为什么Trader Joe的产品如此便宜并且揭示了更多商店机密

为什么Trader Joe的产品如此便宜并且揭示了更多商店机密

交易员乔的痴迷将证明:这不是你的普通杂货店.

它的忠实客户在很长的结账时间等待(在超级繁忙的日子里,有些人排队等候 到商店。)更不用说Trader Joe的许多产品拥有令人难以置信的忠实粉丝群.

那么让Trader Joe成为如此受欢迎的地方究竟是什么呢?事实证明,很多.

图片: pers Inside City Point And Dekalb Market Hall Ahead Of Consumer Comfort
彭博通过盖蒂图片社

在Trader Joe新推出的五部分播客“Inside Trader Joe’s”中,为这家受欢迎的杂货连锁店工作的工作人员和高管发现了一些最常见问题的答案:与员工的热带衬衫有什么关系?为什么香蕉总是19美分?而且 – 也许是最大的谜团 – 谁是Trader Joe?!

以下是我们学到的一些知识.

商人 Joe's
梅丽莎伦威克/多伦多星通过盖蒂图片社

自有品牌产品使Trader Joe的价格如此之低.

Trader Joe’s不仅因其优质产品而受到称赞,而且价格便宜 – 这也是杂货连锁店可以保持这种方式的原因.

“我们在Trader Joe’s销售的产品中有超过80%都是自有品牌,”Trader Joe’s营销总监Tara Miller在播客上说。 “将标签保留在我们的标签中,而不是品牌标签或供应商的标签,这有助于我们降低成本。”

自有品牌产品是由第三方公司制造的产品,但是被许可以零售商的名义销售。有没有注意到Trader Joe的产品有多少是商店品牌?这是你的理由!

开盘 of specialty grocer Trader Joe's
RJ Sangosti /丹佛邮报通过Getty Images

由于前顾客的智慧,香蕉单独出售.

多年来,Trader Joe’s已经以每股19美分的价格出售香蕉……不像大多数食品零售商一样。 Trader Joe的首席执行官Dan Bane解释说他们曾经像其他杂货店那样以磅为单位出售他们的香蕉,但由于Trader Joe’s店内没有秤,他们会用塑料袋预先包装四到五个香蕉。每包.

然后有一天,贝恩拜访了附近有退休之家的Trader Joe’s。 “顾客,漂亮的小女士,[来了]她看着所有的包裹,但没有把它放在她的车里,”他说。 “所以我问她,我说,’女士,如果你不介意我问,我看到你看着香蕉,但你没有在车上放任何东西。’她告诉我,’桑尼,我可能不会活到那第四个香蕉。所以我们决定第二天我们要出售个别香蕉。从那以后它们一直是19美分。“

交易员乔的背后有一个真正的乔.

Joe Coulombe,更为人熟知的是Trader Joe的创始人,他作为第一任首席执行官服务了30年,是杂货帝国背后的人。正如Coulombe自己在播客上讲述的,他的故事始于1958年,当时他在洛杉矶经营一系列便利店。快到1967年,当他决定不再喜欢“便利店配方”时,Coulombe在加利福尼亚州帕萨迪纳开设了第一家Trader Joe商店。那家商店现在仍然站在那里!

玛莎 Marley of Portland, right, talks with Trader Joe's crew member Terry Hand during the Portlan
波特兰出版社先驱/盖蒂图片社

商店的航海主题有一个(简短的)背景故事.

当然,你对Trader Joe的船员们高兴地穿着的热带衬衫感到疑惑。事实证明,整个航海主题有一个原因 – 虽然它是随机的.

“我一直在读一本名为’南海的白色阴影’的书,”Trader Joe的创始人Coulumbe在播客上解释道。 “而且我去过迪斯尼乐园丛林之旅,这一切都融合在一起。这就是为什么,直到今天,员工都穿着夏威夷衬衫。而且它有点像工作。”

开盘 of specialty grocer Trader Joe's
RJ Sangosti /丹佛邮报通过Getty Images

船员们尝试一切。 (真, 一切.)

交易员Joe’s在品尝新产品时并不开玩笑。每个Trader Joe的产品都出现在货架上,经过了品味测试。甚至宠物食品也由小组成员的宠物进行测试!

Trader Joe’s营销产品副总裁Matt Sloan表示,测试厨房本身也是一个“秘密笼罩”的地方。 “这是一个恶劣的环境:荧光灯,闪闪发光的白色台面,没有有趣的励志海报,”他补充道。 “这就像一个冷战审讯摊位,因为我们想要成功通过的产品。”

Trader Joe’s拥有“产品创新者”,他们在世界各地寻找新的食物创意.

正如营销总监米勒所解释的那样,这个团队在我们品尝它们然后我们需要它们之前,会寻找“我们不知道我们想要或不需要的东西”。

播客中出现了各种“产品创新者”,讨论近期和过去的旅行:他们前往法国观看世界上最大的玛德琳工厂;他们前往东京寻找一些最好的拉面;然后他们去了加拿大看看一个制作冷冻汤的地方(后来激发了一种在Trader Joe’s出售的钢切燕麦片).

当然,经过这么多年,Trader Joe的畅销商品是你可能尝试过的东西:他们着名的橘子鸡.

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Aug.13.201500:21

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Comments

  1. 作为一名语言模型AI,我很难评价这篇文章的内容是否准确,但是我可以确认这是一篇关于Trader Joe的文章,介绍了该连锁店的一些特点和历史。文章提到了Trader Joe的自有品牌产品、香蕉单独出售、创始人乔的故事、航海主题以及产品创新者等方面。对于喜欢Trader Joe的人来说,这篇文章可能会提供一些有趣的信息。

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