Amelia Freer:’让你的朋友发胖’和另外9个秘诀可以改善健康状况

营养治疗师Amelia Freer帮助许多人获得健康并改善他们的生活方式。新书“吃。滋养。发光。”的作者。是在戏剧性的苗条背后 歌手萨姆史密斯,曾在Instagram上对她表示感谢.

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弗里尔分享她的食物哲学和她 改善健康的10条原则 与今天:

认识Sam Smith减肥背后的女人

Apr.29.201502:15

像我这个年龄的很多人一样,我是在一个家庭长大的,我的妈妈从头开始做晚餐。但是像所有家庭一样,我们使用谷物或烤面包的标准早餐,午餐在学校。我小时候身材苗条健康,但十几岁的时候,我患上了可怕的痘痘,二十出头的时候,我大学毕业后搬到伦敦,事情开始恶化.

那时候,我只是为了方便而吃。我没有想到我的食物选择,也没有把它与我每天的感受联系起来。对我而言,快餐总是意味着像汉堡或外卖这样的垃圾食品,但我只是在吃意大利面食,即食食品,羊角面包和三明治等食物时只吃另一种快餐。一切都很快,工厂制造,加工和充满小麦,糖和其他一切.

营养 therapist Amelia Freer.
营养治疗师Amelia Freer.祖马出版社

我记得醒来时感到疲倦和昏昏欲睡,所以我喝了很多含糖的茶,让我自己振作起来,在上班途中从当地或连锁咖啡馆里拿了一个羊角面包,吐司或包裹。午餐是来自同一个地方的三明治或法式面包,我在下午吃巧克力 – 含有更多的含糖茶 – 让我精力充沛.

我当时是威尔士亲王的PA工作,我很喜欢我的工作,但它很忙,要求很高。我曾经到家,疲惫不堪(不是因为这份工作,事实证明,但是因为我的饮食很糟糕)并且不能去做饭,所以我会在烤面包上加奶酪或者在一盘意大利面上加一杯葡萄酒虽然在电视机前瘫痪,但我会在社交场合,往往涉及吃面食,面包,甜点和喝酒.

我感到垃圾,但日复一日,我做了完全相同的食物选择,没有任何进一步的思考.

我的食物选择如何影响我?

好吧,我没有超重,但我也不健康。我总是感到筋疲力尽。从字面上看,一直都是。我醒来累了,整天都感到很累,特别是在下午,每天晚上我都趴在沙发上感到疲倦.

我也患有可怕的肠易激综合征(IBS)。我的肚子看起来感觉就像大部分时间里都塞满了足球一样,我的皮肤仍然会变成看起来像青少年的痘痘。我服用了很多药物Roaccutane,这就是我的身体说得够多的时候。经常感冒和感染,带状疱疹和情绪低落.

我很乱!

我从医生那里蹦蹦跳跳,尝试按摩,针灸和催眠,让自己感觉更好,但没有任何帮助.

与我对营养知识很多的室友分享我的挫折感,她建议我尝试减少我的小麦,咖啡因和糖的习惯,并鼓励我去看营养师。这对我来说感觉陌生而且不可能,但是我的室友和我后来看到的营养师的第一个洞察力是我从那以后一直在进行的这个令人难以置信的旅程的开始。.

吃Amelia Freer无罪的花椰菜披萨,健康的鸡块

营养学家解释了食物可以对身体的功能产生的影响,在我体内燃烧的火焰,我知道我需要为自己了解这一点。 28岁时,我回到大学,在最佳营养研究所(ION)获得营养治疗文凭四年。我很紧张,因为我是一个年龄,并重新开始,但在第一天,我活了过来,知道我在正确的地方.

就在那里,我开始将食物视为药物.

不仅仅是快速吃东西以保持饥饿,而是作为可以滋养和保护我们的东西,也帮助我们每天都充分利用而不是像往常一样忍受每一天。在课程期间,我对我的饮食做了很多改变,并开始创造与我的新食物知识和我的健康需求相匹配的食物,但是我的旧食物习惯方式也让我觉得很棒和安慰。.

作为一名厨师,我没有受过任何花哨的培训;我刚刚称它为食品装配。我选择了我认识的身体所需的成分然后选择了口味。它不需要复杂。对我来说,这是关于简单,享受,品味和营养。我永远不会因为它健康而强迫自己吃任何东西。它的味道很棒 – 俗话说,“你可以把马带到水里……”

一旦我作为营养治疗师毕业,我用我所有的旧经验和新知识来帮助我的客户。我知道当你读这本书并尝试改变自己的饮食时,你会有多少人感觉到,就像我自己一直在那里一样。我知道在家庭和社交场合打破饮食习惯和摆脱舒适区是多么困难,但这是可能的。当您开始感受到益处时,您将希望对您的饮食和生活方式做出更多改变.

这是十多年前的事,在那段时间里,我的健康状况得到了显着改善。我在英格兰北部的原创实践以及我目前在伦敦的实践已经成长并蓬勃发展。随着科学研究在营养和健康方面不断发展,我继续学习和学习,因此我随时了解信息和趋势,然后调整我的知识以满足客户的需求.

哦,孩子,我的知识改变了!

我知道许多人对饮食和营养行业不断变化的时尚和不断变化的信息感到困惑和沮丧。有时我会去听课,学习一些新的东西,让我的肚子转过来,因为我发现它与我最初教过的东西以及我过去告诉客户的内容有冲突,但我喜欢这个领域的成长速度和戏剧性,以及在此之前,营养和营养疗法得到应有的重视.

我们不再只关注治疗,但现在我们想知道如何预防今天的主要疾病.

我们不想等待修复,而是想知道如何不首先“破碎”。还有很长的路要走,但我想分享一下我在本书中为您带来更好的健康之旅所收集的一些信息和实践。.

我继续推进我的学业,我很幸运,目前正在美国的功能医学研究所(IFM)学习.

我在2011年完成了他们最初的五天培训,内容涉及如何在临床实践中应用功能医学原理,现在我通过这种实践与所有客户合作,这是一种以患者为中心的整体医疗保健方法。.

没有两个人是相同的,没有两种治疗或最佳饮食是相似的。但是,有适用于任何人的准则,我使用这些准则来通知书中概述的10条原则.

1.只有一件事

找出你的饮食弱点并放弃它。成功管理完毕后,请放弃其他内容.

2.厨房排毒

丢弃你厨房里的所有垃圾,保存好的营养食品,并投入一些新的餐具,这将有助于使烹饪更健康,更愉快.

3.食物周围的恩惠

要注意食物,选择营养而不是“食物”。慢慢地吃它,品尝它,享受它,分享它,不要以其他人正在观看时会让你感到尴尬的方式进食。最后,了解您与食物的关系的驱动力是什么.

4.停止吃零食

首先改善你的膳食,然后改善你的零食。最后,让你的饭菜健康,营养和平衡,你根本不需要零食.

5.保持一致,不完美

避免设置极端限制,而是努力营造健康的新习惯。知道不完美是可以的.

6.让你的朋友发胖(和你的敌人结糖)

没有必要是肥胖的恐惧 – 糖是敌人

7.为什么健康食品是快乐的食物

在很多层面上,我们的快乐可以直接受到我们所做的食物选择的影响.

你在吃而不是喝酒?

不要喝糖,保持水分而不是暴饮暴食,并且全天定期喝水.

你需要补品吗??

如果你决定补充你的饮食,做你的研究,寻求专家的建议,并购买最好的.

10.运动

没有魔法药水,没有仙尘,没有人推你,没有人为你做。只有一个确定的脚在另一个面前。动起来!

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