在116岁，这个世界上最古老的人每天都喜欢吃鸡蛋

在一位纽约超级高级官员透露她每天都吃培根的一年后，这位继承她作为世界上最年长的人的意大利女人正在开放她对鸡蛋的热爱 – 这是她近一个世纪的饮食日常生活.

Emma Morano出生于1899年，下个月将满117岁.

“我每天吃两个鸡蛋，就是这样。还有饼干。但是因为我没有牙齿所以我吃得不多，”她告诉法新社.

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当莫拉诺20岁时，鸡蛋例行开始出现健康危机。她患有贫血症，她咨询了一位医生，她告诉她每天要吃三个鸡蛋：两个生鸡蛋和一个煮熟的鸡蛋，据该机构报道。她保持饮食超过90年，这相当于消耗超过100,000个鸡蛋.

“艾玛一直吃很少的蔬菜，很少吃水果。当我遇见她时，她每天吃三个鸡蛋，早上吃两个鸡蛋，中午吃一个煎蛋卷，晚餐吃鸡肉，”她现任医生Carlo Bava，告诉法新社.

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NBC新闻健康和营养编辑Madelyn Fernstrom说，鸡蛋是营养强国。一个鸡蛋含有约75卡路里，7克优质蛋白质，5克脂肪和1.6克饱和脂肪.

鸡蛋还含有13种必需营养素，包括铁。 Fernstrom指出，它们可以促进健康的体重控制，肌肉质量，大脑和眼睛的功能.

“虽然鸡蛋由于胆固醇含量高而得名，但很多人多年来都避免吃全蛋 – 新科学已经导致修订了鸡蛋消费的饮食指南，”她说.

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如果您愿意，目前的建议允许适度而非限制的消费。因此，健康的人每天可以吃一个鸡蛋，或者每周约七个全蛋，但总是要咨询医生，以获取关于每日鸡蛋摄入量的个人建议，以及其他膳食胆固醇来源，特别是饱和脂肪，Fernstrom建议。她补充说，你可以选择尽可能多的鸡蛋白.

请记住，棕色和白色鸡蛋具有相同的营养成分。与无笼，有机或其他“特色”鸡蛋相同。虽然如果你选择模仿莫拉诺吃生鸡蛋的方法，那么一定要选择巴氏杀菌蛋。如果它们没有经过巴氏杀菌，那么鸡蛋可能是沙门氏菌的来源，应该避免使用。同样，不要吃任何含有生鸡蛋的食物（如饼干面团，凯撒酱等）.

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吉尼斯世界纪录在5月宣布莫拉诺是世界上最古老的活人，并指出她可能是19世纪出生的最后一个仍然活着的人.

莫斯诺接替苏珊娜·穆沙特·琼斯（Susannah Mushatt Jones），她于2016年5月12日去世，享年116岁，6个月零6天。琼斯喜欢培根.

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只是因为一些百岁老人可以享受培根和其他恶习而没有后果并不意味着我们其他人也可以这样做，托马斯·珀尔斯博士说，有关琼斯习惯的消息传出来了.

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波士顿医学中心医学和老年病学教授，新英格兰百岁老人研究主任佩尔斯告诉今天，“有些人可能会因为他们有保护性基因而逃脱这些行为，这可能是因为他们有保护性基因。”.

“正确的基因组合让这些人变得罕见……就像赢得彩票一样。”

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