5种壁球以及如何烹饪

壁球有点像火焰转动叶子和舒适的晚餐。这是美食家们迫不及待地开始做饭的秋季最爱之一。所有类型的南瓜都值得崇拜 – 它们非常多才多艺,营养丰富,口感醇厚.

南瓜含有丰富的抗氧化剂(一杯一份,可以提供每日建议维生素A摄入量的25%和建议每日维生素C摄入量的25%),是一种很好的纤维来源,可以帮助你保持饱腹感和过度放纵在假日餐桌上的其他不那么有营养的选择。这是一个小壁球指南,帮助您在本周将这个明星蔬菜添加到您的食物中:

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Oct.10.201702:47

1.橡子南瓜

这种品种特别适合它的形状,可以用作碗(你的洗碗机会感谢你和你的肚子)。品尝藜麦和蔬菜,您的客人将会留下深刻的印象。它也可以切成圆形,再撒上肉桂,加入任何冬季沙拉.

2.意大利面南瓜

这种壁球因其与意大利面烤完后的惊人相似性而受到欢迎。只需将意大利面南瓜切成两半,去籽,将切面朝下放在烤盘上,烤约40-50分钟,约400度.

当南瓜叉嫩时,耙内侧,形成意大利面条般的卷须。它非常适合搭配marinara酱汁和肉丸,或搭配丰盛的素食菜肴和其他烤蔬菜和烤坚果,甚至配上辣椒以获得令人满意的冬季膳食.

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3.胡桃南瓜

胡桃南瓜浓郁甜美,与红薯相似。它可以通过切成两半,舀出种子和烤制来制备,就像你将如何烤意大利面南瓜一样。这产生完美的烤一半,以挖出捣碎的冬南瓜,甚至添加到冰沙。剥皮和切丁适合在每一勺汤中加入南瓜,或混合成一种古老的谷物配菜.

4. Delicata南瓜

这种品种是较小的品种之一,具有反映其外观的甜味和坚果味。这种南瓜也是最好的烤制。您可以将其纵向切片或切成小而小的环,然后放在烤盘上并弹入烤箱。它们也可以填充类似于橡子壁球,因为它们的皮肤很薄,你也可以吃!

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5. Kabocha壁球

从这个日本南瓜外面看起来像南瓜的绿色表亲,光滑而甜美。与冬南瓜类似,它的味道和感觉类似于红薯,并且很好地切成楔形和烤,或者立方体和炖煮的炖煮。它可以替代需要南瓜,胡桃或橡子南瓜的食谱.

快乐的吃!

有关Keri Glassman的更多信息,请在Instagram @nutritiouslifeofficial上关注她.

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