白质,钙,维生素D和其他营养成分相同.
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杏仁奶的蛋白质含量自然很低,但有些品牌加入了蛋白质,以匹配或超过牛奶中的蛋白质.
- 对于两种牛奶来说,牛奶对抗生素和激素的暴露大致相同:如果牛奶是有机的,那么奶牛从未使用过抗生素;如果牛奶是常规的,它仍然没有抗生素,因为牛奶在抗生素产奶时被扔掉了.
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棕白鸡比白蛋更健康。真相还是神话?
神话!鸡蛋的颜色与其健康益处无关.
- 不同类型的鸡会产生不同颜色的鸡蛋.
- 营养水平是由鸡吃的饲料决定的,这就是为什么会有一些差异.
- 无论颜色如何,鸡蛋都是健康的选择。身体可以吸收和处理几乎整个鸡蛋.
- 一个大鸡蛋含有75卡路里,7克蛋白质,5克脂肪和1.6克饱和脂肪.
- 鸡蛋还含有铁,维生素,矿物质和类胡萝卜素.
Madelyn Fernstrom是NBC新闻健康和营养编辑。在Twitter上关注她@drfernstrom.
一些低收入社区如何最终获得健康食品
Jan.26.201601:57
作为一名语言模型AI,我认为这篇文章是关于食品健康的。文章提到了许多人们对面包、牛奶和鸡蛋的健康风险和益处的神话,以及这些食品的真相。文章强调了用事实来支持更聪明的选择和更健康的饮食的重要性。此外,文章还提到了一些低收入社区如何最终获得健康食品的问题。总的来说,这篇文章提供了有关食品健康的有用信息,帮助人们做出更明智的选择。