من الكوسا إلى zoodles: 21 وصفات كوسة صحية لعمل أي وجبة

انها غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين C. انها منخفضة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات. لكن الأهم من ذلك كله ، إنه متعدد الاستخدامات. نحن نتحدث عن الكوسة.

قبل وقت طويل من تحضير شعرية الكوسا (أو zoodles) ، كان الطهاة يضيفون هذا الكوسا الصيفية إلى السلطات والحساء والمطهو ​​، وحتى الحلويات لزيادة محتوى الليف وتغذية الحلويات.

سواء كنت تفضل أن تتحول إلى شعرية ، أو مشوية إلى أن تدخن ، أو مقلية إلى الكمال ، فإن الكوسة قد تكون واحدة من أكثر الخضروات تنوعا على الإطلاق..

كيفية تقطيع كوسة مثل الموالية

Jun.24.201500:50

وقالت باميلا سالزمان ، أخصائية التغذية الشاملة: “بغض النظر عما تفعله به ، فهو لذيذ”. وهنا في TODAY Food نتفق تمامًا.

الصيف ، موسم الذروة كوسة ، قاب قوسين أو أدنى حتى هنا 21 وصفات مذهلة لمحاولة.

أنت لن تفوت حتى البسكويت مع هذه الهراوات الخضروات المقرمشة المقرمشة. البطاطا المقلية زوسين هي مغموسة في صلصة الطماطم ، صلصة الطماطم أو حتى صلصة الرانش محلية الصنع. يم.

اشباع شهيتك المعكرونة مع هذا الطبق المغذي واللذيذ من Natalie Morales الخاصة بـ TODAY. للحصول على كمية إضافية من البروتين ، قم بتقديمه مع النقانق الإيطالية المفضلة لديك أو صدر الدجاج المشوي.

الحب كوسة؟ لديك لمحاولة هذه “zoats” لتناول وجبة فطور صحية. لا أعرف ما هي؟ Zoats هي ببساطة الشوفان والكوسا المبشورة وبياض البيض كلها مطبوخة معًا ، مما يوفر تجربة صباحية مليئة بالملح و تحتوي على الكثير من البروتينات والدهون الجيدة والكربوهيدرات وكلها معبأة في واحد.

حنين بعض النكهات الإيطالية التقليدية؟ استخدم كوسا مفرغة بدلا من العجين لجعل هذه القوارب صحية محملة بالطبقة البيتزا.

Zucchini هو نبات مائي جدا ، لذا فهو يضيف إلى بعض الوصفات الحلوى سيساعد على إبقائها رطبة دون نقل أي نكهة غريبة. هذا الحلو السوبر رطب هو أفضل مع جرعة من الشوكولاته الغنية.

على استعداد في 25 دقيقة ، وهذا هو وجبة خفيفة أو الطعام سهلة وبأسعار معقولة عندما كوسة في الموسم. دع نكهة الخضروات تتألق من هنا!

حقق أقصى استفادة من القرع والطماطم الصيفية المتأخرة مع مورتة مالثا ستيوارت اللذيذة. انها مثالية لتناول الافطار (فقط تخدم مع بعض بيض مسلوق تماما) ، الغداء أو العشاء.

الأعشاب الطازجة ، حفنة من المكسرات والجبن المالحة تحول الخضروات النيئة إلى مقبلات أنيقة مثالية للترفيه في أي وقت من السنة.

يعد هذا الطبق اللذيذ مثاليًا لتناول وجبة خفيفة من اللحم ، وهو طبق لذيذ وسهل الاستخدام ، وسوف يرضي كل من النباتيين ومحبي اللحوم على حد سواء..

وقال باور: “أعيد تحضير أطعمة الراحة الكلاسيكية باستخدام العدس بدلاً من اللحم البقري وتبديل اللحم النشوي لقوارب الكوسا المحمصة”. “النتيجة: تدور خفيف لذيذ – فقط 82 سعرة حرارية! – يمكنك بالتأكيد العودة لثواني أو ثلث ، حتى رباعيات!”

استخدام spiralizer لتحويل الاسكواش تنوعا إلى zoodles لذيذة يعرف الشعرية zucchini. استخدمها كقاعدة لهذا الطبق الجمبري أو تحميلها على صلصة المعكرونة المفضلة لديك.

لا شيء يقول الصيف مثل فطيرة رائع ، ولكن هذا واحد لديه تطور. أولاً ، إنها فطيرة لذيذة مليئة بمزيج ملون من المنتجات الموسمية الطازجة بما في ذلك كوسة الأطفال والاسكواش الصيفي والطماطم المورقة وأزهار السكواش. ثانياً ، جبنة بيمِتِو سريعة المذاق تُضفي على الدسم والجبن نكهة منعشة لذيذة.

هذه وصفة مفيدة بشكل خاص لأنه يمكن طهيها ككعكة كبيرة واحدة (استخدم قالب كعكة قطره 9 إنش طوله 9 سم وطهي لمدة ساعة تقريبًا) أو تقسم إلى نصفين وتطهى على شكل رغيف. يمكنك حتى تقسيم العجين لصنع 12 الكعك.

ألبس أسكالوب مشويّة ببساطة ، كوسة ، سكواش صيفي أصفر وباذنجان في صلصة خلّيّة مدخّنة بخفة مصنوعة من الطماطم المتفحمة. إذا لم يكن موسم الشوي تماما ، يمكنك استخدام مقلاة شواء لتكرار الاحتراق الداخلي.

من يقول أن اللازانيا بحاجة إلى خبز في فرن؟ لا يمكن أن تكون نسخة لازاكنا الخالية من الكعك هذه أسرع – أو أكثر منعشة.

سمك السلمون القلبية الصحية والكوسة هي مباراة مصنوعة في السماء. قدميهما فوق الأرز لإضافة بعض الخضار أو الخضار المختلطة للحفاظ على الوجبة خفيفة.

أضيفي شرائح البطاطس أو الفطر أو الطماطم إلى هذا الطبق المتنوع وحاول أن تبادلي جبن البارميزان مع الجبن المبشور أو الجبن الفونتينا. أيضا ، إذا كنت خالية من الغلوتين ، يمكنك تخطي فتات الخبز تماما. حاول الأرز القرنبيط المحمص ، بدلا من ذلك!

هذه الوصفة المبهجة تقدم عرضًا أنيقًا ولكن هذا ليس صعبًا. تحبه كاتي لي جيفورد من TODAY اليوم طبق السمك الصحي والسهل هذا والمثالي للتسلية.

رقائق البطاطس المقرمشة المدمنة للغاية هذه تقدم وجبة خفيفة صحية وغير مكلفة. كما أن المذاق المغربي الدسم المنعش رائع أيضا مع الدجاج المشوي.

تُحوّل الكوسة إلى فطائر ساخنة مقرمشة مع قطعة باردة من الكريما الحامضة أو الزبادي للحصول على أفضل طريقة للحصول على الخضار – وتلبية الرغبة في شيء مقلية.

سيجد الأشخاص الذين يصعب إرضائهم صعوبة في العثور على الكوسا في خبز الذرة هذا غير قابل للاكتشاف تقريبًا ، ولكن الخبازين سيحبون كيف يجعل كل عضة رطبة بشكل لذيذ.

مثبت على Pinterest.

تم نشر هذه المقالة في الأصل في 22 آب 2016.