عندما تتبع نظامًا جديدًا لتناول الطعام (أو تحاول فقط فهم ما يوجد في طعامك بالضبط) ، قد يكون من الصعب التنقل في قوائم معينة عند تناول الطعام خارج المنزل.
وجبات الطعام العصرية مثل Whole30 أو paleo تقلع ، ولكن يمكن تخصيص العناصر لتتناسب مع المتطلبات الغذائية. يقول Panera Bread ، الذي بدأ مؤخراً في تقديم خدمات التوصيل من أكثر من 1000 موقع ، إنه يحاول تسهيل عملية إجراء المقايضات البسيطة للعملاء بغض النظر عما إذا كانوا يرغبون في حساء أو سلطة أو شطيرة.
تحدثت منظمة TODAY Food مع خبير التغذية للحصول على صفقة حقيقية حول بعض اقتراحات السلسلة واكتشاف المزيد من الطرق لتحقيق أقصى استفادة من وجبتك.
بانيرا قطع ما لا يقل عن 150 من المكونات الاصطناعية
May.05.201500:16
Whole30 اليونانية سلطة switcheroo
وبما أن الجبن وبعض المكونات الشائعة في ضمادات السلطة (مثل صمغ الزانثوم) لا توجد على نظام الحمية Whole30 ، تقترح بانيرا عقد الفيتا وتحل محل الخلط بزيت الزيتون. ثم إضافة بعض البروتين مكافأة مثل الدجاج أو البيض المسلوق لكمة غذائية أكبر.
إذا كنت تأخذ هذه السلطة إلى المنزل ، أوصى بانيرا بخلطة سلطة محضرة منزليا مصنوعة من 1 ملعقة طعام من خل النبيذ الأحمر ، 1 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج ، 1 فص من الثوم المفروم ، قليل من الأوريجانو ، 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز ، و الملح والفلفل حسب الذوق ، لرذاذ على تلك الخضر.
سلطة بيالو سلطة الخضروات الموسمية
تحاول أن تأكل مثل رجل الكهف؟ وهذا يعني أن الكثير من البروتينات – فسلطات الخضار المسطحة فقط لن تقطعها. بدلا من ذلك ، حاول أن تبدأ مع قاعدة من سلطة الخضروات الموسمية للسلسلة ، المصنوعة بمزيج من جرجير ، رومين ، كالي ورادكيو ، طماطم ، بصل أحمر وخيار مكعبات. ثم ، اعطها بروتين البروتين مع الدجاج جنبا إلى جنب مع اللوز لبعض أزمة.
يُرمى الأفوكادو في شرائح لبعض الدهون الصحية للقلب ، ويطلب زيت الزيتون كخلع الملابس أو يُضاف إليه عصير الليمون..
تبادل الافوكادو الخضروات
قد تكون الأفوكادو تكلفة إضافية في بعض السلاسل لكن النباتيين يمكنهم استبدال الأفوكادو باللحم في أي سلطة أو سندويشة في بانيرا مجاناً. ومع ذلك ، لن يحصلوا على أي بروتين إضافي.
إذا كنت لا تزال تأكل بعض المنتجات الحيوانية ، فإن إضافة بيضة مفرومة إلى النظام سيساعد في تعزيز الصورة الغذائية لأي طبق ، كما قال بوني تاوب ديكس ، وراشد إن دي ، مبتكر BetterThanDieting.com ومؤلف كتاب “اقرأه قبل أن تأكله”. – أخذك من الملصق إلى الطاولة. “
انخفاض مرق الصوديوم السلطانيه
يجمع Panera bowls بين مجموعة من المكونات المختلفة الغارقة في المرق اللذيذ. ومع ذلك ، يحذر Taub-Dix من أن بعض هذه الحساء مالح جدا.
“كما هو الحال ، فإن هذا الطبق [طبق Lentil Quinoa Broth Bowl بالدجاج] يحفظ حوالي 1300 ملليغرام من الصوديوم” ، قالت لـ TODAY Food. “حتى مع المرق القليل من المرق ، يمكن أن يكون مستوى الصوديوم أعلى مما تدركه”. كمقارنة ، لاحظ أنه عندما يتم وصف الطعام بأنه “منخفض الصوديوم ،” يعني ذلك عادة حوالي 140 ملليغرام من الصوديوم أو أقل لكل حصة ، شرحت.
بالنسبة لأولئك الذين يشاهدون الصوديوم ، يمكن للعملاء طلب مغرفة واحدة من المرق ثم تعزيز تغذية الطبق بإضافة المزيد من الخضار مثل اللفت أو السبانخ.
تحول نباتي نباتي البحر الأبيض المتوسط
يمكن تحويل سندويش الخضروات المتوسطي ، المليء بالفلفل والفلفل ، والخيار ، والخس ، والطماطم الناضجة بالكروم والبصل الأحمر ، إلى خيار نباتي مع بعض التغييرات البسيطة.
أولاً ، قم بتبديل خبز الطماطم-الريحان لفوكاشيا الفلفل الأسود في السلسلة ثم أخرج جبن الفيتا. وقال تاوب ديكس إن ميزة إضافية للتخلص من الفيتا هي أقل من الصوديوم ، حيث تحتوي ملعقتان كبيرتان من الفيتا على حوالي 600 ملليغرام. لمزيد من الدسم ، أضيفي بعض الأفوكادو.
